Odpowiedzi: 11

1. Izabela says:

   2011/12/26 at 21:13

   Wielu z Was z pewnością zna tą sałatkę, chociaż w wielu domach wprowadza się modyfikację – dodaje się do niej majonez zamiast jogurtu. Ja uwielbiam powyższe zestawienie!
   Składniki (oczywiście proporcje możecie dobrać według własnego uznania i zapotrzebowania organizmu):
   - filet śledziowy korzenny matjas w oleju (można użyć również solonego z zalewy lub solonego w oleju)
   - mleko do namoczenia śledzia, około 1 szklanki
   - ziemniak 1 średni
   - jajko ugotowane na twardo 1 sztuka
   - ogórek kiszony 1 mały lub pół średniego
   - cebula czerwona kilka plasterków (gdy takiej nie dostaniecie, możecie wykorzystać żółtą, ale ta pierwsza znacznie lepiej się prezentuje :))
   - jogurt naturalny 2 łyżki
   - koperek kilka gałązek lub łyżeczka mrożonego
   - dowolne przyprawy
   Sposób przyrządzania:
   - śledzia zalewamy mlekiem, odstawiamy do namoczenia (ja swoje moczyłam 2 godziny, czas będzie uzależniony od Waszych preferencji smakowych)
   - ziemniaka możemy upiec w piekarniku (ja wybieram ten wariant) lub ugotować (tradycyjnie; na parze); kroimy w plasterki lub kostkę
   - jajko kroimy na ósemki lub w paski
   - ogórka kroimy w plasterki lub w kostkę
   - śledzie odsączamy z mleka, kroimy w paseczki
   - na talerzu lub w salaterce układamy wszystkie składniki, polewamy jogurtem.
2. jo says:

   2011/12/26 at 21:37

   istnieje świąteczne jedzenie nieśledziowe ?? ;)
3. Izabela says:

   2011/12/26 at 21:41

   @jo: Oczywiście. Kliknij w poniższego linka: http://www.ilewazy.pl/tag/boze-narodzenie Tam znajduje się kilkanaście (a może i więcej ? ;)) świątecznych potraw, które fotografowaliśmy od 2009 roku :)
4. Blanka says:

   2011/12/26 at 21:45

   u mnie z ryb byla po grecku, karp smażony i śledzie w occie ;D Wiec już mialam wybór, ale..WRESZCIE POKOCHAŁAM śledzie, a zawsze ich nienawidziłam ;]
5. drugsx says:

   2011/12/26 at 22:05

   Kurczę jak się tak patrzy tylko na zdjęcie, to aż dziw bierze, że tyle kalorii.
6. ds says:

   2011/12/27 at 00:04

   drugsx a\haha dokładnie,ja patrzę na zdjęcie “o warzywka,jajko pewnie jakaś dobra przekąska” wchodzę,przewijam 462!! :O szok
   śledzie to tłuste chyba tłuste ryby?
7. emma says:

   2011/12/27 at 01:12

   bardzo, jak makrela. ale to zdrowe tluszcze.
8. Blania says:

   2011/12/27 at 07:43

   ds- może nie podwojnie tłuste, ale raczej tak, bo to ryby morskie (tak jak łosoś) czylki te najzdrowsze!
   A te warzywka, to np ziemniak wiec też nie taki obojętny jak salata. No i jajko- tu jest chyba 1 szt więc 100 kcal. Dodasz jogurt np grecki normalny (10g tł/100g) i już się robi porządny posiłek, ale jaki zdrowy!
9. Kamilka says:

   2011/12/27 at 10:07

   ja jakoś sobie nie wyobrażam zjedzenia śledzi z ziemniakami bądź jajkiem a już tym bardziej razem ;) ale każdy preferuje co innego :)
10. Zoraida says:

    2011/12/28 at 17:47

    moja mama nigdy nie moczyła śledzi w mleku, zastanawiam się jak taka rybka smakuje :) i śledź z jajkiem? dziwne połączenie.
11. Izabela says:

    2012/01/02 at 19:41

    @Zoraida: “moja mama nigdy nie moczyła śledzi w mleku, zastanawiam się jak taka rybka smakuje”
    Podstawowym celem moczenia śledzi w mleku, jest usunięcie nadmiaru soli (zawierają jej sporo zarówno śledzie solone z zalewy, jak i śledzie w oleju). Według mnie, mleko nadaje też odpowiedni, delikatny smak wymoczonym w nim śledziom :) Czyli funkcja smakowo – zdrowotna. Ale można też pozbyć się nadmiaru soli przez moczenie lub porządne wypłukanie w wodzie.
    “i śledź z jajkiem? dziwne połączenie.” Kwestia smaku :) Ja uwielbiam. Dzisiaj mieliśmy na obiad tą sałatkę. Mniam. Zresztą dla mnie jajko pasuje praktycznie do każdej ryby :)