Odpowiedzi: 10

1. ola says:

   2011/03/15 at 20:44

   aaa ile tłuszczyku, ale z grila jest takie dobre :(. jak juz sobie pozwalam na takie cos to zawsze masakruje mieso nozem próbując wyciac jak najwiecej tego białego
2. zero says:

   2011/03/15 at 22:36

   Mam prośbę o zważenie i podanie kaloryczności porcji karkówki np takiej wielkości przygotowaniej w rękawie i wypieczonej.
   Coś w stylu “pomysł na” są woreczki, przyprawy i to się wrzuca do piekarnika i mięso “wypaca” sporą część tłuszczu, jak wtedy będą wyglądały proporcje ?
3. Maciej says:

   2011/03/15 at 22:55

   @zero: Prośby proszę przesyłać korzystając z formularza
4. ola says:

   2011/03/20 at 13:40

   czy kazda karkowka ma przyblizoną kaloryczność?
   Bo czasem trafia się nawet chuda karkówka, a czasem tyle jest tego tłuszczyku że hej.
   Mam jeszcze jedno pytanie ile ok. procent tłuszczyku wytapia się z takiego mięska gdy zrobimy sobie je z grillka. (bez dodatkowego utłuszczania oczywiście)
5. pyroraptor says:

   2011/03/20 at 14:21

   Przy grillowaniu wytapia się ok. 20% tłuszczu, a przy gotowaniu czy pieczeniu pewnie podobnie. Mięso ma różną wartość kaloryczną, bo przecież nie da się jednakowo odtłuścić wszystkich świń czy kuraków. Zresztą w karkówce są głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe, tak zdrowe jak z oliwy czy awokado.
6. ola says:

   2011/03/21 at 17:04

   mniam dzis jadłam taki ze 300g kawałek z grilla. przed pieczeniem troche go zmasakrowałam nożem (troszeczke odtłuściłam) ale duzo zostało tłuszczyku i sie nic prawie nie wytopiło :(. Ale obsypałam go calego pieprzem cayene bo lubie osto wiec bedzie sie lepiej trawiło :)
7. haruka says:

   2011/03/21 at 19:56

   nie jem karkowki, jesst za tlusta :P
8. monia says:

   2011/03/26 at 12:21

   a może zważycie taki kawałek upieczony a nie surowe mięso…
9. ola says:

   2011/04/30 at 20:12

   o taaak, pieczona karkoweczka najpyszniejsza. i wcale nie taka tłusta. bo podczas pieczenia duzo tluszczyku sie wytapia i jak jest upieczone i tskie mieciutkie to ten tluszczyk (jak grubsze nitki) ładnie odchodzi od miesa. A karkówki nie da sie zastapic innym miesem bo ma specyficzny i wyrafinowany smak. – to trzeba sprobować, ale ważne są też przyprawy
10. pola says:

    2012/03/19 at 23:01

    mam pyatanie czy jeśli taką porcję 100g upiekę w prodziżu, to czy nadal będzie miała 267 kcal, czy więcej?