Szklanka ugotowanego ryżu parboiled

Mamy 11 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Kinga 2010/06/11 13:27
  Z jakiej ilości suchego ryżu jest ugotowana ta porcja?
• epileptyk 2011/07/05 11:22
  ugotuj worek i wsyp do szklanki i mniej wiecej bedzie wiadomo ale pół worka tu będzie
• holo 2013/07/05 12:14
  ten ryz ugotowany ma prawie o 200 kcla mniej niz surowy ???? na stronach innych kalkulatorów nie ma nawet rozdzielenia na ugotowany i nie i wszedzie podawane jest na 100 g te ok 380 kcal !!! to bardzo duza roznica - CZY ABY NA PEWNO 100 G UGOTOWANEGO MA mniejsza kaloryczność ???
• Val 2013/07/05 13:09
  @holo: Było już mnóstwo komentarzy na ten temat przy innych ważeniach ryżu. :)
  
  Ugotowany ryż jest cięższy od surowego, ponieważ wchłania wodę. Ilość kalorii się nie zmienia, ale waga już tak. Stąd "rozrzedzenie" wartości energetycznej w 100g.
• kasaa 2014/08/29 12:24
  Czy ten ryz jest zdrowszy niz brazowy?
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2014/08/29 18:28
  @kasaa: Ryż brązowy będzie wartościowszy od ryżu parboiled. Dlaczego ? Ponieważ dostarcza między innymi więcej błonnika oraz witamin i składników mineralnych: http://www.ilewazy.pl/szklanka-ryzu-brazowego. A skąd taka różnica ? Otóż z ryżu brązowego usuwana jest tylko zewnętrzna warstwa stwardniałej łuski, natomiast ryż parboiled pozbawiony jest kilku warstw zewnętrznych, a tym samym usuwana jest znaczna część błonnika pokarmowego i substancji w postaci witamin i substancji mineralnych. Ryż parboiled zalicza się do ryżu białego. Jednak porównując te oba ryże, parboiled dzięki zastosowaniu specjalnych procesów termicznych, zachowa więcej składników niż "klasyczny" biały. Ten proces termiczny powoduje również, że ziarna po ugotowaniu nie sklejają się. Ponadto nadaje mu lekko żółtawą barwę - niektórzy cenią sobie te cechy w ryżu parboiled.
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2015/07/31 00:02
  Ryż jest pyszny, pasuje praktycznie do wszystkiego. Można użyc zarówno do chińszczyzny, jak i do warzyw prowansalskich. Została mi porcja 1/3 woreczka, akurat na podwieczorek; chodzi mi po głowie połączenie: ryż + masło orzechowe + czekolada, opcjonalnie trochę mleka. Obawiam się, że to może wyjść aż zbyt smaczne ;)
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2015/07/31 23:47
  No i zrobiłam ;) Ryż ok. 1/3 woreczka + 3 łyżeczki masła orzechowego + 2 kostki czekolady, do podgrzanego ryżu dodałam resztę składników i wymieszałam. Wyszło pyszne i bardzo sycące, pomimo niewielkiej objętości. Polecam! :)
• Aleksandra0423 2016/04/11 10:46
  Nie mogę wyszukać informacji, czy taki ryż to węgle proste czy złożone. Byłabym wdzięczna za odpowiedź :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2016/04/13 19:06
  @Aleksandra0423: W każdym ryżu (niezależnie od procesu przetworzenia) dominuje skrobia należąca do węglowodanów złożonych.
  W bardzo niewielkiej (wręcz śladowej w stosunku do ogólnej zawartości węglowodanów) ilości występują cukry proste i dwucukier sacharoza.
  W zależności od rodzaju (i sposobu przetworzenia) ryżu występuje większa bądź mniejsza zawartość błonnika.
• Aleksandra0423 2016/04/15 18:03
  Ślicznie dziękuję za konkretną odpowiedź :)!

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl