Porcja sałatki z dzikim ryżem, łososiem, fetą i oliwkami

Mamy 13 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/08/31 20:57
  W dniu dzisiejszym chcę się z Wami podzielić jedną z moich ulubionych sałatek. Zachęcam do jej wykonania. Być może również Wam przypadnie do gustu ?
  Jeżeli akurat nie posiadam w kuchni któregoś z poniższych składników, zamieniam na inny; na przykład zamiast rukoli daję świeżą bazylię (prosto z naszej parapetowej uprawy), zamiast orzeszków pinii - włoskie lub takie, które są akurat dostępne w szafce, zamiast łososia halibuta itp... Modyfikując poniższą "bazę" składnikową, wykonałam już wiele sałatek i każda z nich wyśmienicie smakowała :) Z przyjemnością zapoznam się z Waszymi opiniami po jej sporządzeniu (w oryginalnej wersji bądź po modyfikacjach).
  Poniższe składniki odzwierciedlają ilość znajdującą się w misce na zdjęciu. Jeżeli chcecie wykonać tylko 1 porcję, zapraszam do skorzystania z przepisu znajdującego się na moim blogu ZdroweCoNieco. Występują tam te same składniki, jednak w nieco zmienionych proporcjach: http://www.zdroweconieco.pl/salatka-z-dzikim-ryzem-lososiem-feta-oliwkami.html
  Składniki (5,5 porcji x 200 g):
  • Ryż dziki: 100 g surowych ziaren (ok. pół szklanki)
  • Ryż pełnoziarnisty: 100 g surowych ziaren (ok. pół szklanki)
  • Łosoś wędzony na gorąco lub zimno: 200 g - kawałek o wielkości zbliżonej do tego: http://www.ilewazy.pl/kawalek-lososia-wedzonego
  • Ser typu Feta Arla Apetina light 10 % tł.: 100 g (40 kosteczek)
  • Papryka czerwona: 1 średniej wielkości
  • Orzechy piniowe: 4 łyżki
  • Oliwki czarne: 25 g (około 10 małych sztuk)
  • Oliwki zielone: 25 g (około 10 małych sztuk)
  • Czosnek: 3 ząbki
  • Oliwa z oliwek extra virgine: 2 łyżki
  • Olej sezamowy: 1 łyżka
  • Sok wyciśnięty z połowy limonki
  • Ocet balsamiczny z Modeny: 1 łyżka
  • Rukola: 2 garście
  • Ulubione przyprawy (oprócz soli)
  Sposób przyrządzenia:
  • Oba rodzaje ryżu gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
  • Łososia kroimy w drobne kawałki. Paprykę w paski.
  • Kostki sera typu feta odsączamy z zalewy
  • Oliwki kroimy w krążki.
  • Rukolę dowolnie rozdrabniamy.
  • Czosnek przeciskamy przez wyciskacz lub drobno siekamy.
  • W misce łączymy wszystkie składniki. Delikatnie mieszamy.
  Moje rady:
  • Do przyrządzanej potrawy nie używamy soli, ponieważ ser feta, łosoś i oliwki zawierają wystarczającą jej ilość.
• Shariana 2013/08/31 21:09
  To wygląda pięknie *.*'
• olqa16 2013/08/31 21:26
  ładnie wygląda i napewno jest smaczna i zdrowa;) napewno zrobię ją w najbliższym czasie, jednak jej koszt jej składników jest nieco drogi...
• Kitek 2013/08/31 21:27
  Wreszcie coś przygotowanego przez Was. Bardzo brakowało mi takich ważeń, bo uważam je za najbardziej inspirujące. A sałatka wygląda obłędnie :-)
• Portugalia 2013/08/31 22:28
  Niestety... Nie znoszę fety!
• existebam 2013/08/31 23:09
  Jestem wege, więc łosoś odpada, ale chyba na resztę się skuszę :}
• kukori-san 2013/08/31 23:37
  Wspaniała! i nareszcie coś stworzonego przez Was się pojawiło, bardzo mnie to cieszy :)!
• mama 2013/09/01 00:09
  wow, wygląda naprawdę apetycznie, parę przeróbek i mam pomysł na obiadek na poniedziałek dla rodzinki :)
• Marcado 2013/09/01 08:24
  Ultra zdrowa sałatka, ale niestety 80% składników nie leży w moim smaku. Rukola, oliwki, olej sezamowy i orzechy piniowe są na mojej czarnej liście :D Ale sałatka wygląda naprawdę apetycznie. Polecam też sałatkę z makaronem pełnoziarnistym, kurczakiem, mozzarella i orzechami pistacjowymi. Pomysł na lekki obiad.
• exiables 2013/09/01 10:15
  mniami, musze kiedyś zrobić;)
• ajajaj 2013/09/01 16:34
  To jest 1 porcja ? Straasznie duża. ! :)
• hokkaido 2013/09/01 19:39
  tak po polsku, 1000 składników,wbrew wszelkiej śródiemnomorskiej prostocie :)
• NataliaBartman 2013/09/02 21:55
  Duża ta porcja, oj duża. Myślę, że zjadłabym 3/4 i byłabym pełna. A same pyszności tutaj mamy. Feta, oliwki, łosoś. Pyszności :)
  A jakie to zdrowe mniam mniam, akurat coś dla mnie

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl