Odpowiedzi: 32

1. koxbox says:

   2010/04/24 at 07:44

   tak, bardzo
2. Zoraida says:

   2010/12/09 at 15:49

   ciekawe ile miałby taki bez tych mięs…
3. azor says:

   2010/12/09 at 17:42

   pewnie malutko- bez mięsa zostaje tylko kapusta, cebula i koncentrat :) ja bym sobie wszamała taką wersję z jakimś chudym mięsem, ale to już niestety nie ten smak :-(
4. emma says:

   2010/12/22 at 15:17

   Witam, chciałabym zapytać jak można by oszacować wartość energetyczną takiej porcji bigosu robionej na podanym wyżej mięsie, ale nie biorąc pod uwagę mięsa? Chodzi mi o to, że bigos zostałby zrobiony jak ten wyżej, ale podczas nakładania na talerz ominęłabym kawałki mięsa ;) wiadomo, że tłuszcz przejdzie na całą potrawę, ale z pewnością wartość energetyczna ulegnie zmniejszeniu po odjęciu całych kawałków mięsa. Mogłabym prosić o oszacowanie? To dla mnie ważne. Z góry bardzo dziękuję, pozdrawiam serdecznie i od razu życzę wesołych Świąt Bożego Narodzenia w nowym mieszkaniu :)
5. izabela says:

   2010/12/22 at 20:43

   @emma bardzo oryginalne zapytanie :) Myślę, że tylko w warunkach laboratoryjnych można by oszacować ile przejdzie poszczególnych składników odżywczych posiadających wartość energetyczną do pozostałych surowców typu kapusta itd …
   Czym chudsze gatunki mięs i kiełbas będą dodawane, tym zawartość talerza z odjętym mięsem będzie posiadać mniej kcal :)
6. emma says:

   2011/01/06 at 17:25

   Dziękuję bardzo za odpowiedź :)
   robiłam na święta bigos z mięsa wołowo-wieprzowego z jednym rodzajem dość chudej kiełbasy. Myślę, że nie było aż tak dużo tłuszczu, poza tym ominęłam kawałki mięsa, tak jak to napisałam powyżej.
   Pozdrawiam :)
7. xyz says:

   2011/02/12 at 09:25

   moglibyście napisać ile waży porcja kapusty postnej?
8. izabela says:

   2011/02/12 at 09:30

   @xyz: propozycje proszę kierować tutaj: http://www.ilewazy.pl/dodaj-propozycje-do-zwazenia
9. LadyFit says:

   2011/03/28 at 20:26

   Nie mam orientacji wagowej żtp. i nie mogę określić ile dokładnie bigosu bedzie miało 200g., więc tu kieruję moje zapytanie co do zdjęcia: Czy to jest płaski talerz, czy taki do zup? ;)) A może mógłby mi ktoś udzielić informacji ile to mniej więcej byłoby łyżek? Z góry dziękuję i przepraszam za tak prymitywne pytanie, ale nie mogę sobie poradzić ;)*
10. Ania1105 says:

    2011/03/28 at 21:06

    moim zdaniem to płaski talerz, do 5 łyżek
11. Maciej says:

    2011/03/28 at 21:34

    Talerz jest płaski. Myślę, że dobrą wskazówką co do jego rozmiaru jest dłoń na drugim zdjęciu. Ciężko teraz przeliczyć to na łyżki, zbyt dawno to ważenie było, żebyśmy pamiętali.
12. LadyFit says:

    2011/03/28 at 21:39

    Dziękuję bardzo za wskazówkę. Przy okazji chciałabym zaznaczyć, że ta strona to moje wybawienie w diecie 1000 kcal. Dziękuję!!
13. emma says:

    2011/03/29 at 08:10

    a ja mam wagę kuchenną i zważyłam 200g bigosu. Jest to zdecydowanie więcej niż 5 łyżek – całkiem pokaźna porcja.
    Gdy po świętach chciałam zjeść bigos jako osobny posiłek do kromki chleba, to 200g było dla mnie za dużo.
14. [nick usunięty - wulgaryzm] says:

    2011/04/26 at 11:08

    a ile kalorii miałby bigos przyrządzany bez mięsa. Po prostu tak jak zwykły, ale bez dodatku jakiegokolwiek mięsa.
15. Ewelina says:

    2011/05/23 at 13:49

    Witam, a co z młodą kapustą z koperkiem? teraz jest właśnie sezon, bardzo proszę o dodanie tej potrawy:)
16. haruka says:

    2011/05/23 at 15:03

    @Ewelina masz na mysli bigos z mlodej kapuchy, czy jakas surowke z kapusty i koperku? Bo jesli to drugie to przeciez zalezy jakich dodatkow do niej uzywasz :)
17. ewelina says:

    2011/05/23 at 21:45

    można powiedzieć, że bigos z młodej kapuchy :)
18. magda says:

    2011/06/29 at 19:48

    a ile by miał taki na mięsie z kurczaka,bo ja robię na wywarze z kurczaka i potem mięsko daje do kapusty i trochę kiełbaski,czy taki jest mniej kaloryczny???
19. parpapa says:

    2011/07/05 at 19:58

    dolaczam sie do prosby Magdy.
20. So Lovely says:

    2011/09/06 at 14:03

    no to w końcu ile kcal będzie bez tego mięsa? prooosze o odp.
21. epileptyk says:

    2011/12/22 at 11:24

    jakie mięso zostało użyte do tego bigosu?
22. Mich says:

    2011/12/22 at 13:03

    Do bigosu to raczej mięso z golonki.
23. hm says:

    2011/12/22 at 13:07

    Z kurczakiem na pewno ma mniej kcal :)

    A bez mięska to już w ogóle, przecież to będzie wtedy praktycznie sama kapusta kiszona, która ma znikome kalorie.
24. Izabela says:

    2011/12/22 at 17:57

    @epileptyk:
    - mięso wieprzowe: łopatka
    - mięso wołowe: udziec
    Pozostałe składniki znajdują się pod zdjęciem.
25. Kasiaanka says:

    2011/12/24 at 14:59

    O, mam w domu takie same talerze tylko że pomarańczowe :)
    bigos pyszny !
26. maszaka says:

    2012/01/05 at 19:00

    A ja wlasnie zjadlam taki bigos- kapusta, koncentrat , pieczarki usmazone na masle:) fajna wersja.
27. katarynka19-94 says:

    2012/01/26 at 17:50

    ja uwielbiam kapustkę mmm… pyszota :D wczoraj robiłam dietetyczne gołąbki i dosyć sporo mi zostało kapusty no więc postanowiłam zrobić sobie jeszcze dietetyczny bigosik ;] zjem go jutro na obiadek. już nie mogę się doczekać żeby go spróbować :) aa no i oczywiście wyliczam wartość kcal moich smakołyków dzięki ilewazy.pl boska ta strona :D
28. MAŁGORZATA says:

    2012/03/04 at 20:29

    WITAM Ja robiłam DIETETYCZNY bigos Kapusta biała garnek 3litrowy wypełniony do więcej niż połowy,Pół kilo piersi z kurczaka,100g warzyw mrozonych 44kcal na opakowaniu,koncentrat pomidorowy,piepsz,sól,warzywko,papryka ostra łyżeczka.
    Tak oto ugotowany bigos dietetyczny.Bardzo pyszny i tu moje pytanie ILE W takiej porcji 200g mogło to mieć kalorii.?? Była bym wdzięczna.
    I polecam wszyaatkim tą odmiane bigosu można na kapuście kiszonej oczywiście jak kto woli.Nie zawsze przez bigos musi przebiec tłusta świnia żeby był dobry na chudym mięsie jest też dobry.
29. eM. says:

    2012/05/01 at 15:32

    A moglibyśmy prosić Pani Izabelo o wstawienie kaloryczności jednej łyżki bigosu. Myślę, że wielu z nas by się ucieszyło i bardzo ułatwiło. Serdecznie proszę, pozdrawiam! : )
30. Joanna says:

    2012/05/17 at 13:03

    Czy 200g równa się 200ml bigosu? Proszę o odpowiedź.
31. Izabela says:

    2012/05/17 at 13:18

    @Joanna: “Czy 200g równa się 200ml bigosu?” Zaskoczyłaś mnie tym pytaniem. Nigdy się nad tym nie zastanawiałam. Niestety, osobiście nie sprawdzę, ponieważ nie sporządzam tego dania w domu. Ale do jakich celów potrzebujesz tą odpowiedź ? Bo jeżeli porównanie wartości odżywczych między 200 g a 200 ml – to każdy bigos będzie się od siebie różnić – ze względu na występujące składniki w różnych proporcjach i jakości. Dlatego do oszacowania bigosu, który będzie sporządzony z dodatkiem mięsa i kiełbasy – mogą służyć powyższe dane. Czym tłustsze mięso lub kiełbasa, a także im więcej ich użyto, tym bardziej energetyczny będzie gotowy bigos.
    Nasuwa mi się jeszcze myśl, że bigosy wyprodukowane w warunkach technologicznych mogą mieć większą powtarzalność wartości (zazwyczaj ścisłe przestrzeganie receptur i etapów technologicznych). Czasami na etykiecie opakowania znajduje się informacja o zawartości takiego wyrobu w ml i gramach.
32. Jolcia2 says:

    2012/05/22 at 10:30

    Witam :)
    chciałabym się dowiedzieć ile łyżek mieści się w tej porcji bigosu (200g). I czy do tego dania jest dodawany jakiś olej, tłuszcz ??
    Bardzo dziękuje i pozdrawiam.