Kawałek tortu kawowego z wiśniami

Tort kawowy z wiśniami

Kawałek tortu kawowego z wiśniami waży 150 g.

  100g na zdjęciu (150 g)
Energia 332 kcal 498 kcal
Białko 4,7 g 7,1 g
Tłuszcz 20,0 g 30,0 g
Węglowodany 32,0 g 48,0 g
Błonnik 1,4 g 2,1 g

Tort kawowy z wiśniami kalorie w 100g: 332kcal

Zobacz więcej: 150g kawałek tort sztuka kawowy wiśnie kawa biszkopt

Ostatnia aktualizacja: 2016.11.22

Ważenie dodano: 2013.04.11 w kategorii Słodycze i przekąski

Dzienne zapotrzebowanie

Porcja ze zdjęcia dla 2000 kcal
pokaż dla mojego zapotrzebowania

Skład: mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao, jaja, śmietana 30 % tłuszczu, ser mascarpone, czekolada biała, czekolada 60 % kakao, kawa rozpuszczalna, wiśniówka, wiśnie, dżem porzeczkowy, kawa w czekoladzie.

Mamy 19 opinii na temat ważenia - napisz własną

  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/04/11 21:05
    Dzisiaj przedstawiam Wam tort, który wykonała koleżanka Klaudia. Miło nam było z Maciejem, gdy zaproponowała, abyśmy przyjechali sfotografować cały okaz oraz zważyć kawałek wyrobu :) Tort mieliśmy później okazję próbować na przyjęciu. Wszyscy byli zachwyceni jego smakiem. Nawet ja - gardząca większością tego typu wypieków. Kremowy, rozpływający się w ustach smak, delikatnie słodki, a przez sporą ilość wiśni z wódki dobrze wytrawny. Zachęcam do obejrzenia fotek wykonanych przez Klaudię na jej blogu:
    http://kluskowopl.blogspot.com/2013/03/tort-urodzinowy-kawowy-z-wisniami.htm
    Znajdziecie tam również sposób przyrządzania.

    Składniki:
    Ciemny biszkopt na tortownicę o średnicy 19 cm:
    • 4 jajka (w temperaturze pokojowej) klasa wagowa L
    • 180 g drobnego cukru
    • 70 g mąki pszennej
    • 70 g mąki ziemniaczanej
    • 15 g kakao (2 pełne łyżki)
    Krem kawowy:
    • 400 ml śmietany 30%
    • 250 g serka mascarpone
    • 100 g białej czekolady
    • 100 g czekolady gorzkiej 60% kakao
    • 8 g kawy rozpuszczalnej (np. Nescafe Sensazione Creme)
    Poncz:
    • 100 ml wrzątku
    • 30 ml alkoholu z wiśni/wiśniówki
    • 5 g cukru (1 łyżeczka)
    • 4 g kawy rozpuszczalnej (2 łyżeczki)
    Przełożenie:
    • 200 g wiśni w wódce
    • 80 g dżemu (u mnie z czerwonej porzeczki ale może być każdy kwaskowaty)
    Dekoracja:
    • 17 ziarenek kawy w gorzkiej czekoladzie
  • pięknie wygląda ten tort. osobiście za nimi nie przepadam są dla mnie za słodkie i śmietanowe, nie lubię posmaku masła i śmietany.
    Pani Izabelo zwracam się do Pani z uprzejmą prośbą o wrzucanie większej ilości przepisów z Pani zdrowej kuchni.
  • Tort wygląda obłędnie ! Niedługo mam urodziny i szukam przepisu na jakieś fajne ciacho. Chyba już wiem z czego będę zdmuchiwać świeczki ! Mam tylko pytanie - czy krem aby na pewno nie jest za słodki? Piszę Pani, że słodycz jest delikatna, ale cała tabliczka przesłodkiej białej czekolady zdaje się temu zaprzeczać.
  • Wygląda niesamowicie i pewnie pyszny, ale kurka jeden kawałek prawie 500 kcal :( dobrze, że patrzenie przez net nie tuczy ;))))
  • O mamo, ile kalorii! A wygląda przepysznie...
  • Sybi, zgadzam się :)) to mój sposób na takie pyszności :)
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/04/12 07:47
    @Kitek: "Niedługo mam urodziny i szukam przepisu na jakieś fajne ciacho." A może jeszcze taki przypadnie Ci do gustu: http://www.ilewazy.pl/kawalek-tortu-czekoladowego. Jest obłędnie czekoladowy i mocno sycący. Przypadnie on do gustu wielbicielom deserowej / gorzkiej czekolady. Tak się też składa, że najpierw Klaudia go zrobiła na urodziny Macieja, a później ja dwa razy na jakieś inne okazje i muszę stwierdzić, że znikał w mgnieniu oka ;)
    Wracając do Twojego pytania:
    "czy krem aby na pewno nie jest za słodki? Piszę Pani, że słodycz jest delikatna, ale cała tabliczka przesłodkiej białej czekolady zdaje się temu zaprzeczać"
    Ja oceniałam całokształt smaku, czyli smak słodki połączywszy się z kakao, kawą, wiśniami z wódki oraz gorzką czekoladą - na tyle harmonizował z tymi i pozostałymi składnikami, że jak na tort wyjątkowo nie był słodki - co nawet zresztą wymienialiśmy się przy stole uwagami z konsumującymi. Przy czym tą moc wytrawności mogły nadać Klaudii rozmrożone wiśnie leżakujące jakiś czas w wódce (i chyba z tego co pamiętam domieszką spirytusu), bo gdy się natrafiło na wisienkę, to była pod wpływem alkoholu ;) Osobiście gdybym sporządzała taki tort dla gości, dałabym dwie gorzkie czekolady. Może też tak uczyń ? Zawsze też możesz zmniejszyć ilość cukru w biszkopcie i zamiast wiśniówki dać wódkę. Jak zdecydujesz się na wykonanie któregoś tortu, to koniecznie daj znać, jak Ci wyszedł i jak smakował gościom :)
  • Oprócz tych ziarenek kawy wygląda baaaardzo smakowicie, połączenie kawy i wiśni to bajka, chociaż ja bym dała samą gorzką czekoladę, no i mój kawałek byłby dwa razy takiej wielkości. ;))
  • Pewnie zapach jest najbardziej kuszący na świecie!
  • Nie przepadam za tortami, zrażają mnie strasznie maślane masy, mają okropny smak. Wolę jakiś serniczek, albo jeszcze lepiej.. miodownik!!
  • ja wręcz przeciwnie uwielbiam tego typu wypieku masy mmm;D
  • nie powinniście wstawiać takich produktów :) Tym na diecie (także mi) w pewnym sensie się robi na złość :) no ale cóż wygląda apetycznie być moze na następne urodzinki się sprawi o taki torcik.
  • Izabela, Oczywiście, jeśli skorzystam z któregoś przepisu z pewnością zdam relację :-)
  • carolotta 2013/04/13 02:24
    Kitek, wejdź na mojewypieki - polecam tort Michałkowy i Węgierski - bardzo podobny do przedstawionego powyżej ale w wersji czeko a nie kawa
  • Proponuję podawać kalorie/wagę placków/tortów/ciasteczek ze sklepów/cukierni, a nie tych robionych własnoręcznie. Będzie to o wiele bardziej przydatne.

  • Tomekk, polemizowałabym - chyba, że masz na myśli te z sieciówek? Zauważ, że pod tymi robionymi własnoręcznie masz dokładny skład każdego wypieku, w cukierni raczej ci tego nie powiedzą (a w każdej i tak robią po swojemu).
  • W niektórych cukierniach (np Kamińscy) są także placki w opakowaniach i wtedy mają skład. Oczywiście z marketów również mogą być. Po prostu brakuje na stronie urozmaicenia pod tym względem.
  • bardzo apetyczny, uwieeelbiam kremy kawowe :) (biszkopt na tortownicę o średnicy 19 cm... toż to torcik a nie tort :P)
  • nienawidziłam tego tortu, aż mam ciarki. W ogóle torty są jakieś takie mdłe :(

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl

Zobacz jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu

Jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu?

  • powiąż komentarze z Twoim kontem użytkownika
  • nie czekaj na moderację komentarzy
  • zarezerwuj swój podpis / pseudonim
  • dla zalogowanych użytkowników nazwa przy komentarzu prowadzi do profilu gdzie możesz promowac swoją stronę / bloga
  • podstawowe konto jest darmowe a rejestracja trwa ok. minutę