Liść sałaty lodowej waży 40 g.
Wykres źródeł energii
Wartości odżywcze w 1 sztuce
| w 100g | w 1 sztuce (40g) | |
|---|---|---|
| Energia | 14kcal | 6kcal |
| Białko | 0.9g | 0.4g |
| Tłuszcz | 0.1g | 0g |
| Węglowodany | 3g | 1.2g |
| Błonnik | 1.2g | 0.5g |
Wydruk pochodzi z fotograficznego przelicznika wag www.ilewazy.pl
Podobne ważenia:
moja ukochana! Uwielbiam ją chrupać bez żadnych dodatków:) Pani Izo, czy muszę liczyć tych kilka liści sałaty do mojego bilansu?Nigdy tego nie robiłam, a dziennie zjadam ok. 5-6 liści:)
Ja sądzę, że warzyw (może poza strączkowymi..) nie trzeba wliczać do bilansu, chociaż już owoce tak.
@meh: ja rowniez uwazam, ze ważenia tego typu sa poniekad zbedne – w ogole warzyw zielonych. Gdyby poza makroskladnikami podawane byly wartosci witamin i mineralow – moze wtedy – w odniesieniu do dziennego zapotrzebowania. Jesli chodzi o sama kalorycznosc – w granicach bledu :) Poza tym… jedzenie to ma byc przyjemnosc!
Tez słyszałam, ze warzyw liczyć nie trzeba, ale jednak wole je wliczac, bo jem ich naprawdę dużo…
Najbardziej należy zwracać uwagę na ziemniaki,kalafiora – wzdymający, gotowana marchew – IG 85!, warzywa strączkowe, bób.
Niektóre z warzyw (np. ogórek, rzodkiewki, seler naciowy, sałata) mają nawet tzw. „ujemny” bilans kaloryczny. To oznacza, że organizm zużywa na ich strawienie więcej energii, niż one same dostarczają.A wracając do sałaty lodowej: od zwykłej różni się tym, że wolniej więdnie i dłużej pozostaje chrupka. Podobnie jak inne sałaty, lodowa jest bardzo mało kaloryczna, ponieważ składa się głównie z wody. Zawiera witaminę C, potas, niewielką ilość żelaza jodu i wapnia. Ma wyjątkowo dużo garbników stymulujących trawienie. Jest bogatym źródłem kwasu foliowego – stugramowa porcja tej witaminy zaspokaja połowę dziennego zapotrzebowania kobiety w ciąży.
trudno mi uwierzyc w te teorie o ujemnych kcal ;) sa jakies wiarygodne badania na ten temat?
salata lodowa jest moim zdaniem smaczniejsza od zwyklej i ladniej wyglada :)
a co do kalafiora to nie zauwazylam takiego efektu w przeciwienstwie do kiszonej kapuchy :/ normalnie jej nie jem, bo nie lubie, ale ostatnio jak bylam u cioci to nie chcialam jej wybrzydzac (zwlaszcza, ze dla mnie zrobila kotleta z grilla w mikrofali i bez zadnej panierki, a wszyscy mieli takie “normalne”, czyli w panierce i z glebokiego tluszczu), wiec zjadlam i byla masakra :/
też ciekawa jestem jak to jest z tymi “ujemnymi” kaloriami.. Wiadomo, że pewnie byłoby to nędznych kilka kalorii zaoszczędzone, jak ktoś już wspomniał- w granicach błędu- ale tak jako ciekawostka interesuje mnie to..
Uwielbiam sałatę lodową :)
@haruka: ja staram sie powstrzymywac od wprowadzania w zycie rewolucji zywieniowych na podstawie informacji zaslyszanych:) uwazam, ze to dobra strategia i goraco polecam! sprawdz na sobie, w koncu dieta to sprawa indywidualna!
Co do ujemnego bilansu kalorycznego – opinii jest milion, ale to Siec – mozna napisac wszystko. Wikipedia podaje podpierajac sie trescia z Times Special, jednego z wydan magazynu Prevention i jeszcze paroma stronami www, ze nie ma czegos takiego. Pytanie, czy mozna wierzyc tym informacjom i czy w ogole rozwazanie tej kwestii jest istotne. Jest wiele teorii ktore dzis glosi sie jako prawdziwe, mimo, ze jeszcze kilkadziesiat lat temu smiano sie do rozpuku z tego typu pomyslow. Co wiecej – jest tu akurat sporo badan, ktore przecza temu co dzis jest propagowane, albo poddaja w watpliwosc poprawnosc przyjetych zalozen…
Z calego serca proponuje krytycznie spogadac na informacje jaka do nas dociera – zwlaszcza w kwestii nowinek w dziedzinie zywienia.
Mnie wydaje się to proste.
W 50 gramach sałaty jest ok 7 kcal. Aby strawić ją musimy:
przerzuć ją w buzi, a że objętościowo jest jej sporo, więc trzeba się długo narzuć, obracać językiem, który jest mięśniem, policzkami, czyli również mięśniami. Rzodkiewkę, czy ogórka trzeba całkiem mocno rozdrobnić zębami, bo trudno przełknąć w dużych kawałkach. Dzięki temu wydziela się więcej śliny – co ułatwia dalsze trawienie.
W żołądku musimy wyprodukować kwas solny. Tam znów trawimy, Jelita wykonując ruchy perystaltyczne także pracują. Zwłaszcza mięśnie gładkie odpowiedzialne za te ruchy.
Przez kilkanaście metrów jelit taka sałata musi się strawić, odwodnić, zmienić w papkę i przejść do ostatniego odcinka jelita grubego. Wtedy ją usuwamy na zewnątrz, wykonując znów pracę. Sami wiecie ile czasem to wymaga wysiłku.
Teraz zastanówcie się, czy od buzi do ostatniego odcinka jelita – czyli na pracę tych wszystkich narządów zużywacie 7 kcal – tyle co dostarczyła sałata – czy więcej?
@basza1977: Powiem, ze nie wiem – bo nie wiem :) Gdyby jednak organizm charakteryzowal sie taka mierna wydajnoscia energetyczna – byloby z nami jako z gatunkiem – raczej nieciekawie :) Pozostaje jeszcze kwestia niestrawionego poprzedniego posilku (proces ktory moze trwac nawet kilkanascie godzin). Dodatkowo zapasy glikogenu w watrobie, miesniach – moze gdyby sie ich pozbyc i przez dluzszy okres czasu zywic sie ‘tego typu’ warzywami – moze cos by z tego bylo. Tyle, ze to raczej nierealne (ze kapeczke nierozsadne to swoja droga ;)) o ile nie dysponujemy zelazna wola :P
Pozdrawiam :)
Ciekaw jestem do jakich wnioskow dojdziemy!
och uwielbiam na dwóch dużych liściach sałaty położyć plasterek żółtego sera (ok 20g) i polać keczupem, zawijamy i zjadamy. pycha :3