Sałatka śledziowa z jogurtem

Mamy 15 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/12/26 21:13
  Wielu z Was z pewnością zna tą sałatkę, chociaż w wielu domach wprowadza się modyfikację - dodaje się do niej majonez zamiast jogurtu. Ja uwielbiam powyższe zestawienie!
  Składniki (oczywiście proporcje możecie dobrać według własnego uznania i zapotrzebowania organizmu):
  - filet śledziowy korzenny matjas w oleju (można użyć również solonego z zalewy lub solonego w oleju)
  - mleko do namoczenia śledzia, około 1 szklanki
  - ziemniak 1 średni
  - jajko ugotowane na twardo 1 sztuka
  - ogórek kiszony 1 mały lub pół średniego
  - cebula czerwona kilka plasterków (gdy takiej nie dostaniecie, możecie wykorzystać żółtą, ale ta pierwsza znacznie lepiej się prezentuje :))
  - jogurt naturalny 2 łyżki
  - koperek kilka gałązek lub łyżeczka mrożonego
  - dowolne przyprawy
  Sposób przyrządzania:
  - śledzia zalewamy mlekiem, odstawiamy do namoczenia (ja swoje moczyłam 2 godziny, czas będzie uzależniony od Waszych preferencji smakowych)
  - ziemniaka możemy upiec w piekarniku (ja wybieram ten wariant) lub ugotować (tradycyjnie; na parze); kroimy w plasterki lub kostkę
  - jajko kroimy na ósemki lub w paski
  - ogórka kroimy w plasterki lub w kostkę
  - śledzie odsączamy z mleka, kroimy w paseczki
  - na talerzu lub w salaterce układamy wszystkie składniki, polewamy jogurtem.
• jo 2011/12/26 21:37
  istnieje świąteczne jedzenie nieśledziowe ?? ;)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/12/26 21:41
  @jo: Oczywiście. Kliknij w poniższego linka: http://www.ilewazy.pl/tag/boze-narodzenie Tam znajduje się kilkanaście (a może i więcej ? ;)) świątecznych potraw, które fotografowaliśmy od 2009 roku :)
• Blanka 2011/12/26 21:45
  u mnie z ryb byla po grecku, karp smażony i śledzie w occie ;D Wiec już mialam wybór, ale..WRESZCIE POKOCHAŁAM śledzie, a zawsze ich nienawidziłam ;]
• drugsx 2011/12/26 22:05
  Kurczę jak się tak patrzy tylko na zdjęcie, to aż dziw bierze, że tyle kalorii.
• ds 2011/12/27 00:04
  drugsx ahaha dokładnie,ja patrzę na zdjęcie "o warzywka,jajko pewnie jakaś dobra przekąska" wchodzę,przewijam 462!! :O szok
  śledzie to tłuste chyba tłuste ryby?
• emma 2011/12/27 01:12
  bardzo, jak makrela. ale to zdrowe tluszcze.
• Blania 2011/12/27 07:43
  ds- może nie podwojnie tłuste, ale raczej tak, bo to ryby morskie (tak jak łosoś) czylki te najzdrowsze!
  A te warzywka, to np ziemniak wiec też nie taki obojętny jak salata. No i jajko- tu jest chyba 1 szt więc 100 kcal. Dodasz jogurt np grecki normalny (10g tł/100g) i już się robi porządny posiłek, ale jaki zdrowy!
• Kamilka 2011/12/27 10:07
  ja jakoś sobie nie wyobrażam zjedzenia śledzi z ziemniakami bądź jajkiem a już tym bardziej razem ;) ale każdy preferuje co innego :)
• Zoraida 2011/12/28 17:47
  moja mama nigdy nie moczyła śledzi w mleku, zastanawiam się jak taka rybka smakuje :) i śledź z jajkiem? dziwne połączenie.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/01/02 19:41
  @Zoraida: "moja mama nigdy nie moczyła śledzi w mleku, zastanawiam się jak taka rybka smakuje"
  Podstawowym celem moczenia śledzi w mleku, jest usunięcie nadmiaru soli (zawierają jej sporo zarówno śledzie solone z zalewy, jak i śledzie w oleju). Według mnie, mleko nadaje też odpowiedni, delikatny smak wymoczonym w nim śledziom :) Czyli funkcja smakowo – zdrowotna. Ale można też pozbyć się nadmiaru soli przez moczenie lub porządne wypłukanie w wodzie.
  "i śledź z jajkiem? dziwne połączenie." Kwestia smaku :) Ja uwielbiam. Dzisiaj mieliśmy na obiad tą sałatkę. Mniam. Zresztą dla mnie jajko pasuje praktycznie do każdej ryby :)
• UnhappyHippie 2012/12/19 19:34
  kurcze, szkoda ze u mnie na Wigilie nie przejdzie taka sałatka ;(
• cuckoo 2013/12/21 22:16
  ziemniaki w Wigilię? o nie! :P
• cuckoo 2013/12/21 22:17
  ( a jakby zamiast jogurtu dać zsiadłe mleko? <3 )
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2015/09/13 00:54
  Dobra jest taka sałatka z grillowanym łososiem zamiast śledzi, albo w wersji wegetariańskiej- z czerwoną fasolką. Z przypraw zamiast koperku wolę estragon ;)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl