Otręby pszenne

Łyżka otrębów pszennych prażonych waży 4g.

  100g na zdjęciu (4 g)
Energia 185 kcal 7 kcal
Białko 16,0 g 0,6 g
Tłuszcz 4,6 g 0,2 g
Węglowodany 61,9 g 2,5 g
Błonnik 42,4 g 1,7 g

Otręby pszenne kalorie w 100g: 185kcal

Zobacz więcej: łyżka 4g pszenne otręby

Ważenie dodano: 2010.01.21 w kategorii Produkty zbożowe

Dzienne zapotrzebowanie

Porcja ze zdjęcia dla 2000 kcal
pokaż dla mojego zapotrzebowania

Producent: Młyny w Stoisławiu

Mamy 56 opinii na temat ważenia - napisz własną

  • Czy otręby owsiane są cięższe od pszennych? Na opakowaniu otrębów owsianych pisze że łyżka ma 12 gram, pomyłka?
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2010/06/11 16:28
    Tak, otręby owsiane są cięższe od pszennych. Proszę kliknąć w poniższy link:
    Łyżka otrębów owsianych: http://www.ilewazy.pl/lyzka-otrebow-owsianych
    Do ważenia produktów używamy zawsze tej samej, standardowej łyżki kuchennej. Produkty ważone na łyżce są pobierane w ten sposób, aby nic z niej nie zlatywało, czy nie usypywało się.
    Jeżeli producent podał deklarację na opakowaniu, to myślę, że warto mu wierzyć. Zawsze, gdy mamy dylemat odnośnie informacji na opakowaniu - możemy zadzwonić do producenta i upewnić się. Być może chodziło o czubatą łyżkę. Ale to tylko moje przypuszczenia.
    Izabela
  • Otręby pszenne otrębom pszennym nierówne, bo na przykład takie firmy Kupiec mają 283kcal/100g. A to prawie dwa razy więcej!
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2010/09/11 14:46
    Ana: na stronie producenta otrębów pszennych Kupiec znalazłam informację, że zawierają one 185 kcal / 100 g. http://www.kupiec.pl/?kupiec=produkt&nr=43
    Zauważyłam również na tej stronie, że wartość energetyczna otrębów granulowanych kształtuje się w granicach 271 - 282 kcal / 100 g, przy czym składają się one z zarodków, otrąb pszennych oraz owsianych z dodatkiem suszonych owoców.
    W związku z tym, że otręby pszenne są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, w 100 g zawierają aż 42 g błonnika nierozpuszczalnego, powinniśmy zachować umiar w jego spożywaniu. Dziennie powinno się spożywać maksymalnie 2 - 3 łyżki tych otrąb, dlatego w takim przypadku nie ma co się przejmować wartością energetyczną.
  • Witam, bardzo mnie to zastanawia dlaczego na stronie producent podaje, że otręby pszenne mają 185 kcal a na opakowaniu jest podane 298? I bądź tu mądry... :/
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2010/10/08 19:30
    Moim zdaniem najlepszym rozwiązaniem w przypadku tego typu zagadki, będzie skontaktowanie się z producentem i poproszenie go o wytłumaczenie nurtującego Ciebie zagadnienia.
  • Tak. Na opakowaniu pszennych piszę, że mają 298 kcal, lecz to liczone jest wraz z błonnikiem. Jeśli odejmie się błonnik, to wychodzi 185 kcal. A jak wiadomo błonnik nie jest trawiony więc nie dostarcza na kalorii :)
  • aliceglass 2011/04/12 19:32
    jaka jest dzienna dawka spożycia otrębów?
  • na otrebach firmy sante sa wpisane takie same wartosci odzywcze, ale uwazam ze te otreby sa mniej kaloryczne niz sante. probowalam z obu firm i mozna zobaczyc roznice, te ze stoislawia sa o wiele lzejsze i sa tak jakby bardziej "odmaczone" niz sante. na sante mozna zobaczyc takie jakby grudki maki, ze stoislawia nie maja takich grudek i sa bardziej zmielone.
    ja osobiscie wole te ze stoislawia bo 125g paczka jest o wiele wieksza niz 150g sante i o polowe tansza. u mnie po 65gr
  • ja nie wiem z jakiej mam firmy (wiem, że nie sante ani kupiec) i one są prażone, paczka o zawartości 125g kosztuje 1zł.
    A właśnie podbijam pytanie aliceglass.
  • @aliceglass, w jakimś ważeniu było to już poruszane. Nie widziałem, nie spotkałem się z normą ile jeść otrębów pszennych, żytnich, owsianych. Tak jeść by końcowy bilans nie wyszedł, że człowiek pochłoną 100g błonnika przy normie 20-40g na dobę. Ja korzystam z Sante i nie narzekam.
  • A ile kcal ma kotlet panierowany w otrębach? na jeden kotlet jest jakaś łyzka otrębów, czyli liczyć kalorie z kotleta bez panierki i dodać te 7 kcal? nie wyjdzie za mało? bo pewnie po usmażeniu wyjdzie kaloryczniej. proszę o odpowiedź ;)!
  • nie rozumiem dlaczego odejmujemy blonnik i na jakiej podstawie odejmuje się jego kaloryczność, i skad wiadomo ile taki sam blonnik ma kcal? ze akurat az 100? to jezeli nie pogryze np suszonego jablka dobrze i przejdzie mi przez ząladek w wiekszych kawalkach też kcal sie nie wchłonął ????
    prosze o odpowiedz! :)
    pozdrawiam
  • So Lovely 2011/06/22 19:12
    to w końcu mówi się "otrąb" czy "otrębów"?
  • jedna i druga forma jest poprawna ;)
  • witam
    wartość węglowodanów w otrebach jest podana błednie powinnobyć około 20g węglowodanów na 100g a nie aż 61g przecież to prawie tyle co w zwykłej mące a to raczej nie jest możliwe
    pozdrawiam
  • A ja mam takie pytanie , z czym można te otręby jeść ? Bo zupełnie nie wiem a chciała bym spróbować , było napisane ze dziennie maksymalnie 2,3 łyżki można zjeść ;)
  • Można dosypać do muesli, jogurtu, owsianki, do ciast przy pieczeniu etc. ;)
  • ooo z jogurtem to chętnie spróbuje :) często jem zwykłe płatki kukurydziane z jogurtem więc to może być coś dla mnie :) dziękuje za podpowiedz
  • cynamonowa 2012/01/08 18:54
    czym roznia sie te otreby od otrebow sante?Sante maja o ile pamietam 262kcal/100g , a ich sklad jest taki sam,za wyjatkiem weglowodanow ktorych maja niecale 20g?
  • Gabriela 2012/01/08 20:23
    @cynamonowa: W tabelce pod zdjęciem, w wierszu z węglowodanami podana jest suma węglowodanów przyswajalnych i błonnika. Widocznie na opakowaniu Sante w "węglowodanach" uwzględniona jest tylko zawartość tych przyswajalnych.
    Zresztą, zobacz jak kształtuje się wartość węgli po odjęciu błonnika:
    61,9 - 42,4 = 19,5 [g]
    "Niecałe 20g". :)
  • mariszszka 2012/01/31 09:13
    dlaczego większość otrębów pszennych dostępnych w sklepach jest prażona? zwróciłam na to uwagę dopiero kiedy kupiłam inne niż zwykle, ekologiczne, które strukturą przypominają bardziej mąkę czy trociny bo prażone NIE są (nie brzmi to dobrze, ale to odpowiednie porównanie). mają też intensywniejszy zapach niż te, które spożywałam do tej pory. dlaczego zwykle się je praży i czy to nie wpływa znacząco na ich wartości odżywcze?
  • na moich otrębach napisane jest, żeprażenie podnosi ich walory odżywcze i smakowe ;)
    Ale masz rację- nieprażone są jak wióry i moim zdaniem nie pasują do żadnych potraw oprocz pieczenia, bo zawsze zostawiają taki posmak i dziwną konsystencję- okropne z jogurtem i owocami czy dodane do twarożku. W przeciwie,ństwie do takich właśnie "zwykłych"
  • Agnieszka 2012/02/18 12:55
    A propo otrąb pszennych kupiłam z firmy Kupiec i one mają 382kcal?wiec jaka prawda?
  • Agnieszka 2012/02/18 12:58
    A żeby było śmieszniej an stronie producenta mają one 298 http://www.kupiec-www.eserwerownia.com/product_pl/30/otreby_pszenne
  • Ania1105 2012/02/18 13:27
    na opakowaniu jest 185
  • Ania1105 2012/02/18 14:50
    Agnieszka: otręby, które podałaś w linku są zwykłe, te z ważenia są prażone, stąd różnica.
  • dlaczego na opakowaniu otrebow pszennych firmy KUPIEC, napisane jest, ze lyzka otrebow pszennych ma 22 kalorie, a tu tylko 7? nie rozumiem tego ;o
  • Tu akurat pisze że mają więcej http://www.kupiec.pl/?kupiec=produkt&nr=43
  • to akurat nie wchodź tu i nie komentuj jeśli nie odpowiada Ci strona :)
  • Na opakowaniu otrab pszennych mlyny w stoislawiu jest informacja ze otreby te maja 19g weglowodanow w 100g!
  • Migotka, przeprowadź sobie proste działanie matematyczne polegające na odjęciu zawartości błonnika od ogólnej ilości węglowodanów i będziesz miała odpowiedź, skąd się bierze to 19 gramów w Stoisławiu... ;)
  • czyli blonnika sie w ogole nie liczy?? w ogole zastanawia mnie czy otreby wlicza sie do bilansu kalorycznego bo w koncu onne "wychodza" w niezmienionej postaci wiec tak jakby ssie nie trawia... ciekawe czy jakby ktos np jadl codziennie ok 100g otrab to by od tego tyl - wiem ze smiesznie i abstrakcyjnie to brzmi :d ale zastnawia mnie to bo skoro nie trawia sie to tak jakby bilans energetyczny powinien byc zero...
    z drugiej strony daje sie ze swiniom do paszy wiec na mase :D
  • Izabelo prosze powiedz co o tym sadzisz w koncu jestes znawcą :D
  • nadal czekam na odpowiedz Pani Izabello :(
  • a można zagotować je z mlekiem??? tak jak owsiane
  • Ile gram ma szklanka tych otrebow? :)
  • Chudzina 2012/09/08 20:32
    Ile kcal będzie miała łyżka otrąb pszennych firmy Sante?
  • Gabriela 2012/09/08 21:05
    @Chudzina: 11 kcal. Ale nie ma co się tym przejmować, bo takiej wartości Twój organizm nawet nie zauważy.
  • bayaderka 2012/09/09 13:03
    Również mam pytanie odnośnie do kaloryczności tych otrąb/otrębów (nigdy nie wiem ;)). Korzystam z pszennych prażonych, na których producent podaje następujące wartości odżywcze na 100g: 185 kcal | 19,5g węglowodanów | 42,4g błonnika, czyli podobne jak powyżej. Zadziwia mnie tylko tak mała zawartość węglowodanów. Zauważyłam, że w Państwa ważeniu jest ona znacznie wyższa, jednak w tym wypadku wydaje mi się, że i kaloryczność powinna wzrosnąć. Czy możliwe jest, że "mój" producent podał od razu tę ilość węglowodanów, która jest przyswajana przez organizm? Niedawno Izabela tłumaczyła mi skąd wynikają różnice w kaloryczności właśnie ze względu na zawartość błonnika (link: http://www.ilewazy.pl/gruszka-klapsa). Czy tu sytuacja jest podobna ?
  • Bayaderka- tak, producent podał zawartość węglowodanów przyswajalnych.
  • bardzo proszę o zważenie szklanki otrąb - często używam ich zamiast mąki i stanowią główny składnik niektórych wypieków; podobnie stosuję inne rodzaje otrąb, ale to pszennych używam najczęściej.
  • Nie można się połapać w tych węglowodanach i błonniku. Raz są podane węglowodany łącznie (z błonnikiem), a raz netto (czyli te już po odjęciu błonnika), bardzo dezorientujące. Dla kogoś kto liczy bardziej węglowodany niż kalorie (jak ja np) jest to podstawowa informacja. Prośba do autorów: usystematyzujcie to.
  • Maciej[autor ilewazy.pl] 2013/01/21 21:19
    @Martina: Prośba zaakceptowana, jesteśmy tego świadomi i będziemy to porządkować gdzie możliwe po starcie nowej wersji portalu.
  • Cieszy mnie mocno ta wiadomość, bo można powiedzieć, że jestem uzależniona od tej strony ;) Doceniam Waszą pracę i dziękuję!
  • Przed chwilą kupilam otręby pszenne firmy Sante i jest napisane na nich, ze mają 438kcal/100g. http://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Otr%C4%99by-pszenne-Sante.html -dokladnie takie same wartosci odżywcze. Tutaj tez nalezy odjąć błonnik? Bo dziewczyny wyżej pisaly że mają ~200kcal/100g, jest jednak znaczna różnica..
  • Maciej[autor ilewazy.pl] 2013/02/15 21:52
    @Klaudia: Dużo jest w całym tym wątku rozbieżności. Na bazie Twojego komentarza spróbuję prześledzić te różnice obliczeniowo.

    Współczynniki używane do obliczeń wartości energetycznej (wyrażonej w kcal) wg polskiego prawa to: 4 kcal/g dla białka, 9 kcal/g dla tłuszczu, 4 kcal/g dla węglowodanów przyswajalnych i 2 kcal/g dla błonnika (współczynnik dla błonnika obowiązuje od 2010r.)

    Dla produktu z tego ważenia mamy (bez uwzględnienia błonnika):
    16 g * 4 kcal + 4.6 g * 9 kcal + (61.9 g - 42.4 g) * 4 kcal = 183.4 kcal czyli w przybliżeniu tyle ile było wg danych naszego ważenia (ta różnica w nawiasie to odjęcie błonnika od węglowodanów całkowitych, żeby uzyskać ilość węglowodanów przyswajalnych).

    Uaktualnienie rozporządzenia o znakowaniu wartością weszło w życie w okolicach tego ważenia, więc skoro powyższe obliczenia się zgadzają to zakładam, że producent energii z błonnika nie uwzględnił (jest drobna rozbieżność w obliczeniach, ale nie umiem tego wyjaśnić), gdyż po uwzględnieniu błonnika obliczenia wyglądają tak:
    16 g * 4 kcal + 4.6 g * 9 kcal + (61.9 g - 42.4 g) * 4 kcal + 42.4*2 kcal = 268.2 kcal

    Na końcu linijki z obliczeniami doszedł nam błonnik (42.4*2 kcal), który w tym przypadku dość znacząco pod kątem matematycznym zmienia końcową wartość energetyczną.

    Zakładając, że liczby dla białka, tłuszczu, węglowodanów i błonnika są poprawne to taka wartość (ok. 270 kcal / 100 g) powinna się znaleźć na opakowaniu.

    W jaki sposób Sante otrzymało jeszcze inny wynik? Moja hipoteza jest taka: Sante uwzględniło energię zarówno z węglowodanów całkowitych jak i błonnika:
    16 g * 4 kcal + 4.6 g * 9 kcal + 61.9 g * 4 kcal + 42.4*2 kcal = 437.8 kcal

    Wynik matematycznie wyszedł identycznie jak na opakowaniu Sante (nie mogę jednak stwierdzić w 100% czy Sante w ten sposób liczyło, chociaż prawdopodobieństwo jest duże, bo wartość liczona w taki sposób jest identyczna). Takie założenie jest jednak błędne, bo wychodziło by, że suma składników na 100 g jest większa niż 100 g (wystarczy dodać węglowodany i błonnik i mamy > 100) co jest oczywiście niemożliwe.

    Poprawna matematycznie będzie moim zdaniem wartość 270 kcal (uwzględnia węglowodany przyswajalne i zgodnie z nowym rozporządzeniem także błonnik). Pozostaje kwestia praktyczności. Takie otręby są spożywane jako dodatek i biorąc pod uwagę ich dużą objętość w stosunku do masy to naprawdę ciężko ich dużo zjeść, więc ich wpływ na bilans energetyczny niezależnie od przyjętych założeń obliczeniowych będzie znikomy.

    Oczywiście proszę pamiętać, że wartości po przecinku podaję tylko i wyłącznie dla poprawności matematycznej, w codziennym szacowaniu wartości energetycznej kalorii NIGDY nie uwzględniamy z dokładnością do miejsc po przecinku, kalorie zawsze orientacyjnie szacujemy.
  • Tak same to smakują jak trociny. Oczywiście takowych nie spożywałam, ale wyobrażam sobie, że mają taki właśnie bezpłciowy smak ;) Ale uwielbiam te otręby za to, że są leciutkie i idealnie zagęszczają ciasta. No i w połączeniu z innymi produktami tego typu ich smak nie jest wyczuwalny w moich wypiekach.
  • A ja znalazłam otręby pszenne firmy Vita Corn. na 100 g mają aż 50 g błonnika i tylko 160 kcal. bardzo polecam, mam nadzieję tylko, że to nie błąd producenta ;p pozdrawiam
  • witam. 100g to 185kcal i 42g błonnika. błonnik jest wydalany czyli tak naprawde spozywamy zamiast 100g - 58g otrebow. mamy zatem liczyc ze zamiast spozytych 100g spozylismy tak naprawde 58g otrebow i pod to obliczyc kalorycznosc czy podana kalorycznosc uwzglednia fakt, ze tych 42g otrebow tak naprawde jakby nie było?
  • ja robię z otrębów kruszonkę np. do jaglanki, jogurtu czy do jakiś ciastek :)
  • @malaczarna - kruszonka z otrębów? Brzmi super, w jakiś specjalny sposób czy po prostu zamiast mąki? :)
  • na małe opakowanie jogurtu daje 3 łyżeczki otrębów, pół łyżeczki miodu i pół łyżeczki masła :) wszystko rozcieram palcami i wrzucam do jogurtu :) taka bardzo mi smakuje i muszę wypróbować czy równie dobra jest zapiekana :)
  • Mam takie pytanie. Czy robiąc owsiankę z lnu mielonego, płatków owsianych i mixu otrębów można dodawać jeszcze babkę płesznik? Ostatnio zrobiłam tak i zrobiło się gęste i sycące danie dla dwóch osób. Tylko czy tak można ? Czy to nie za dużo tego błonnika? Psyllium podobno go dużo zawiera. A jak jest z kalorycznością płesznika? Czy wiedzą Państwo? Wliczać to do bilansu, czy szkoda zachodu? Pozdrawiam
  • Nie, absolutnie nie moża! Wtedy na pewno miska eksploduje od ilości tego błonnika...
  • To z czego zrezygnować, żeby było dobrze?:)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl

Zobacz jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu

Jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu?

  • powiąż komentarze z Twoim kontem użytkownika
  • nie czekaj na moderację komentarzy
  • zarezerwuj swój podpis / pseudonim
  • dla zalogowanych użytkowników nazwa przy komentarzu prowadzi do profilu gdzie możesz promowac swoją stronę / bloga
  • podstawowe konto jest darmowe a rejestracja trwa ok. minutę