Łyżka bułki tartej

Mamy 16 opinii na temat ważenia - napisz własną

• anonim :> 2011/06/16 12:35
  do czego można ją dodać? oprócz jako panierkę albo do zasmażki?
• Mirabelka 2011/09/14 16:13
  @anonim - Do zagęszczenia mięsa mielonego przy robieniu kotletów, pulpetów, klopsików... :)
• basza1977 2011/10/28 17:11
  ja nie używam białej bułki. Robię swoją, z bułki zwykłej grahamki. Kupuję taką bułkę, suszę i całkiem uschniętą mielę lub trę na tarce, na okrągłych oczkach. Panieruję ryby lub drób. Trzymam ją w torebce papierowej. Polecam : )
• domka 2012/04/10 15:55
  a mam takie pytanie odnośnie bułki np.pszennej..czy jeżeli się ja ususzy i zetrze to kaloryczność pozostanie bez zmian ?
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/04/12 09:10
  @domka: myślę, że będzie zbliżona - nie przejmować się takimi sprawami ! Ps. zamiast bułki pszennej lepiej jako panierkę czy zagęszczacz np. do kotletów, pulpetów użyć zarodków i otrębów :)
• kinia 2013/01/17 01:08
  Ja mam pytanie odnosnie podanych miar.... czy sa one podawane w lyzeczkach czy lyzkach stolowych?
• Maciej[autor ilewazy.pl] 2013/01/17 08:31
  @kinia: Jeśli piszemy łyżka to zawsze jest stołowa, a łyżeczka to zawsze taka do herbaty (jesteśmy w tym 100 % konsekwentni od samego początku istnienia portalu).
• Simia 2013/07/19 08:21
  A ja mam takie pytanie. Jeśli zrobiłabym domową bułkę tartą ale z bagietki albo z bułki prażyki, (gdzie kaloryczność w 100 g jest ok. 220 kcal to taka moja bułka tarta będzie miała też tyle czy te 360?) Pozdrawiam
• iMateusz 2013/07/19 08:35
  @Simia: Będzie miała tyle samo co bułka, z której ją zrobisz; przecież to jest wciąż ten sam produkt tylko zmielony, a to nie wpływa w żaden sposób na kaloryczność.
• Simia 2013/07/19 09:18
  Dziękuję za odpowiedź
  :)
• szuszu 2013/07/19 09:54
  Niezupełnie... Do pieczywa, w trakcie jego przygotowywania, dodaje się wodę (i to niemało). Wartości kaloryczne chleba i bułek dotyczą pieczywa świeżego, a więc zawierającego wodę. Bułka tarta powstaje z bułek wysuszonych, więc udział wody w produkcie spada, a tym samym kaloryczność (w odniesieniu do wagi produktu) rośnie. Lepiej przyjąć, że bułka tarta z bagietki też ma ok. 350 kcal.
• iMateusz 2013/07/19 12:04
  @szuszu: Wartości kaloryczne chleba i bułek dotyczą pieczywa świeżego, ale po upieczeniu kiedy większość wody jest już odparowana. Nigdy nie zauważyłem, żeby czerstwe pieczywo było znacząco lżejsze od świeżego.
• szuszu 2013/07/19 13:47
  Piekę chleb w domu :) Z dwóch kilogramów mąki wychodzą 4 chlebki po 800 g każdy - waga po upieczeniu i wystudzeniu. Nie dodaję do chleba żadnych "wynalazków" ani "urozmaiceń". Ilość wody w pieczywie jest naprawdę znaczna. Zaryzukuję stwierdzenie, że pieczywo przeznaczone na bułkę tartą jest w znacznej części pozbawione wilgoci, w przeciwnym razie bułka tarta po kilku dniach nie nadawałaby się do spożycia (pleśń itd.).
• iMateusz 2013/07/19 14:07
  Na pewno dużo zależy też od rodzaju chleba, ja piekę zawsze z mąki razowej i tam rzeczywiście dużo wody się zatrzymuje, ale wydaje mi się, że w takich dmuchanych bułach będzie tego znacznie mniej - ale to tylko moje założenia, bo nigdy nie ważyłem kupnych bułek od razu po zakupie i po kilku dniach :)
• Dareios 2016/10/10 12:27
  Przecież pieczywo wysycha, robi się twarde i się kruszy - to znaczy że ubywa z niego wody. Skoro wody ubywa, a pozostałe składniki zostają bez zmian to znaczy że zwiększa się ich procentowy udział.
• Radekkkkkkkkk 2023/08/28 19:47
  Przecież poza wodą niczego nie ubywa i niczego nie przybywa. A woda nie ma kcal, więc w ogóle o czym mowa? xd

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl