Seitan

Plaster Seitana z białka pszenicy waży 90 g.

  100g na zdjęciu (90 g)
Energia 246 kcal 221 kcal
Białko 15,2 g 13,7 g
Tłuszcz 20,0 g 18,0 g
Węglowodany 1,2 g 1,1 g
Błonnik 1,2 g 1,1 g

Seitan kalorie w 100g: 246kcal

Zobacz więcej: 90g plaster seitan pszenica gluten

Ostatnia aktualizacja: 2013.04.04

Ważenie dodano: 2009.08.26 w kategorii Produkty gotowe

Dzienne zapotrzebowanie

Porcja ze zdjęcia dla 2000 kcal
pokaż dla mojego zapotrzebowania

Mamy 6 opinii na temat ważenia - napisz własną

  • Od kilku miesięcy mam na niego tak wielką ochotę, ale niestety nigdy nie będę mogła go zjeść!
  • A właściwie to do czego to jest podobne w smaku? :O
  • To jest seitan kupiony w sklepie czy robiony własnoręcznie? Czy był w jakimś sosie/oleju? Wydaje mi się, że taki domowy powinien mieć inny stosunek białka do tłuszczu.
  • Mademoiselle 2011/06/28 18:19
    nigdy tego nie jadłam ani o tym nie słyszałam. Nazwa brzmi satanistycznie xD
  • na seitanie ze sklepu miałam podane zupełnie inne wartości odżywcze
    120kcal/100g i 24g białka/100g, reszty nie pamiętam
    skąd ta róznica? co prawda był w zalewie i ona, można by powiedziec, obniża kaloryczność, ale obniżałaby tez zawartość białka, a nie chce mi się wierzyć, może niesłusznie, że mógł mieć więcej białka niż 24g/100g, tak więc chyba zalewa ni była wliczana w bilans
    co sądzicie?
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/04/23 12:21
    @haruka: "A właściwie to do czego to jest podobne w smaku?"
    Osobiście nie wypowiem się na ten temat, ponieważ produkt ten jadłam praktycznie tylko jeden raz blisko 3 lata temu ...
    Znalazłam ciekawe porównanie trzech charakterystycznych produktów: tofu, tempehu i seitan przez osobę, która przez wiele lat była ich stałą konsumentką:
    http://www.fitsugar.com/Nutritional-Comparison-Tofu-Tempeh-Seitan-Recipes-18692390
    @Agatka: "To jest seitan kupiony w sklepie czy robiony własnoręcznie? Czy był w jakimś sosie/oleju? Wydaje mi się, że taki domowy powinien mieć inny stosunek białka do tłuszczu." Seitan został zakupiony w sklepie. Niestety, nie pamiętam jakiej firmy. W każdym bądź razie na pewno był w zalewie z dodatkiem oleju (co zresztą można dostrzec na zdjęciu :)). Dane spisałam wówczas z tego produktu: http://www.asianfoodgrocer.com/product/braised-seitan-tidbits-10-oz, a w dniu dzisiejszym dopisałam skład.
    @katze: "na seitanie ze sklepu miałam podane zupełnie inne wartości odżywcze
    120kcal/100g i 24g białka/100g"
    Przejrzałam kilka źródeł z wartościami odżywczymi do seitan'a. Jeżeli będzie on w sosie własnym, zalewie bez dodatku tłuszczu itp., to wartości (dla 100 g) kształtują się w przypadku białka od 17 - 25 g; tłuszczu od 1 - 5 g; dostarcza średnio 100 - 150 kcal.
    Niestety, gdy w czasie produkcji doda się tłuszczu, dane zmieniają się dość istotnie (co zresztą same zaobserwowałyście).

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl

Zobacz jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu

Jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu?

  • powiąż komentarze z Twoim kontem użytkownika
  • nie czekaj na moderację komentarzy
  • zarezerwuj swój podpis / pseudonim
  • dla zalogowanych użytkowników nazwa przy komentarzu prowadzi do profilu gdzie możesz promowac swoją stronę / bloga
  • podstawowe konto jest darmowe a rejestracja trwa ok. minutę