Odpowiedzi: 17

1. Izabela says:

   2011/12/14 at 22:30

   Dzisiaj ważenie przydatne dla osób, które z różnych powodów nie przygotowują masy makowej samodzielnie (mogą to być powody typu brak maszynki do mielenia, brak czasu, albo zwykła niechęć do spędzania dłuższych chwil w kuchni itp…). Osobiście preferuję samodzielne sporządzenie masy – ale z maku suchego już zmielonego przez producenta (który “reanimuję” w mleku). Samodzielnie wówczas kontroluję udział poszczególnych składników wchodzących w masę potrzebną do przygotowania różnych świątecznych specjałów.
   W każdym bądź razie w ciągu kilku dni ukaże się ważenie oraz przepis z wykorzystaniem masy gotowej z powyższego zdjęcia :)
2. haruka says:

   2011/12/14 at 22:52

   O w sumie nie aż tak dużo jak sie spodziewalam ;) chociaż u mnie tez robi sie masę właśnie ze zmielonego maku i bakalii jest w niej wiecej niż 9% na bank więc tez wiecej kcal..
3. Dorota says:

   2011/12/14 at 23:32

   Woda na pierwszym miejscu w masie makowej…
   Albo zrobię ją sama albo nie zjem w ogóle!
4. olcia says:

   2011/12/15 at 00:10

   masa makowa helio – jest lepsza gdyż w składzie nie ma wody! i tańsza jest ta masa.

   Skład: Mak niebieski, cukier, miód sztuczny, serwatka, skrobia modyfikowana, aromaty, E330 Kwas cytrynowy. Bakalie 10 % (rodzynki, skórki pomarańczowe). Zawartość suchej masy: nie mniej niż 48 %.

   Wartości odżywcze na 100 g produktu:
   Energia: 1155 kJ / 276 kcal
   Białko: 6 g
   Tłuszcz: 10.9 g
   Weglowodany ogólem: 38.5 g
5. Piotrek says:

   2011/12/15 at 00:30

   Mi najbardziej smakuje masa makowa Prospony – zwłaszcza do kutii jest przepyszna:-)
6. Blania says:

   2011/12/15 at 00:38

   skoro zaw. suchej masy to 48% to znaczy, ze woda zajmuje 52. Nie musi byc napisana w składzie, a uwierz ze jakos musza zrobić tą masę- sama sprobój w domu bez zadnego płynu zrobić masę z suchego maku-powodzenia!
7. D. says:

   2011/12/15 at 01:34

   ja uwielbiam!
8. drugsx says:

   2011/12/15 at 06:53

   Ta masa też mi smakuje i mama na Wigilię robi z niej makówki ze śmietaną i prażonymi migdałami. Coś pysznego, nie mogę się tego doczekać choć to z pewnością najbardziej kaloryczne danie :)
9. agata says:

   2011/12/15 at 09:23

   Pani Izabelo, miałabym prośbę o napisanie orientacyjnie, o ile zwiększa się objętość takiego suchego maku (zmielonego przez producenta) podczas gotowania w mleku.
   Pierwszy raz będziemy korzystały z mamą z tego rozwiązania i nie do końca wiem, w ile paczek maku się zaopatrzyć.
   Pozdrawiam
10. malv says:

    2011/12/15 at 11:54

    O MATKO, JAK DUŻO..
11. emilka says:

    2011/12/15 at 15:04

    mmm uwielbiam makówki, makowce i wszystko co z makiem :)tylko masy makowe są najlepsze samemu robione. mniam – nie wyobrażam sobie świąt bez makówek!
12. mel says:

    2011/12/15 at 16:00

    Święta są tylko raz do roku i w związku z tym planuję oddać się przyjemności jedzenia tych wszystkich przepysznych potraw i ciast bez liczenia kalorii!
    I nieważne, że kawałek makowca powala ilością tłuszczu i cukrów…dla mnie jest smakiem Świąt (no, jednym z wieeeeelu smaków ;) ) i już nie mogę się doczekać, kiedy odrzucę wszystkie wyrzuty sumienia i wgryzę się w makowiec mojej babci :)
13. Alex says:

    2011/12/15 at 16:20

    A ja znowu nie znoszę wszystkiego, co jest związane z makiem. Uwielbiam Święta, ale niestety ani maku ani mandarynek, czyli tego, co się z nimi kojarzy. Poza tym nie sądziłam, że nawet takie rzeczy zawierają mąkę pszenną.
14. I'm fine says:

    2011/12/15 at 17:02

    Nie przeszkadza mi woda w składzie, bo w domu też się dodaje, ale złości mnie ten sztuczny miód. Zapłaciłabym nawet troszkę więcej, ale żeby było z normalnym miodem, no.
15. Izabela says:

    2011/12/17 at 14:29

    @olcia: “masa makowa helio – jest lepsza gdyż w składzie nie ma wody! i tańsza jest ta masa.” Oczywiście, że w masie makowej Helio również jest woda, po prostu producent nie uwzględnił jej w składzie na etykiecie. Gdyby było inaczej, to byłby to prawie sam mak, a cena wzrosłaby kilkukrotnie (swoją drogą bez wody nie powstałaby masa). Obie masy posiadają praktycznie taką samą zawartość bakalii, a także zbliżone wartość energetyczną oraz odżywczą. Ostatecznie może się okazać, że spożywając masę makową od bakallandu dostarczysz tyle samo kcal, ile widniej na etykiecie helio i na odwrót. Tak to jest z naturalnymi składnikami :)
    @agata: “Pani Izabelo, miałabym prośbę o napisanie orientacyjnie, o ile zwiększa się objętość takiego suchego maku (zmielonego przez producenta) podczas gotowania w mleku” Według producenta na 1 część maku przypada 1 część mleka. W handlu znajdują się opakowania o gramaturze 200 i 1000 g (chociaż te drugie rzadziej dostępne).
16. misiuniam says:

    2011/12/19 at 16:44

    Witam, chciałabym się dowiedzieć ile maku należy przygotowac aby wystarczyło na 2 zwijane makowce , mam przepis na ciasto drozzdzowe z którego wychodza 2 placki po rozwałkowaniu ale nie wiem czy 300 gr maku starczy ?? pozdrawiam
17. Dorota says:

    2011/12/19 at 17:52

    @misiuniam: porównaj proporcje w tym przepisie http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/makowiec/przepis.html
    Jest też filmik instruktażowy do obejrzenia :)