Szklanka komosy ryżowej – Quinoa

Mamy 23 opinie na temat ważenia - napisz własną

• E. 2011/09/27 22:16
  a cóż to za cudeńko ? :)
• haruka 2011/09/27 22:23
  No wlasnie - co to jest :O
• jo 2011/09/27 22:58
  ja bym porównała do kaszy :)
• Izza 2011/09/28 01:20
  Uwielbiam!!!! dzięki wielkie za zważenie :)))
• papryczqa 2011/09/28 08:08
  To coś między ryżem, kaszą, a kuskusem ;-)
  Nie jest mocno przetworzona.
  Bardzo lubię tylko szkoda, że w polsce jest taka droga.
• Maciej[autor ilewazy.pl] 2011/09/28 12:20
  @papryczqa: "to coś pomiędzy ryżem, kaszą a kuskusem" - wydaje mi się dobrym podsumowaniem quinoa. Zdecydowanie warte spróbowania, jemy to ostatnio w różnych wariantach i bardzo mi smakuje (podczas jedzenia jest takie przyjemne uczucie hmm, jakby chrupania, pękania tych ziarenek), naprawdę oryginalne. Mimo, że cena dość wysoka to warto kupić i posmakować.
• agnieszka 2011/09/28 15:00
  komosa jest przepyszna! do tej pory kupowałam komosy dwóch firm i na obu była podana mocno rozbieżna kaloryczność - można wiedzieć skąd państwo brali informacje o zaw. energetycznej quinoa? z opakowania czy z jakiegoś innego źródła?
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/09/28 19:16
  @agnieszka: Informacje pochodzą z opakowania. Sprawdziłam w kilku różnych źródłach i najczęściej wartość energetyczna kształtuje się na poziomie 360 - 380 kcal / 100 g. Tu jest trochę niższa, ale nie można powiedzieć, że nieprawdziwa.
• jo 2011/09/28 19:40
  a jak prezentują się wartości po ugotowaniu?? bo jak jadłam quinoe to jeszcze nie zwracałam na nic uwagi. znalazłam takie dane: kcal 120, białko 4,4g, węgle 21,3g, i tłuszcz 1,92g są one wiarygodne?
• Agatka 2011/09/30 11:03
  Ja uwielbiam komosę! Najbardziej smakuje mi w sałatkach na zimno, zmieszana z pokrojonym drobno pomidorem, oliwkami i cebulką, doprawiona sokiem z cytryny albo octem winnym.
  W Polsce jest niestety droga, to prawda, na szczęście raz do roku udaje mi się wyjechać na większe zakupy do Niemiec, gdzie kupuję tanio tego typu produkty... Ostatnio udało mi się kupić fruktozę za 8 zł za kilogram :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/09/30 11:36
  @jo: "a jak prezentują się wartości po ugotowaniu" ? Niestety, nie sprawdzałam.
  "znalazłam takie dane: kcal 120, białko 4,4g, węgle 21,3g, i tłuszcz 1,92g są one wiarygodne?" te liczby świadczą o tym, że komosa ryżowa podczas gotowania pochłonęłaby wodę około trzykrotnie. Jeżeli rzeczywiście by tyle pochłonęła, to wartości byłyby ok.
  @Agatka: dzięki za pomysł, wykorzystam :) dotychczas sporządzałam z jej udziałem zupki mleczne na ciepło z różnymi dodatkami, więc czas spróbować w innej aranżacji smakowej na "słono" :)
• jo 2011/09/30 14:47
  dziękuję za odpowiedz. na dniach będę przygotowywać, to zważę przed i po gotowaniu :)
• lakarela 2013/03/29 08:02
  Lubię ją wymieszać z kaszą jaglaną, ugotować i zjeść na śniadanie w towrzystwie jogurtu/serka wiejskiego, owoców i orzechów :). Fajna też w sałatce. Ostatnio wymyśliłam pyszny przepis na obiad: cukinie faszerowne indykiem, quinoa, papryką z sosem z pomidorów z puszki, całość posypana startym serem i zapieczona w piekarniku (można też zrobić na grillu). Polecam!
• AgaPe 2013/05/11 18:03
  Dziś zrobiłam bakłażana faszerowanego komosą ryżową (wcześniej gotowaną przez 10 min), wymieszaną z posmażoną cebulką, czosnkiem, papryką , pieczarkami, ziołami i mozzarellą. Przepyszne danie, polecam. Tym bardziej, że kalorii ma niewiele.
• Natalia 2014/02/05 09:08
  WItam Pani Izo ja mam pytanie dotyczące ilości węglowodanów w 100g surowego ziarna tzn. czy 58,5 to węglowodany przyswajalne czy z błonnikiem? Nie mogę nigdzie znaleźć takeij informacji w internecie. Potrzebne mi to do wyliczenia ile 100g ma WW bo takiej gotowej informacji też nie znalazłam. Z góry dziękuję za pomoc. Ps Komosa jest pycha, polecam sałatkę: komosa, oliwki, awokado, papryka, olej rzepakowym tłoczony na czimno, czosnke, sól :)
• aaaaaaaaa 2014/07/01 12:14
  Ja z komosy robię "kotlety". Komosa + cebula + pieczarki + jajko + minimalna ilość bułki tartej i kolendra - pyszne :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2014/08/29 19:42
  @Natalia: Przepraszam za opóźnienia w odpowiedzi - nie zawsze jestem w stanie odpowiedzieć na wszystkie pytania w szybkim terminie. Dziennie ukazuje się na ilewazy.pl średnio od kilkunastu do kilkudziesięciu komentarzy i czasami po prostu mogę nie zauważyć pytania skierowanego do mojej osoby - jak to miało miejsce w tym przypadku i odczytuję je po dłuższym czasie od wstawienia zapytania.
  Wracając do węglowodanów: 58,5 g oznacza ilość węglowodanów przyswajalnych.
  "Ps Komosa jest pycha, polecam sałatkę: komosa, oliwki, awokado, papryka, olej rzepakowym tłoczony na czimno, czosnke, sól"
  Też lubię tego typu połączenia smakowe :)
• Carolla 2018/07/02 15:31
  Czy ktoś może udzielić mi informacji jak się kształtują parametry komosy ryżowej gdy bierzemy pod uwagę szklankę komosy ryżowej ugotowanej - ile to węglowodanów, białka itd? Ile potrzebuję nasion komosy w g by wyszła ugotowana szklanka :)? Bardzo dziękuję
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/07/03 08:09
  @Carolla Izabela odpowiadała na to pytanie powyżej:
  
  "@jo: "a jak prezentują się wartości po ugotowaniu" ? Niestety, nie sprawdzałam.
  "znalazłam takie dane: kcal 120, białko 4,4g, węgle 21,3g, i tłuszcz 1,92g są one wiarygodne?" te liczby świadczą o tym, że komosa ryżowa podczas gotowania pochłonęłaby wodę około trzykrotnie. Jeżeli rzeczywiście by tyle pochłonęła, to wartości byłyby ok. "
• Carolla 2018/07/09 10:15
  Pani Barbaro, chyba jednak nie bardzo.
  Komosę gotuję w proporcjach 2:1.
  Zatem w szklance komosy ugotowanej znajdę 4,4 g białka, 21,3 węgli i 1,92 g tłuszczu tak? To według powyższych wytycznych ile suchej komosy należy ugotować by te wartości osiągnąć?
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/07/09 14:02
  Sądzę, że Izabela podając te dane odnosiła się do 100 g ugotowanej komosy ryżowej.
  
  Z tego co napisałaś rozumiem, że bierzesz szklankę komosy i gotujesz dodając dwie szklanki wody? Czyli używasz 180 g suchej komosy (jak ze zdjęcia) + około 400 ml wody tak?
• Carolla 2018/07/10 18:50
  Ok, dziękuję.
  To zależy, jeśli gotuję szklankę komosy to tak 180 g i 400 ml wody, ale nigdzie nie mogę znaleźć odpowiedzi ile g suche komosy należy ugotować by otrzymać szklankę komosy po ugotowaniu. Ktoś pomoże?
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/07/11 08:52
  @Carolla skoro bierzesz:
  szklankę komosy suchej
  2 szklanki wody
  i cała woda jest wchłaniania bez komosę. To na końcu masz 3 szklanki ugotowanej komosy prawda? Mniej więcej, bo część wody odparuje.
  
  To oznacza, że 1/3 tej porcji suchej komosy da ci jedną szklankę ugotowanej.
  180/3 = 60 g plus do tego około 130 ml wody (wyliczyłam korzystając z proporcji)
  
  

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl