Słodki, czerwony ziemniak batat waży 300g. Ziemniak bez skórki waży 230g.
Wykres źródeł energii
Wartości odżywcze w 1 sztuce
| w 100g | w 1 sztuce (230g) | |
|---|---|---|
| Energia | 86kcal | 198kcal |
| Białko | 1.6g | 3.7g |
| Tłuszcz | 0.1g | 0.2g |
| Węglowodany | 20.1g | 46.2g |
| Błonnik | 3g | 6.9g |
Wydruk pochodzi z fotograficznego przelicznika wag www.ilewazy.pl







Jak to przyrządzać?? W Azji je często jadałam, ale miałam już podane ;) jak się samemu za to zabrać?
@bandyta przyrzadzasz je jak zwykle ziemniaki. ostatnio na tvn style w jednym programie byl przepis na dietetyczne frytki własnie z batatów
polecam też bataty w postaci domowych “frytek” – przyrządzicie je w piekarniku z dodatkiem oliwy z oliwek lub oleju ryżowego.
Czemu często używa się batatów jako dietetycznych zamienników ziemniaków? OK, kalorie to nie wszystko, choć one mają ich więcej – ale o ile mi wiadomo też mają dużo skrobii i wysoki IG, czy nie tak?
jedynie porównanie zawartości błonnika wypada na korzyść batatów, a i tak nieznacznie… nie rozumiem. czy coś przeoczam?
@mariszszka: znalazłam, bo mnie “zaciekawiłaś”…
http://www.polskiebataty.republika.pl/wartosc_odzywcza.html
@Dorota, te informacje opowiadają się za tym, że zastąpienie ziemniaka batatem nie jest złą decyzją. Ale wartość odżywcza to przecież kwestia niezwiązana z tzw. “dietetycznością” produktu. nie ma co tego rozgrzebywać – może jakoś tak się przyjęło i tyle?
@mariszszka: zdaje się, że dietetyczny znaczy w tym miejscu raczej “odpowiedni dla zdrowia”, niż odchudzający.
Przyjęło się, że “być na diecie” znaczy głodować lub ograniczać spożycie posiłków.
Dla mnie dieta to sposób życia i jedzenia.
Zwykle wybieram ziemniaki i pasternak, bataty na szarym końcu… Nie odpowiada mi ich mączna słodycz do wytrawnych dań… ;)
oj, dla mnie też. I żałuję, że “dieta” ma dzisiaj konotację, o której piszesz (choć przyznaję, że zdarza mi się używać tego słowa w takim znaczeniu z przyzwyczajenia) niemniej wydawało mi się, że właśnie z takim znaczeniem tego słowa kojarzone są słodkie ziemniaki, ale im dłużej się zastanawiam tym trudniej mi przypomnieć sobie jakiś sensowny argument dlaczego właściwie tak mi się wydaje…
Bataty od zwyklych ziemniakow roznia sie jakoscia zawartych weglowodanow..Jezeli ktos kuma co to sa wegle proste a wegle zlozone.
Ja tam wolę marchewki, bataty mi przypominają marchewki smakiem, przynajmniej puree z batatów.