Smażony filet śledziowy w zalewie octowej

Mamy 30 opinii na temat ważenia - napisz własną

• epileptyk/w klinice:(( 2012/05/25 21:55
  ee i tak dobry skład jak na smażony filet
• Ania1105 2012/05/26 08:44
  pierwsze widzę, a śledzie w zalewie octowej naprawdę lubię. jak to się robi? smaży a potem marynuje? przecież ta panierka musi okropna być ...
• dzasta1555 2012/05/26 09:51
  szczerze powiedziawszy nigdy nie jadłam śledzi w panierce ;D
• Suzie 2012/05/26 10:13
  One są gotowe :) Można je kupić w każdym większym markecie. Zazwyczaj są w słoikach. Smak bardzo specyficzny, ale ja lubie bardzo :) Dobra rybka
• Ania1105 2012/05/26 12:30
  wierzę, że rybka dobra, bo śledź jest pyszny. ale jakoś polączenie panierki i octu nie przemawia do mnie. sama raczej nie kupię, bo zwykłej panierki też nie lubię, ale jakby ktoś mnie poczęstował, to chętnie bym spróbowała ;-)
• lilka 2012/05/26 12:38
  bardzo dziękuję za zważenie propozycji. Moja ulubiona kolacja, a nie miałam pojęcia jak ją liczyć. Ale jest gorzej niż się spodziewałam, myślałam że ma 100 kcal, a tu prawie 200.
• edyta 2012/05/26 13:30
  uwieklbiam!!!!
• Candy 2012/05/26 18:48
  [komentarz usunięty] - totalnie nie na temat (na ilewazy nie rozwiązujemy zadań domowych z biologii...). Maciej
• Kazik45 2012/05/26 21:10
  Śledź zielony, czyli nie solony, panierka to właściwie tylko lekkie posolenie, obtoczenie w mące,smażenie, wystudzenie. Zalewa na 1 kg śledzia: 1,5 szkl wody; 20 liści laurowych, 5 dag marchwi w 2-4 mm plasterki, 5 ziaren jałowca(!@) lub ziela angielskiego 2 średn ie cebule w 5 mm plastry. Cebulę wyjmujemy po 2-3 minutach z wrzątku, potem dodajemy ją do słoika(ja robię w małej ceramicznmej baryłeczce). Przed studzeniem dodajemy pół łyżeczki pieprzu zielonego świeżo zmielonego, a po wystudzeniu(powinno być 1,5 szklanki samego płynu) dodajemy ocet jabłkowy 3 szklanki.Śledzie układamy na przemian, z wkładem do zalewy, zalewamy i w chłodne miejsce. Po trzech dniach już można konsumować.
  Taką samą zalewę sytosuję do innych ryb.
• sara1306 2012/05/26 22:17
  octówki!!!
  u mnie wiele ryb tak sie robi
  sa pyszne, nie maja osci 9rozpuszczaja sie w tym occie)
  
  mniam (i nie tylko sledzie)
• dziadova 2012/05/27 08:56
  Mniam, wciągnęłabym takiego śledzika. Robię właście w ten sposób co Kazik (no, różni nasze przepisy nieznacznie inna proporcja octu), ale są rewelacyjne :P
• Lili 2012/05/28 12:59
  To jest pyszne :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/05/28 13:41
  @sara1306: "octówki!!!" Osobiście nie spotkałam się z takim określeniem. To słowo kojarzę od razu z muszkami owocowymi ;)
• Kasia 2012/05/30 12:35
  Super, że go zważyliście! :) Trudno znaleźć wartość kaloryczną dla takiej rybki, ja bardzo lubię i teraz wiem, że mogę od czasu do czasu zjeść :)
• Łukasz 2012/05/30 15:13
  nie ma to jak zwłoki z octu wyławiać ;/
• Magda 2012/05/31 20:44
  zgadzam się z Łukaszem...dla mnie to wygląda tak samo..jak zwłoki w słoiku, tak więc nieapetycznie, u mnie w domu to jedzą, ja nie.. i byłam w szoku gdy zobaczyłam ile kalorii ma taka jedna porcja..ale to wszystko przez tę panierkę.
• Shattered 2012/06/24 21:24
  Pani Izabelo, czy takie filety również można włączyć w dietę polegającą na poprawieniu lipidogramu czy lepiej ich unikać?
• Kazik45 2012/06/25 09:30
  Pozwolicie Dziewczyny, że wtrącę się lekko w dyskusję: lipidogramowi nie zaszkodzi zalewa sporzadzona na occie jabłkowym, lub winnym, ale dla pewnosci lepiej te octy sporządzić własnoręcznie. Od kilkunastu lat nie używam absolutnie octu spirytusowego, chyba że do prac gospodarczych.
  Ocet jabłkowy ma wiele zalet, w tym antycholesterolowy(!).Znikły u mnie również problemy gastryczne w tym koniec z wrzodami zołądka i dwunastnicy, nie mówiąc o częstym pieczeniu w gardle (zgaga).
  Pozdrawiam
• Ivona 2013/07/15 11:00
  a na moich jest napisane 65 kcal / 100g :)
• darka 2014/02/23 18:11
  Ja obieram z tej panierki, żeby nie było takie kaloryczne! Smakuje równie dobrze. Obstawiam, że sama panierka to ze 100 kalorii.
• adnonim 2014/07/28 13:21
  Mój brat złowił 3kg, a mama zrobiła takie w słoiki. Na pewno będą lepse bez tych wszystkich "E".
• Olcia86 2015/05/28 09:06
  uwielbiam takie ryby,robię je sama.są pyszne na obiad z ziemniaczkami lub na kolację z kromką razowca
• dzierlatka 2018/02/22 19:21
  Dlaczego surowy płat śledzia 100 g ma ponad 200 kcal a smażony z panierką tylko 170? Ocet zabija kalorie?
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2018/02/22 23:23
  Wybitnie mi nie smakuje panierka w połączeniu z octem. Śledzia w śmietanie i z ziemniakami nawet zjem, ale taki panierowany u mnie nie przejdzie, mimo że cała rodzina się tym zajada. Tak samo klopsy rybne w occie, nie skuszę się ;)
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/02/23 08:24
  @dzierlatka w tym produkcie samego śledzia jest 37% plus pozostałe surowce (opisane pod zdjęciem) i wszystko razem daje taką a nie inną wartość odżywczą.
• dzierlatka 2018/03/01 22:09
  Tyle że na zdjęciu jest sam śledź, bez zalewy, więc jest go na tym talerzu więcej niż 37% śledzia w śledziu, stawiam, że ponad 90% śledzia. Interesują mnie kalorie ryby, nie octu.
• dzierlatka 2018/03/01 22:11
  Zważyliście śledzia, który ma 100g, a nie zalewę ze śledziem w środku.
  I dlatego warto uściślić i podać kcal ryby, a nie całej zawartości słoika.
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/03/02 07:51
  @dzierlatka to ważenie było wykonywane w 2012 roku przez poprzednich właścicieli, którzy z jakiegoś powodu sfotografowali wyłącznie śledzia. Zgadzam się z tobą, że należało pokazać wszelkie surowce.
  
  Niemniej jednak wartości odżywcze z pewnością zostały zanotowane z opakowania, a producent nie podaje oddzielnie wartości dla śledzia i dla pozostałych składników.
  
  My zaś nie mamy własnego laboratorium, by to ustalić.
  
• dzierlatka 2018/03/16 23:39
  A czy to nie jest tak, że wartości odzywcze są podawane dla "odcieku" czyli produktu finalnego, jakim jest sam śledź?
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/03/17 09:28
  @dzierlatka nie. Zadałam pytanie producentowi i odpowiedział, że wartość odżywcza jest uśredniona dla śledzia i innych surowców.

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl