Szklanka mąki ryżowej

Mamy 11 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Izabela[autor ilewazy.pl] 2016/04/27 14:38
  W dniu jutrzejszym ukaże się ważenie i przepis z wykorzystaniem powyższej mąki.
• stand 2016/04/27 14:45
  ja taką mąkę robię sama (cierpliwie blenduję ryż - czasem biały, czasem brązowy - w rozdrabniaczu aż nie będzie miałkim proszkiem). robię z niego pyszne naleśniki ryżowo-kokosowe, które kiepsko może się smażą (idealny naleśnik tylko na parze, ale komu chciałoby się tyle czekać :P), ale smak jest niesamowity!
• pastelova 2016/04/27 19:12
  @stand Naleśnik na parze? Nigdy o tym nie słyszałam, bardzo mnie zaciekawiłaś!
• necia 2016/04/27 19:51
  @stand jak robisz te nalesniki na parze? ;)
  
• stand 2016/04/27 20:52
  Jak naleśniki z nowego przepisu wychodzą mi takie, że bardzo ciężko je przewrócić tradycyjnie smażąc czy w ogóle zdjąć, żeby się nie rozwaliły, więc (nieobowiązkowo, ale wg mnie są lepsze) do ciasta dodaję trochę stopionego oleju kokosowego/zwykłego podgrzanego rzepaka, po rozmieszaniu po prostu wylewam ciasto (jak na cienkiego naleśnika) na patelnię (płaski talerz z brzegiem też się nada), stawiam ją na garnku o średnicy zbliżonej do patelni z gotującą się wodą (pomiędzy patelnię/talerz a garnek jakąś łyżkę czy cokolwiek metalowego/drewnianego, żeby para miała ujście - tak jak się np. roztapia czekoladę w kąpieli wodnej) i czekam aż "się zrobi", żeby przewrócić. Uwaga, trwa to dość długo, nawet jeśli ciasto wygląda już dobrze, to warto jeszcze trochę poczekać, bo może lekko smakować mąką, jeśli zdejmie się go za wcześnie - mój pierwszy z mąki ryżowej bardzo jechał ryżem, bo zrobiłam to za krótko ;-) Metoda dla wytrwałych, raczej na dwa duże naleśniki niż dziesięć (zajęłoby strasznie duużo czasu). Naleśniki tak zrobione na pewno nie są chrupiące na brzegach, tylko bardzo miękkie i delikatne. Ja zwykle naleśniki składam w trójkąt, więc nie powiem, czy nie są zbyt delikatne na zwinięcie w ścisły rulonik ;-)
• Airam 2016/04/28 02:27
  @stand - zrób w mikrofalówce. Efekt będziesz mieć ten sam tylko w poniżej minutę.
• necia 2016/04/28 14:36
  naleśniki w mikrofalówce? Nie pomyślałabym nigdy ;) Chociaż w niej można zrobić chyba wszystko, ostatnio bułki na parze w niej robiłam ;)
• Airam 2016/04/28 21:24
  Owszem. Znajoma mojej matki piecze normalne ciasto marchewkowe w mikrofali i bardzo smaczne wychodzi. Nie rozumiem narzekań ludzi na mikrofalówki. Dla mnie babole wychodzące z niej nie są winą samego urządzenia co nieumiejętności korzystania z niego. Jak ze wszystkim zresztą.
• cuckoo 2016/04/29 14:18
  wydaje mi się się, że dziewczyny mówią o "normalnej" mikrofalówce a nie o takiej z możliwością pieczenia
• Airam 2016/04/29 23:41
  cuckoo - Ona używa "normalnej" mikrofalówki, a na jakiejś nowej, bajeranckiej z tysiącem wyspecjalizowanych programów obsługiwanych przez smartfon dla ludzi, którzy nie potrafią poeksperymentować z ustawieniami. Jak ja nie znoszę tych wynalazków, ogłupiają jeszcze bardziej i tak ogłupione społeczeństwo.
• cuckoo 2016/04/30 22:59
  Chyba wystąpił tu drobny problem z definicją pieczenia, mniejsza o to;)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl