Odpowiedzi: 23

1. charolinka says:

   2011/04/30 at 02:36

   hmm.. super duzo białka i mało kalorii! ;)
2. Lacri says:

   2011/04/30 at 08:46

   i same toksyny… Kiedyś uczono mnie, że wątróbka taka zdrowa. Mam jednak co do tego poważne wątpliwości, w końcu to tu gromadzą się wszystkie toksyny. a co Pani Izabela myśli o spożywaniu wątróbki?
3. Mizi says:

   2011/04/30 at 09:06

   Czy wątróbka wieprzowa również jest bogata w żelazo najlepiej przyswajające jak w przypadku wątróbki od drobiu ? A tak poza tym to dość chude, same białko prawie że.
4. Sebisław says:

   2011/04/30 at 09:32

   Toksyny są tu metabolizowane, a nie magazynowane, oczyszczasz przecież wątrobę z pęcherzyka żółciowego, a co do żelaza, to zawiera ona więcej lepiej przyswajalnego żelaza od wątróbek drobiowych. Btw toksyny mogą się np. gromadzić w innych tkankach, np. tłuszczowej i podczas jej spalania mogą być uwalniane. Wątroba to również jedno z najcenniejszych źródeł witamin z grupy B.
5. aliceglass says:

   2011/04/30 at 09:55

   uwielbiam z cebulką i pieczonymi jabłkami… no i oczywiście kiszoną kapustą:D
6. Mademoiselle says:

   2011/04/30 at 10:05

   czy bardzo różni się w smaku od wątróbki drobiowej? :D
7. LuiKa says:

   2011/04/30 at 10:20

   Ooo…mniam! Choc ja wolę wątrobę wołową-jest trudniej dostępna ale smak to wynagradza:) Smażona z cebulką, papryką i pieprzem-cudo!
8. Karolina says:

   2011/04/30 at 12:50

   Wątróbka jest BARDZO, BARDZO zdrowa ma bardzo dużo witamin i zawiera niektóre sole mineralne. Ale niestety trzeba ją kupować w sklepach gdzie mamy pewność, że krówka lub kurczak nie były karmione hormonami i innymi tego rodzaju specyfikami
9. klaudia says:

   2011/04/30 at 14:39

   niby malutko kcal i dużo białka i jest skarbnicą witamin ale jakoś się nie mogę przemóc żeby to zjeść..niestety:P
10. BaŁaMuTkA says:

    2011/04/30 at 15:32

    od małego jakoś nie bardzo przepadałam za wątróbką niestety…
    zawsze wyjadałam cebulke z sosu hehe ;D
11. haruka says:

    2011/04/30 at 15:44

    @BaŁaMuTkA to dokladnie tak jak ja :D
12. ola says:

    2011/04/30 at 16:52

    przepraszam że to napisze, ale bleee… Ostatnio zrobiłam duszoną (myślałam że będzie dobra bo drobiowa jest pycha. Ale ona tak waliła świnią że ja nie mogę. Moczyłam ją jakieś 5 godzin wymieniając wode co godzine (gdy kroiłam strasznie dużo śluzu powstało). Myślałam że bedzie dobrze bo już tak nie śmierdziała, nie było śluzu i kolor sie zupełnie zmienił. Ale to był błąd gdy zrobiłam gulasz powstał mętny, gęsty sos (nie zagęszczałam nawet) a sama wątróbka smakowała zbyt mocno świnią. Cała świnia była dobrej jakości bo to nie był jakiś knur ze sklepu tylko prawdziwa świnia (samica) od wujka ze wsi.
13. natalka says:

    2011/04/30 at 19:12

    UWIELBIAM z cebulką! dobrze wiedzieć, że ma w sobie tyle białka. tylko pewnie to smażenie jej nie wpływa na nią korzystnie.. :P
14. kaligula says:

    2011/04/30 at 19:51

    Wątroba oprócz grasicy jest jednym z produktów zwierzęcych zawierających witaminę C – w 100 g jest jest 12000 mg – 2,5 razy więcej niż w 100 g jabłek. 300-400 g wątróbki wieprzowej wyatarczy by pokryć zapotrzebowanie na witaminę C.
15. haruka says:

    2011/04/30 at 20:13

    @ola ja wlasnie tez zauwazylam, ze wieprzowa watroba strasznie smierdzi – ja jej nie lubie, ale moja mama czesto sobie robi i zawsze wiem o tym juz od progu :/ swoja droga fajnie masz z tym wujkiem – eko swiniak :D
16. Puma says:

    2011/05/04 at 15:18

    Właśnie dlatego jestem wegetarianką!!
17. M. says:

    2011/06/29 at 22:39

    a czy posiada ktoś wiedzę jak przedstawia się kaloryczność wątróbki drobiowej, babci poczęstowała mnie pasztetem domowym i tak mnie zastanowiło. :)
18. smakosz says:

    2012/02/26 at 11:12

    W wątrobie wieprzowej jak i w innych wątrobach drobiu, gromadzą się toksyny. Lecz raz na tydzień można sobie ją przyrządzić na obiad, ponieważ zawiera dużo witaminy A oraz PP, żelazo itp… Jednak jest jest wskazane jedzenie jej często gdyż wiemy że ‘świnka’ posiada dużo cholesterolu. Pozdrawiam.
19. Val says:

    2012/02/26 at 12:42

    @smakosz: Stek bzdur za przeproszeniem. Wątroba odpowiada za oczyszczanie organizmu z toksyn, a nie ich gromadzenie.

    IMO nie ma żadnych przeciwwskazań dla spożycia raz na jakiś czas takiego mięska.
20. Dorota says:

    2012/02/26 at 13:15

    @M: litości! http://www.ilewazy.pl/watrobka-drobiowa
21. Domi says:

    2012/02/26 at 17:10

    Dorota, spójrz na datę wpisu M i na datę wstawiania ważenia wątróbki. :P
    Też mi mama dziś zrobiła pasztecik akurat z wieprzowej z dużą ilością marchewy.
22. Dorota says:

    2012/02/26 at 18:33

    @Domi: półtora roku różnicy :)
23. Justyś says:

    2012/03/24 at 20:53

    wolę drobiową ale ta też jest ok