Kawałek topinamburu - słonecznika bulwiastego

Mamy 12 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Racuch 2016/10/22 08:33
  Jak to smakuje?
• milunia 2016/10/22 09:41
  Jej, czekałam na to ważenie od bardzo dawna, dziękuję! @Racuch w smaku nieco słodko-mdły, z orzechowym posmakiem. Piekę go i robię z nim gulasz albo sałatkę, a ostatnio w sklepie widziałam zupę-krem z topinamburu :) Tak naprawdę to bardzo stare warzywo, jedzone w Polsce w zamierzchłych czasach, ale zapomniane - tak samo jak np. skorzonera ;)
• Lusi 2016/10/24 07:16
  Gdzie można kupić topinambur?
• Majke 2016/10/24 07:22
  Pierwszy raz widzę takie warzywo, jeszcze go nigdzie nie spotkałam. W każdym razie jego nazwy użyję kiedyś w grze państwa miasta ;)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2016/10/24 11:50
  @Lusi: Ja widziałam w sklepie warzywniczym, w Piotrze i Pawle oraz w sklepie z tzw. zdrową żywnością.
  Ten powyższy zamówiłam przez internet.
• pastelova 2016/10/24 15:09
  @Lusi w E. Leclerc jest cały rok. U mnie również sezonowo na targu ;)
• MalyKsiaze 2016/10/24 16:17
  widywałam w netto!
• Pysiakowska 2016/12/05 16:48
  Dziś pierwszy raz miałam okazję jeść w innejformie niż dostępne na rynku chipsy. Upiekłam w piekarniku oprószone solą i pieprzem. Bardzo zblizone w smaku do chipsów, trochę przypomina pasternak. Wg mnie nie należy przesadzić z przyprawami. Najlepiej smakowaly te najmniej obsypane kawałki.
  
  Aha, dostałam go w strokrotce! :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2016/12/07 09:55
  Jadłam kilka razy zupę krem z topinamburu w restauracjach. Najbardziej smakowała mi wersja z dodatkiem batonika musli oraz z przegrzebkami i borowikami.
  
• Liandra 2016/12/17 23:46
  Topinambur jest bardzo zdrowym warzywem pomagającym osobom z zaparciami, wspierającym pracę wątroby, wspomagającym przy zakażeniach dróg moczowych, dla osób z cukrzycą(bulwy mają do 17% inuliny), oczyszcza organizm-ma dużo błonnika i pektyn,krzemionki,wit B1,żelaza itd. mikro i makroelementów.W ważeniu jest bardzo mała bulwka białego topi-ja uprawiam w ogródku od lat różowy którego bulwy są okrągłe i mają wielkość średniego ziemniaka.Ponieważ wykopuje się je przez cała zimę(a latem nie) to są wartościowym dodatkiem do zup,duszonych warzyw, pieczonych mięs, bardzo smacznym dodatkiem są bulwy pokrojone w ok 1cm grubości plastry,ułożone na blasze, skropione lekko oliwą,oprószone lekko solą i ząbkiem zgniecionego czosnku po czym zapieczone w piekarniku. Surowe-świeże soczyste bulwy od rolnika(nie stare ze sklepu) można na surowo starte dodawać do surówek i sałatek.Bez problemu kupicie topi na portalach typu allegro-bezpośrednio od producentów-w cenie 5-6zł/kg, gdy w sklepach są o wiele gorszej jakości importowane po ok.16zł-30zł/kg
• Pysiakowska 2016/12/18 09:46
  @Liandra- wow, dzięki za wartościowe info! :) odpalam allegro!
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2016/12/19 08:50
  Pamiętajcie proszę, że do warzyw z tak dużą zawartością błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie trzeba przyzwyczajać się stopniowo. Z tego powodu osoby, które wcześniej nie jadały topinambura powinny zaczynać od niewielkich jego ilości, zwiększając je z czasem.

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl