Kawałek makowca last minute

Mamy 24 opinie na temat ważenia - napisz własną

• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/12/23 19:57
  Makowiec ten sporządziłam z jednego powodu: po zważeniu masy makowej http://ilewazy.pl/szklanka-masy-makowej-z-bakaliami, nagle zadałam sobie pytanie: "co ja właściwie z nią zrobię?" Po raz pierwszy w mojej kuchni stoi przede mną gotowy mak w puszce, dotychczas robiłam taką masą samodzielnie. Nie była w moim guście, ale szkoda było mi ją wyrzucić. Rozpoczęłam poszukiwania w kierunku ciekawego i szybkiego przepisu na wykorzystanie tej masy. W krótkim czasie udało mi się !. A teraz prezentuję go Wam :) Dodam jeszcze, że przyda się zwłaszcza tym z Was, którzy z różnych powodów nie mają czasu bądź możliwości na wykonanie samodzielnej masy. Poza tym, jak sama nazwa wskazuje czas przygotowania jest ekspresowy. Więc tak naprawdę w różnych sytuacjach życiowych można go wykonać zaraz przed Świętami lub nawet w ich trakcie :)
  Oryginalny przepis oraz sposób przyrządzania znajduje się tutaj: http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/makowiec_last_minute/przepis.html
  Moje modyfikacje (które uwzględniłam w obliczeniach):
  Składniki do ciasta:
  - zamiast 130 g mielonych migdałów, dałam 65 g mielonych migdałów + 65 g mielonych orzechów włoskich
  - zamiast 6 jaj - 5 jaj, klasa wagowa L
  - bakalie, które dodałam: żurawina, morele, orzechy (włoskie, laskowe, nerkowce, brazylijskie, migdały)
  - użyłam czekolady o zawartości 70 % kakao
  Dekoracja:
  - wiśnie ze spirytusu
  - śnieżynki cukrowe Dr Oetker
  Ostatecznie makowiec wyszedł bardzo smaczny, chociaż u mnie i tak zawsze będzie królowała samodzielnie sporządzona masa makowa (autorka oryginalnego przepisu daje wybór, a chętnych do jej samodzielnego wykonania odsyła do przepisu).
  Według mnie, czekolada dodana do masy, nadaje gotowemu ciastu (nie tylko temu makowcowi) bardzo ciekawy smak i konsystencję. Powyższe ciasto inaczej smakuje na ciepło, gdy kawałki czekolady są jeszcze o konsystencji płynnej, a inaczej, gdy zastygnie. Ja wolę wersję na ciepło (oczywiście zastygnięty również możemy podgrzać :))
• idorotka 2011/12/23 20:29
  Bardzo ładnie wygląda. :)
• Margola 2011/12/23 21:02
  To pani twórczości ciasto, pani Izabelo? :) Prezentuje się bardzo ładnie, szczególnie z tymi orzechami. Szkoda, że takie pyszności muszą być tak kaloryczne.
• ani101 2011/12/23 21:23
  OMG!!!!Ale pysznie wygląda!!!
  I tak zapewne smakuje:)
  Uwielbiam takie wypieki:)
  Pozostaje mi życzyć smacznego:)
  I Wesołych Świąt!!!
• Siaśka 2011/12/23 21:38
  a kremówki pani nie dawała?
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/12/23 21:57
  @ Margola: Tak :) W pierwszym komentarzu wszystko dokładnie opisałam :)
  @ Siaśka: Do tortu dodałam śmietankę o zawartości tłuszczu 30 % (w przepisie była 30 lub 36 %).
• ds 2011/12/23 22:24
  ojej ojej,prawie się obśliniłam :D jakież to apetyczne
  a jakie kaloryczne :D
• mgds 2011/12/24 06:52
  Całkiem ładne ciasteczko wyszło, ale toż to zabójstwo, tyle kalorii ;O
  Jedyne pocieszenie to ten błonnik...
  Od kiedy wchodzę na stronę ilewazy.pl i zdałam sobie dzięki niej ile takie ciasta mają kalorii, bądź jak niewiele wartości odżywczych tak mi potrzebnych, automatycznie poważnie zastanawiam się czy warto sięgnąć po choćby kawałek jakiegokolwiek ciasta i szybko rezygnuję, bez uczucia pokusy. Pozdrawiam. :)
• Anna 2011/12/24 09:26
  Pani Izabelo, mam takie pytanie niezwiązane z tematem ważenia: czy Pani, jako dietetyk, liczy dziennie spożywane przez siebie kalorie?
• drugsx 2011/12/24 10:47
  Również bardzo interesuje mnie odpowiedź na to pytanie.
• Alex 2011/12/24 11:09
  Akurat odpowiedź na to pytanie była zawarta w wielu komentarzach pani Izabeli.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/12/24 11:14
  @Anna; @drugsx: Nie, nie liczę kcal. W nowej wersji ilewazy.pl, rozwiejemy Wam wiele wątpliwości związanych z odwiecznym tematem na czasie, jakim jest chociażby liczenie kcal, a także omówimy inne gorące tematy związane z żywieniem.
  Proszę o powrót do tematu.
• epileptyk 2011/12/24 13:52
  a czy czuć było różnicę między makiem "domowym" a tym kupionym ??
• Aron 2011/12/25 00:32
  W święta nie ma co patrzeć na kalorie. Święta są raz w roku, należy ucztować z rodziną i oddawać się przyjemności spędzenia czasu z bliskimi. O kaloriach pomyśli się we wtorek, jak się wróci do normalnego trybu odżywiania, czyli pewnie u wielu tak jak u mnie - z limitem :)
• Sasza 2011/12/25 11:30
  Wyszedł Pani pięknie, też robiła z tego samego przepisu.
  Zrobiłam nieco inaczej, najwyraźniej moja "kupna" masa makowa była za bardzo rzadka i gdybym dodała śmietanę to by powstał pewnie zakalec, albo może coś bardzo wodnistego ;) zamiast tego dodałam trochę mąki i bułki tartej. Makowiec nie jest zbyt wysoki, ale przynajmniej jest jadalny;) i smaczny.
• kama 2011/12/26 11:01
  jak to w ogóle możliwe? tyle kalorii w jednym kawałku?!
• Zoraida 2011/12/28 17:50
  jak dużo ;o mam nadzieję że taki domowy ma mniej... chociaż jeden mój kawałek jest prawie o połowę mniejszy...
• Blania 2011/12/28 20:08
  Przecież to jest jak najbardziej domowy makowiec- przecież nie ze sklepu?
  A moim zdaniem kalorycznie jest tak samo- w zwykłym zazwyczaj idzie więcej cukru i masła!
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/01/02 15:39
  @epileptyk: "a czy czuć było różnicę między makiem “domowym” a tym kupionym ??"
  Ja wyczuwam różnicę. Gotowy mak: http://www.ilewazy.pl/lyzka-masy-makowej-z-bakaliami, zawiera poza niewielką ilością maku, cały szereg dodatków, głównie pod postacią cukru (cukier glukozowo fruktozowy, cukier, miód sztuczny). Ja do swojego domowego maku dodaję niewielką ilość prawdziwego miodu (zazwyczaj mocno wyrazistego, bo takie ubóstwiam) oraz dużą ilość orzechów i bakalii. Bakalie nadają naturalną słodycz. Nie trzeba już takiej masy dosładzać cukrem.
  @kama: możliwe, możliwe ;)
• justyna 2012/12/23 17:05
  Jest genialny. Wczoraj upiekłam na Święta ale oczywiście już skosztowałam kawałek. Miałam małą keksówkę więc robiłam w mniejszych proporcjach,sama przygotowywałam masę makową, nie dałam czekolady bo nie miałam ale i tak jest pycha. I mimo, że nie ma w nim ani odrobiny cukru, jedynie 3 łyżki miodu to tak jak napisała wyżej Pani Izabela bakalie dają słodycz. Do tej pory nie przepadałam za makowcami ale ten z pewnością przygotuję jeszcze nie raz.
• marcin_1990 2013/11/04 18:17
  Zawsze sie tak zastanawiam nad czymś. Obliczyłem sobie, że przy obecnym wzroście (190cm) i wadze (76kg), moje zapotrzebowanie na tłuszcz to około 90g wtedy utrzymam moją obecną wagę. Patrze sobie na to piękne ciasto i wychodzi na to że dwa kawałki takiego ciasta i koniec z tłuszczami na cały dzień. Pani Izabelo czy to możliwe?
• kokosanka 2013/12/22 19:57
  Nieznoszę makowca od dziecka. Zawsze w Święta wcinam wszystkie ciasta, a makowca unikam i nikt mnie nie zmusi. :P Sama jestem zdziwiona ale patrząc na zdjęcie Pani ciasta myślę, że mogłabym tego spróbować :) ale bomba kaloryczna to jest trzeba przyznać, kawałek tyle kcal co kawałek tortu.
• Iwona23 2014/12/13 10:30
  Ile kcal może mieć taki zwykły makowiec na kruchym cieście? Znalazłam kilka opcji, ale Państwu ufam bardziej ;)
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2017/12/24 00:40
  Wczoraj kosztowałam makowiec, który składał się praktycznie z samego maku oraz kremu śmietankowego z cytrusami i orzechami, ciasta było tylko odrobinę na spodzie (ok. 2-3 mm). Ogólnie dobra sprawa, ale ja bym dała co najwyżej 1/5 tego cukru ;)
  Takie ciasto to chyba mimo wszystko w miarę zdrowe słodycze, tak samo jak batoniki orzechowe albo sezamowe (takie co mają ~60% sezamu/orzechów w składzie)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl