Szarlotka

Kawałek szarlotki waży 110g.

  100g na zdjęciu (110 g)
Energia 290 kcal 319 kcal
Białko 2,7 g 3,0 g
Tłuszcz 13,5 g 14,9 g
Węglowodany 40,3 g 44,3 g
Błonnik 1,6 g 1,8 g

Szarlotka kalorie w 100g: 290kcal

Zobacz więcej: 110g porcja ciasto jabłecznik szarlotka

Ostatnia aktualizacja: 2016.11.04

Ważenie dodano: 2010.02.14 w kategorii Słodycze i przekąski

Dzienne zapotrzebowanie

Porcja ze zdjęcia dla 2000 kcal
pokaż dla mojego zapotrzebowania

Zobacz przepisy na świąteczne słodkości: Pomarańczowo-orzechowy miodownik, kruche ciastka z marmoladą, jabłecznik z cynamonem na kruchym cieście.

Mamy 58 opinii na temat ważenia - napisz własną

  • Obsesyjka 2010/02/15 23:36
    O matko! Aż tyle kalorii?! A ja zawsze liczylam 200kcal za szarlotke :(
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2010/02/17 12:39
    W skład szarlotki oprócz jabłek wchodzi jeszcze kruche ciasto. Sporządza się go z mąki, tłuszczu, cukru i żółtek. Jest to bardzo kaloryczny "zestaw" składników. W zależności od tego, jakie nadzienie zastosujemy, uzyskamy mniej lub bardziej kaloryczny wypiek. Prezentowany kawałek zakupiony został w cukierni. Zawierał jabłka przetworzone, mocno słodzone. Dodatkowo wierzch został oblany lukrem. Używając surowych jabłek oraz dodając do ciasta niewielką ilość cukru, rzeczywiście jesteśmy w stanie obniżyć kaloryczność.
    Izabela
  • notmyname 2010/05/11 17:28
    ja zazwyczaj robię z surowych jabłek, lubię kwaśne, a więc niewiele cukru, a zamiast lukru robię z kruszonką. mam nadzieję, że to o wiele mniej kaloryczna wersja ...
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2010/05/17 11:49
    Proponuję spróbować wariantu z mąką pszenną graham typ 1850. Zamiast cukru dodać sok jabłkowy jednodniowy lub tłoczony albo rodzynki, a do ciasta z kruszonką zamiast masła lub margaryny dodać olej roślinny, np. z pestek winogron lub ryżowy. Uwzględnienie powyższych składników spowoduje obniżenie wartości energetycznej, a przede wszystkim podwyższenie wartości odżywczej.
    Izabela
  • A bez lukru to ile mniej więcej miałaby ta szarlotka wartości kalorycznej? Pytam bo taki sam problem jest z drożdżówkami...W niektórych przypadkach cała jest oblana lukrem i wtedy jest problem ile policzyć kalorii ;)
  • Mademoiselle 2011/04/04 18:11
    też jestem ciekawa.. zawsze usuwam lukier i cukier puder :)
  • na tej szarlotce jest około łyżki cukru pudru, więc 30-50kcal mniej :)
  • Mademoiselle 2011/04/04 19:06
    hm. czy ja wiem.. ta warstwa wygląda na bardzo grubą.. Wolałabym myśleć, że moje pedantyczne zeskrobywanie daje mi większą różnicę niż marne 30 kcal ;D
  • to nie cukier puder tylko gruba warstwa gęstego lukru :)
    ale w tym kawałku jest przynajkmniej dużo jabłek, najgorzej jak jest ogromny placek drożdżowy na którym jest odrobina jabłkowej papki.
  • caroline 2011/08/24 18:19
    Ostatnio miałam ochotę na zjedzenie takiej szarlotki na ciepło. Ale jak to zachcianka dosyć szybko mi minęła. :)
  • A ja dziś w sklepie ze zdrową żywnością widziałam szarlotkę razową! Zapakowana w folię, kawałek 180 g. Ciekawe, ile ma kalorii. Wyglądała apetycznie. W składzie chyba było około 20% mąki razowej. Może się skuszę któregoś razu :)
  • Orkiszowa z żółta nalepka? Jeśli tak to jest niesmaczna, taka nijaka - mało słodka, mało cynamonu i twardy, zupełnie nie kruchy spod :/
  • Nie wiem, ale następnym razem się zatem przyjrzę nalepce i przeczytam uważniej skład :)
  • Ja robię szybką szrlotkę na smutne dni: 4 jabłka szatkuję ze skórką do 4 kokilek, posypuję "kruszonką" (dla 4 porcji: 50 g masła, 50 g cukru, 50 g mąki lub zmielonych orzechów włoskich, cynamon). Piekę to kilkanaście minut w 180 'C i podaję na ciepło. Porcja dla jednej osoby ma jakieś 200 kcal (z mąką, z orzechami będzie więcej, ale zdrowiej). Można próbować różne mąki i cukry (miody?), zmieniać proporcje, więcej jabłek, mniej kruszonki.
    Ja to sobie na to jeszcze gałkę lodów waniliowych... ,ale bez lodów też jest smaczne!
  • evergreen 2011/12/13 20:49
    najlepsza jest taka, gdzie większość stanowią jabłka! kawałek ciasta od czasu do czasu raczej nikomu nie zaszkodzi.
    a można prosić o zważenie makowca przed Świętami?;)
  • Ania1105 2011/12/13 20:59
    evergreen: makowiec już jest:-) szukaj pod hasłem: strucla z makiem, czy coś takiego ;-)
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/12/13 21:10
    @evergreen: mamy zważony makowiec zwijany na drożdżowym cieście, czyli struclę z makiem: http://ilewazy.pl/kawalek-strucli-z-makiem. Właśnie od kilkunastu minut przeglądam w necie różne przepisy z makowcami (już nie strucle) i zastanawiam się, czy któryś zrobić z myślą o ilewazy ;)
  • @Izabela: może sernik z masą makową z Kwestii Smaku. Dwa ciasta w jednym i do tego bardzo świątecznie...
  • evergreen 2011/12/14 00:06
    dzięki wielkie i przepraszam za gapiostwo:)
    też wolę 'makowy' makowiec od strucli z makiem. tym bardziej, że te sklepowe są strasznie sztuczne.
  • czy to białe na wierzchu to cukier puder ,lukier czy moze cos innego???
  • @epileptyk:
    "Dodatkowo wierzch został oblany lukrem" - komentarz p. Izabeli na samym początku :)
  • Zapewne bez lukru i cukrów pudrów będzie z jakieś 50 kalorii mniej, jak nie lepiej.
  • nie no, czemu tak dużo???
  • tak dużo kcal. a takie dobre :<
  • Uwielbiam jabłecznik :)
  • jak zmieniłaby się kaloryczność bez lukru?
  • kinga, przeczytaj komentarze wyżej, to nie boli.
  • A ile może mieć kcal szarlotka z świeżymi jabłkami, zero cukru i lukru ?
  • Andzia, i cukru nie dodajesz nawet do ciasta?
  • Tak się składa, że ja będę piekła szarlotkę jutro i obliczałam jej wartość. W mojej był jeszcze cukier, ale odjęłam go do obliczeń, aby pomóc Ci Andziu. Z tego przepisu wychodzi ok 9 kawałków podobnej wielkości jak na zdjęciu.

    http://dziennik.ilewazy.pl/mojeprodukty/608dea

    Wychodzi na to, że jeden kawałek szalotki bez cukru będzie miał ok 260 kcal. Dla porównania moja szarlotka z cukrem, ma w kawałku ok 330 kcal. Wniosek z tego taki, że obliczenia "ile waży" są rzetelne i można na nich polegać, bo rozbieżność w moich obliczeniach i tych ze strony jest minimalna :D
  • Szarlotki kupnej nigdy nie jadłam choć mam 30lat. Zawsze w rodzinie sami pieczemy.E tam kalorie raz na tydzień np.w Niedziele do kawki polecam domowy kawałek gorącej szarlotki z Lodami Tak Tak kto spróbuje raz będzie chciał jeszcze.
  • olaaalalala 2013/03/16 17:19
    a ile kcal może mieć szarlotka z mąki przennej?
  • @olaaalalala przecież ta jest z mąki pSZennej.
  • Hehe, może niekonwencjonalny pomysł, ale jak dzisiaj udały mi się szarlotkopodobne ciasteczka z fasoli to już nie mam chęci się przerzucać na tradycyjną szarlotkę, bo smak bardzo bardzo zbliżony :D
  • ciasteczka z fasoli??
  • @xyz
    pewnie chodzi o japońską słodką fasolkę, z której japończycy właśnie tworzą 3/4 swoich słodyczy. Jest przepyszna :)
  • @Klaud mogłabyś podać przepis na te ciastka? :)
  • ja dziś piekłam jabłecznik na spodzie biszkoptowym-wersja odchudzona ale przepyszny a kalorii ma w większym kawałku 90 kcal,więc można pofolgować od czasu do czasu:)
  • i czy ona się nazywa poprstu "japońska fasola"? :P znajde ją w tesco/almie? :D
  • Absolutnie, to ciacha ze zwykłej białej fasoli! Obawiam się że to jednak przepisik dla zwolenników na prawdę zdrowego odżywiania lub łakomczuchów lubiących wydziwianie w kuchni, co by to maksymalnie podwyższyć wartości odżywcze łakoci (np. ja!). Ale proszę bardzo, warto wypróbować nawet małą ilość przy najbliższym dobieraniu się do piekarnika, a zaraz mamy Wielkanoc więc podejrzewam, że ogólnie w kuchni będzie gorąco. :)

    Przepis: http://smaczniezdrowolasuchowo.blogspot.com/2013/03/mini-szarlotka-ciasteczka-owsiane-z.html

    Można oczywiście dodać wybranego słodzidła do fasolowej papki, jak tam ktoś woli, ale ja nie jestem fanką cukru i słodzików, więc kombinuję jak się da i słodzę np. owocami suszonymi czy miodkiem! ;)
  • jolu, tak w ogóle, to gratulacje hehe :D 90 a 319 kcal to nie mała różnica! A podejrzewam, że w smaku niemalże taki sam. No i przyjemności nawet więcej jak masz świadomość, że spożywasz takie odchudzone ciacho :D
  • klaud@ja swoje przepisy czerpię z bloga-smak zdrowia-jest tam mnóstwo dietetycznych ciach i naprawdę smacznych,zdrowszych.Ja szarlotki piekłam na kruchym cieście,gdzie podstawą jest tłuszcz a w nowym odchudzonym nie ma ani grama tłuszczu a cukru 30g na całe ciasto...sprawdź,polecam!!!
  • A no ja przez 5 dni roboczych wymyślam nowe kombinacje odchudzonych łakoci i na weekend biegnę do piekarnika! ;D Niezła zabawa i jak mówiłam, więcej przyjemności z konsumowania, jak jesz pyszne ciacho i wiesz, że pakujesz w siebie zdrowie :)
  • mniammmm
  • Przed chwilą upiekłam szarlotkę - trochę kruchego ciasta na spodzie, dużo jabłek, z wierzchu kruszonka. Wyszło jakieś 180kcal w 100g -> da się :)
  • Marieara 2014/11/08 18:24
    Pani Izabelo,
    byłam dzisiaj w McDonaldzie. Sprzedają tam takie ciastka jabłkowe. Coś a'la szarlotka. Na opakowaniu pisze, że ma 250 kcal w sztuce. Waży 80 g, więc obliczyłam, że w 100 g ma 310. Czy myśli Pani, że to możliwe i będzie zbliżone do tej szarlotki?
  • ten jest trochę mały, ale ma też dużo cukru
    Ile może mieć taki np ze costa coffee?
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/02/22 13:49
    @Marieara: Trudno mi się wypowiedzieć w tej kwestii. Nie miałam do czynienia z tym ciastkiem.
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/02/22 13:55
    @shinigami: Takie dylematy często są problematyczne. Wartość energetyczna zależeć będzie przede wszystkim od składu, a takiego nie uzyskamy z większości kawiarni ;) Co począć w takiej sytuacji ? Po prostu szacować samodzielnie. Można przyrównywać do powyższego zdjęcia mając na uwadze, że ile szarlotek, tyle różnych wartości kcal. Istotne, żeby przyglądając się naszemu codziennemu menu, kcal były tylko dodatkiem, a warto zwracać uwagę na jakość i ilość dostarczanego do organizmu pożywienia.
  • Króliczę 2015/02/22 14:18
    Nie lubię, gdy jabłka w szarlotce mają taką postać. Wolę taką \'babciną\', gdzie występują w postaci brązowawej masy - mniej więcej takie, jak choćby tutaj:
    https://www.winiary.pl/image.ashx/szarlotka.jpg?fileID=103726.
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/02/22 14:32
    @Króliczę: Ja też wolę, gdy jabłka są starte na tarce albo w postaci musu niż pokrojone w kostkę lub kawałki :)
  • bleh, szarlotka na stronie winiary.pl ma zdecydowanie za dużo ciasta :P
  • Pani Izabelo, z tym szacowaniem jest u mnie problem bo na prawdę mi to nie wychodzi ;p ale i tak bardzo dziękuję za odpowiedź :)
  • zamknieta 2015/03/07 21:02
    Czy podobnej wielkości kawałek szarlotki z kostki margaryny, żytniej mąki, jednego jajka, kilograma jabłek i połowy szklanki cukru trzcinowego będzie miał mniej kalorii?
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/03/08 09:08
    @zamknieta: Trudno odpowiedzieć na to pytanie, tym bardziej, że nie wiadomo, jaki skład recepturowy prezentuje powyżej zważony kawałek ciasta. W celu oszacowania wartości, proszę włożyć składniki do naszego kalkulatora kcal, a następnie gotowy wynik podzielić przez ilość porcji. Uzyskasz wówczas kcal dla 1 kawałka.
  • Ostatnio z ciekawości policzyłam kalorie wszystkich składników i starając się uwzględnić zmiany masy w trakcie pieczenia obliczyłam kaloryczność mojej szarlotki na 100g i wyszło mi 157 kcal. W sumie to się zdziwiłam, bo ciasto zupełnie nie było ani 'odtłuszczone' ani małe, bo cała blaszka a wyszło jakoś niedużo :)
  • Babcine szarlotki sa najlepsze :)
  • Wczoraj upiekłam szarlotke zmaki owsianej- mniej niż 200kcal na 100gr
    Liczylam bardzo precycyjnie ile kalorii wrzucam do garnka:-)
    Mąka 1050, margaryna 850, jajka 310, jabłka 300, cukier brązowy 160, ksylitol 100- w sumie 1,5 kg ciasto to około 2800 kcal

    Dobra, zdrowa- ale jadałam lepsze:-)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl

Zobacz jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu

Jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu?

  • powiąż komentarze z Twoim kontem użytkownika
  • nie czekaj na moderację komentarzy
  • zarezerwuj swój podpis / pseudonim
  • dla zalogowanych użytkowników nazwa przy komentarzu prowadzi do profilu gdzie możesz promowac swoją stronę / bloga
  • podstawowe konto jest darmowe a rejestracja trwa ok. minutę