Odpowiedzi: 9

1. ladya says:

   2010/05/08 at 19:58

   no niee… nie wierze, że ktoś sie martwi ile cytryna ma kalorii ;o
   btw. dzięki za odpowiedź na emaila z baltazarem ^^
2. izabela says:

   2010/05/08 at 20:37

   :)
3. justi says:

   2010/05/09 at 07:38

   jeśli kogoś interesuje waga czegoś, nie koniecznie musi go az tak obchodzic kaloryczność;) ale np ile wit C znajduje sie w jednym plasterku :P
4. Jarek 8D says:

   2010/06/15 at 18:11

   Ale ktoś ma potrzeby kaloryczne…Lepiej by sie spytał ile ma kalori ta cola co do niej wrzuca ta cytryne i te frytki ze schabowym co ta colą popija..;D
5. aga says:

   2012/01/14 at 20:32

   w 100g cytryny jest 50mg vit C :)
6. Emilie says:

   2012/03/10 at 16:07

   Podobno truskawki, aronie i czarne porzeczki mają więcej witaminy C niż cytryna, przynajmniej w mojej książce do biochemii znalazłam takie informacje :P
7. n-neutrino says:

   2012/03/10 at 21:59

   Bo to prawda. Cytryny są prereklamowane. A najwięcej witaminy C z “niepozornych” produktów ma kiszona kapusta :-)
8. drugsx says:

   2012/03/10 at 22:15

   @n-neutrino – ale to nie zmienia faktu, że jak dla mnie do herbaty zwykłej cytryna jest koniecznością :)
9. Izabela says:

   2012/03/19 at 09:04

   @n-neutrino: “Bo to prawda. Cytryny są prereklamowane.”
   Według mnie słowo “przereklamowane” nie jest w tym przypadku prawidłowym stwierdzeniem.

   Wyróżniamy surowce będące dobrym lub bogatym źródłem witaminy C.
   Dobrym źródłem będą te surowce, które nie zawierają dużych ilości witaminy C, ale występują stosunkowo często w naszym menu, przyczyniając się do dostarczania nam tego składnika. Przykładem będą między innymi owoce cytrusowe, kiszonki, a nawet dla niektórych osób ziemniaki (wciąż w wielu domach spożywa się je kilka razy w tygodniu).

   Bogatym źródłem będą te surowce, które dostarczają dużych ilości witaminy C, ale często spożywane są one w dłuższych odstępstwach czasowych oraz w niewielkich ilościach lub należałoby spożyć ich dużą ilość, żeby miała ona znaczenie. Przykładem będzie dzika róża lub gujawa (kto z Was spożywa często te owoce przez cały rok ?). Czarna porzeczka spożywana jest sezonowo i nie przez wszystkie osoby. Natka pietruszki dostarcza wprawdzie 178 mg witaminy C, ale w 100 gramach, a łyżka http://ilewazy.pl/lyzeczka-natki-pietruszki posiekanej pietruszki waży zaledwie 6 g.

   Na podstawie przedstawionych przeze mnie informacji oraz zawartości witaminy C w surowcach, możecie samodzielnie określić u siebie, co jest dla Was dobrym źródłem :)

   Należy jeszcze pamiętać, że witamina C należy do bardzo wrażliwych witamin. Wysoka temperatura, tlen, nieodpowiednie przechowywanie znacznie zmniejsza jej zawartość w gotowym wyrobie. Obciążenie organizmu (np. pod wpływem infekcji), stres, a także palenie papierosów przyczynia się do zwiększonego jej zapotrzebowania.

   Przedstawiam Wam średnią zawartość witaminy C w wybranych warzywach i owocach: [mg/100g]

   Dzika róża suszona 1700
   Gujawa 230
   Czarna porzeczka 183
   Natka pietruszki 178
   Papryka czerwona 144
   Chrzan 114
   Brukselka 94
   Papryka zielona 91
   Brokuły 83
   Kalafior 69
   Szpinak 68
   Truskawki 66
   Kiwi 59
   Kapusta czerwona 54
   Cytryny 50
   Pomarańcze 49
   Porzeczki czerwone 46
   Szczypiorek 41
   Grejpfrut 40
   Maliny 31
   Mandarynki 31
   Pomidory 23
   Agrest 26
   Kapusta kwaszona 16
   Ziemniaki 14
   Żurawina surowa 12 – 26
   Jabłko 9
   Ogórki kwaszone 4