Odpowiedzi: 16

1. ola says:

   2011/05/15 at 17:01

   oo… w poruwnaniu do innych poślizgaczy do pieczywa to jest najmniej kaloryczne, no i chyba zdrowe bo to jakies masło na cholesterol
2. Mademoiselle says:

   2011/10/07 at 07:54

   Czy to jest dobre? Tzn.. czy przypomina w ogóle masło? Normalnie nie używam masła, bo żal mi na nie kalorii. No, ale jak widzę tak niskokaloryczną opcję, to zastanawiam się, czy się nie skusić. Tylko że nie chcę wydawać kasy na niby-masło, które nie przypomina masła, więc proszę o opinię kogoś, kto próbował. Pozdrówka. :)
3. Izabela says:

   2011/10/10 at 18:57

   @Mademoiselle: próbuję sobie przypomnieć smak… prawdopodobnie był zbliżony do margaryny (której nie cierpię). A czy Ty poszukujesz dobrego smaku, dobrej ceny, mało kcal czy dobrych wartości odżywczych ?
   Bo ze swojej strony polecam poniższe smarowidła (względy smakowo – żywieniowe):
   http://www.ilewazy.pl/lyzeczka-masla-z-dodatkiem-oleju
   http://www.ilewazy.pl/lyzeczka-mixu-tluszczowego
4. Izoch says:

   2011/10/10 at 19:01

   Ja jestem ciekawa, w jaki sposób to-to działa na ten cholesterol? Jakoś tej zagadki rozwiązać nie mogę.
5. Mademoiselle says:

   2011/10/10 at 19:21

   jeśli do margaryny, to raczej się nie skuszę.. ale jeśli spotkam gdzieś w sklepie to kupię na próbę. Natomiast masła z podanych linków są owszem, interesujące, może kiedyś się przełamię..
6. agnieszka says:

   2011/10/10 at 19:22

   chodzi o zawartość steroli roślinnych. cholesterol również (jak sama nazwa wskazuje ^^) jest sterolem i proces jego wchłaniania jest identyczny jak steroli roślinnych. gdy w naszym pożywieniu znajdują się te drugie, wchłanianie cholesterolu z jelita jest spowolnione, dzięki czemu pewna jego część zostaje, krótko mówiąc, wydalona. a więc i poziom cholesterolu LDL w naszym organizmie spada. ;)
   na szczęście problemów tego typu jeszcze nie mam, więc mogę delektować się smakiem prawdziwego masła ;) oczywiście w rozsądnych ilościach ;)
7. Kitek says:

   2011/12/16 at 20:42

   Mam pytanie do Pani Izabeli; Czy użycie “Flory orginal” do ciasta zamiast masła jest dobrym “zdrowotnie” rozwiązaniem? Dodam, że na stronie producenta jest napisane, że akurat ta ORGINAL (w żółtym opakowaniu) nadaje się do pieczenia i gotowania. Chodzi mi głównie o tłuszcze trans. W samej “Florze” wg. producenta są śladowe ilości tych złych tłuszczy, ale czy podczas pieczenia się one nie wytworzą? Z góry przepraszam, jeśli moje pytanie jest niemądre.
8. Kitek says:

   2011/12/17 at 09:46

   Jeszcze raz ponawiam moje powyższe pytanie.Bardzo zależy mi na odpowiedzi…
9. Izabela says:

   2011/12/17 at 11:31

   @Kitek: Bardzo ważnym punktem jest dobranie odpowiedniego rodzaju tłuszczu do przygotowywanej potrawy. Do pieczenia powinno się używać tłuszczu odpornego na działanie wysokich temperatur. Dobrze, aby zawartość kwasów tłuszczowych o konfiguracji trans była w nim jak najmniejsza, albo lepiej – żeby nie było ich wcale. Nie mam doświadczenia z Florą, ale jeżeli producent deklaruje na swoim opakowaniu, że margaryna ta nadaje się do obróbki cieplnej, to z pewnością zadbano w niej o odpowiedni rodzaj tłuszczów odpornych na wysokie temperatury. Jeżeli chodzi o tłuszcze trans, to producenci obwarowani są normami, więc nie mogą ich tam “napakować” dużo (tzn. wkomponować takich uwodornionych tłuszczów, które byłyby ich nośnikiem). Druga kwestia to taka, że używasz np. 200 g margaryny na całe ciasto i zjesz z niego niewielką część, poza tym spożywa się je sporadycznie, więc uwzględniając na co dzień zalecenia żywieniowe (a skoro masz taki dylemat, to zapewne tak czynisz) nie zastanawiałabym się nad tym tak głęboko. Osobiście do sporządzania ciast używam zamiast margaryn i masła oleju :)
10. lenuskaaa21 says:

    2011/12/17 at 12:52

    ja zamiast margaryny, do ciast dodaj jogurt (bardzo gęsty) bądź serek homogenizowany
11. lenuskaaa21 says:

    2011/12/17 at 12:53

    ups drobna pomyłka, ma być “dodaję” :)
12. Kitek says:

    2011/12/17 at 17:36

    Bardzo dziękuję Pani Izabeli za odpowiedź i Tobie lenuskaaa21 za podpowiedź :-)
13. haruka says:

    2011/12/17 at 17:54

    @lenuskaaa21 i normalnie Ci wychodzą, czy takie placki? ;)
14. lenuskaaa21 says:

    2011/12/17 at 18:48

    @haruka to zależy od rodzaju ciasta,ale w większości przypadków ładnie wyrasta :) jeżeli są to a’la biszkoptowe to lepiej jest dodac jogurt naturalny, a jak cięższe “kruche” to można pokusić się o serek…takie ciasta są o niebo lepsze,tylko nie należy przesadzać z ilością tych obu składników :)
15. lenuskaaa21 says:

    2011/12/17 at 18:50

    @Kitek polecam się na przyszłość :) też dziękuję bardzo Pani Izabeli i Panu Maciejowi za tą cudowną stronę (przepraszam za komentarze nie dotyczące produktu)
16. Adam76 says:

    2012/02/19 at 23:24

    To jakaś ściema z tym cholesterolem. Jestem po lekturze książki Uffe Ravnskova na temat cholesterolu, czytałem też artykuł tutaj: http://www.ziolaiprzyprawy.info/2012/01/30/blog/jak-obnizyc-cholesterol-szkodliwe-sterole-roslinne-stanole-benecol-flora-proactiv/

    Wynika z tego, że wszyscy demonizują cholesterol, głównie po to, żeby napchać sobie kiesy. Prawda jest zupełnie inna: cholesterol nie ma wpływu ani na serce (zawały) ani na układ krwionośny (miażdżyca). Szok? Dla mnie to był szok. Jestem po dwóch zawałach.