Podudzie z kurczaka ze skórą

Mamy 13 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Losia 2013/04/04 22:14
  a jaka jest waga bez skóry?
• Maciej[autor ilewazy.pl] 2013/04/04 22:15
  @Losia: Wersja bez skóry jest tutaj
• krzych86 2013/04/05 07:14
  Jedno z najbardziej przydatnych ważeń jak dla mnie (podudzie ze skórą, bez skóry) gdyż przynajmniej raz w tygodniu właśnie mam takie na obiad.
  Ściągm skórę, marynuję (przyprawy, musztarda, trochę miodu) i piekę na papierze do pieczenia (180'C, 50 minut)
  Do tego przy okazji ziemniaki łódeczki (również z piekarnika).
  Pysznie, nie drogo, nie kalorycznie, zdrowo. Takie moje zdanie.
• venuz 2013/04/05 14:31
  jedna z moich ulubionych potraw, to kurczak w wykonaniu mojej mamy.. Takie właśnie podudzia pieczone w foliowym rękawie w towarzystwie suszonych śliwek, przyprawiony tylko solą i pieprzem. Rewelacja, polecam! ważne jest, żeby kurczak był z dobrego źródła, świeży.. serio, to ma bardzo duże znaczenie.
  Moja mama piecze go ze skórką, ja jej później nie jem, ale upieczony 'bez' wysycha i niestety dużo traci.
  Rewelacyjnie komponuje się z ryżem i smażonymi jabłkami.
  Ja z braku piekarnika- 'nóżek' używam do rosołu, albo duszę w sosie pomidorowym z rozmarynem. Bez skóry,
  Co do skóry jeszcze... Na tych noga, co kupuje moja mama u siebie- skóra jest cieniutka i jest jej bardzo mało.. przez co nie wydaje się obrzydliwa. Ja we Włoszech mam problem ze znalezieniem dobrego kurczaka- próbuję w różnych źródłach, ekologiczne i inne, a skóra jest zawsze ohydna i nie wyobrażam sobie, żeby jej nie zedrzeć. Pomijam już fakt, że po oczyszczeniu takich nóżek ich waga spada o połowę ^^
  Dziękuję za ważenie, bardzo mi się przyda!
• everhealthy 2013/04/05 15:51
  Moja ulubiona część kurczaka. W dziciństwie zajadałam się tylko i wyłącznie 'pałkami', a najbardziej smakowała mi z nich pyszna, przypieczona skórka, niebo w gębie. Idealna opcja na obiad.
• olqa16 2013/04/05 21:18
  jesteście niesamowici;D niedawno tego szukałam hehe
• agnis 2013/04/19 18:25
  Nie wiem jak to jest ale zwykle jak kupuję same podudzia to wydają mi się one mniejsze niż podudzia które mam z całego udka, może to kwestia fachowego rozdzielenia takiego udka i mniejsza ilość skóry...
  Zwykle podudzia służą mi do przygotowania potrawki, wiem, że część osób robi z piersi kurczaka ale dla mnie najlepsza jest z podudzi bądź całych udek- to rozpływające się w ustach mięsko:)
• bobik 2013/09/17 17:18
  ile ma kalorii podudzie pieczone w piekarniku, bez oleju tylko w przyprawach,ze skorą i bez skóry.
• colorsofwinter 2014/11/07 23:03
  Ile będzie miało takie podudzie pieczone z większą ilością udek i podudź, kiedy są przysypane przyprawą do mięs..?
• szkieletor 2019/01/25 16:42
  Czy podana gęstość kaloryczna i makroskładnikowa podudzia uwzględnia obecność kości? Zdjęcie sugeruje, że tak. Opis wraz z wyliczeniem dla pojedynczej porcji sugeruje, że nie.
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2019/01/26 09:38
  @szkieletor gdyby sfotografować mięso bez kości z podudzia nie będzie już wyglądało jak podudzie. Podudzie kupuje się z kością, dlatego podajemy masę z kością, ale do tabeli wartości odżywczej wprowadzamy już produkt użytkowy, czyli bez kości, tak jak to zostało wyjaśnione pod zdjęciem.
• kaskas 2019/02/04 08:32
  @Barbara, @Szkieletor - myślę że ta kwestia nie jest dobrze wyjaśniana w warzeniach. Sama długo myślałam że podane tutaj wartości odżywcze (19g białka/100g, 9g tłuszczu/100g) dotyczą produktu z kością.
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2019/02/04 12:46
  Wartość odżywczą zawsze podaje się dla części jadalnych. Pod ważeniem podany jest opis: Podudzie z kurczaka ze skórą waży 110 g. Pozbawione kości waży 90 g.Wartość odżywczą ważenia podano na 90 g. Czy to nie jest jasne?

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl