Odpowiedzi: 14

1. revena says:

   2010/04/30 at 11:39

   mniaaam moja ulubiona polędwica zawsze się zastanawiałam ile ma kalorii :)
2. Carrie says:

   2010/04/30 at 17:08

   chudzineczka, nie trzeba sobie żałować :)
3. Jarek 8D says:

   2010/06/15 at 18:21

   Ile to ma białka? 8)
   W jeden takiej ponad 170,a dzienne maxymalne zapotrzebowanie to 1g/1kg ciała…Więc dobre w diecie,aby nabrać masy mięśniowej…
4. on says:

   2011/01/04 at 21:23

   Jarek, uwierz ze jesli chcesz zbudowac mase, to 1g/1kg masy ciala, to za malo,
   minimum 2g i bedzie ok
5. ola says:

   2011/03/06 at 16:55

   a weglowodany skąd sie wzieły jesli mozna zapytac? surowa piers nie ma wegli
6. madzia says:

   2011/03/06 at 17:14

   ola@
   to jest wedzona piers z indyka.
7. haruka says:

   2011/03/06 at 18:35

   No własnie wedzona… Pewnie producent wzbogacił ja o cukier…
8. Mizi says:

   2011/03/06 at 19:27

   Już nie przesadzajcie, nie ma tutaj dużo węglowodanów.
9. ola says:

   2011/03/06 at 19:50

   @mizi nie chodzi mi o samą ilosc wegli tylko o to skad sie wzieły
   @harukam, madzia to podczas wedzenie dodaje sie cos do miesa???
10. izabela says:

    2011/03/06 at 20:54

    @ola: w tradycyjnym procesie wędzenia, nie używa się żadnych dodatków, aczkolwiek nie wyklucza się, że producenci mogą dodawać jakieś przyprawy itd.. ale wówczas taka informacja musiałaby zostać uwzględniona na opakowaniu. Z pewnością nie używa się do procesu wędzenia cukru.
    @ ola: “a weglowodany skąd sie wzieły jesli mozna zapytac? surowa piers nie ma wegli” Korzystam z kilku wiarygodnych dla mnie źródeł danych i zawartość węglowodanów w tych źródłach waha się pomiędzy 0 – 4 g / 100 g surowej piersi indyka. Nie ma się czym niepokoić – taka zawartość bądź różnica pomiędzy różnymi tabelami nie ma w tym przypadku znaczenia :)
11. ola says:

    2011/03/12 at 20:07

    Dziękuje za wyjaśnienie. Jeszcze mam do pani pytanie odnośnie wędzonego jedzenia. W moim żołądku goszczą często wędzone ryby bądź drób. Czasem nawet jak nie mam czasu zrobić obiadu to sięgam właśnie po taką pierś (ale z kurczaka), I oczywiście na 2 śniadanie na kanapkach lub nawet sama. Słyszałam że produkty wędzone są szkodliwe. Czy powinnam troche ograniczyć ich spożywanie? Pytam bo jest pani dietetykiem.
12. haruka says:

    2011/04/26 at 09:39

    Tak sie składa, ze mam jeszcze poswiateczna wedzona pierś z indyka… Przyjrzalam sie skladowi i jest w nim wymieniona glukoza i to chyba wyjaśnia ilośc weglowodanow…
13. Kitek says:

    2012/01/23 at 19:17

    Przyłączam się do pyt. Oli. Czy wędzone mięsa są w jakiś sposób szkodliwe przez sam fakt wędzenia? Ja przeczytałam gdzieś tylko, że mają ogrom sodu. Bardzo proszę o wypowiedź Panią Izabelę.
14. Izabela says:

    2012/04/02 at 17:10

    @ola; @Kitek: zacytuję odpowiedź, którą napisałam w dniu dzisiejszym pod zważoną wędzoną piersią z kurczaka:
    http://www.ilewazy.pl/wedzona-piers-z-kurczaka#comment-21189
    “@przemo: “Mam pytanie do Pani Izabeli, wiadomo że produkty wędzone nie są zdrowe, jak prawie wszystko dzisiaj, jak często Pani zdaniem można je jeść i w jakich ilościach? pozdrawiam”
    Nie ma ustalonej wielkości bezpiecznego spożycia produktów wędzonych. Jest to sprawa indywidualna dla każdego z nas.
    Pewne grupy osób w ogóle nie powinny po nie sięgać, np. małe dzieci, osoby ze schorzeniami przewodu pokarmowego itd…
    Wybierając wędzony produkt, przyjrzyjmy się, jakie posiada walory (np. niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe w rybach, duża zawartość dobrej jakości białka w piersi drobiowej przy śladowej zawartości tłuszczu nasyconego itd…)
    Jeżeli ogólnie jesteśmy zdrowi, prawidłowo się odżywiamy, to wybranie co jakiś czas dla urozmaicenia menu niewielkiej ilości produktu wędzonego, który dodatkowo dostarczy innych cennych składników, nie powinno zaszkodzić. Ale podpisać się pod tym zdaniem nie mogę, ponieważ każdy organizm indywidualnie reaguje na otrzymywane substancje dymu wędzarniczego.”