Kartacz z mięsem

Mamy 25 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Karma 2013/02/02 20:25
  Na czym polega różnica między pyzą z mięsem a tym kartaczem, bo porównując skład, to nie widze za wielkich:)
• Marta 2013/02/02 20:28
  @up: Pyzy są głównie z ziemniaków gotowanych, więc ciasto się "ciągnie", kartacze są ze zmielonych surowych z małym dodatkiem gotowanych, dlatego się kruszą.
  
  U mnie jutro na obiad będą, takie domowej roboty :D
• Sybi 2013/02/02 20:30
  otym samym pomyślałam, chyba tylko na kształcie i wielkości :)
• kruszyna 2013/02/02 21:16
  Różnią się głównie wielkością (zarówno kartacze, jak i pyzy mogą być zrobione z ziemniaków surowych, gotowanych lub mieszanki obu typów), a zjedzenie prawdziwego podlaskiego kartacza to nie lada wyzwanie! ;)
• goaway 2013/02/02 21:21
  do prawdziwych kartaczy to te tak się mają, jak piernik do wiatraka ;x
• exiables 2013/02/02 21:55
  łohoho ładnie ta kaloryczność się prezentuje, niestety..
• Cass 2013/02/03 01:15
  A ja pierwszy raz coś takiego widzę i słyszę. :O
• Aga 2013/02/03 08:20
  A ja jadłam u babci. Z mięsem i sokiem... nie pamiętam jak się nazywał ;P ale mniejsza. Dobre są :)
• Jola 2013/02/03 09:44
  Jawo ma bardzo dobre produkty. Polecam też kartacze z: http://www.alex-pol.pl/mrozonki.html
  Obie firmy z mojego miasta ;)
• Marta 2013/02/03 13:00
  @kruszyna - no nie do końca głównie wielkością, a co do ciasta to się mylisz ;) Pochodzę właśnie z Podlasia i kartacze to dla mnie kultowa wręcz potrawa, każde ich robienie to w domu prawie rytuał. Dzisiaj mamy je właśnie na obiad zresztą.
  No i choć racja, że są inne kształtem (pyzy są trochę mniejsze i okrągłe, kartacze większe i podłużne), to kluczowa różnica tkwi w składzie ciasta. Pyzy są z gotowanych ziemniaków, kartacze z przetartych surowych z małym dodatkiem gotowanych. Moja babcia wspominała nawet kartacze swojego dzieciństwa z samych surowych, były ponoć twarde, ale pyszne. Amen :)
  Inaczej też przyprawia się mięso, to w kartaczach musi mieć duuużo czosnku. Ale mówimy o takim domowym gotowaniu, a nie mrożonkach.
  Cóż za wywód mi wyszedł :D
• :D 2013/02/03 14:08
  u mnie w rodzinie nie dodaje się gotowanych ziemniaków, ale nie powiedziałabym że są twarde. ale jak to babcia zawsze mówi- wszystko zależy od ziemniaka i od włożonego w przygotowania serca;) a chłopaki zawsze jedzą z zasmażką.
  ludzie z podlasia-łączmy się. ;)
• olaa 2013/02/03 16:15
  nigdy w życiu czegoś takiego nie jadłam i szczerze nie wygląda zachęcająco...
• olka 2013/02/03 16:19
  A u mnie w Beskidach robi się z "kartaczowego ciasta" z surowych ziemniaków kluski bez nadzienia- krztałtu takich kopytek. Najlepsze z okrasą z cebulki i boczku lub wołowym gulaszem:) Mówimy na to "cikasy", ale nazw jest równie wiele, co rodzin.
• Nati 2013/02/05 11:43
  Co to jest ? Nie jadłam nigdy i nie widziałam. Dobre to ? :-)
• asss 2014/01/03 23:02
  Czy ktoś ma sprawdzony przepis na domowe kartacze? Z chęcią bym zrobiła :)
  
  P.S. Wkradła się Wam literówka "olek" zamiast "olej" ;)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2014/01/04 12:12
  @asss: dziękujemy za zwrócenie uwagi. Poprawione.
• Gaciorka200 2014/02/19 16:41
  Spodziewałam się, ze kartacz ma o wiele mniej kalorii. Na obiad jednego kartacza, to bardzo mało kalorii!
• FitOla 2014/11/05 05:50
  Wczoraj na obiad zjadłam 2 , były ogromne szczerze przyznam, ale tak smaczne, że nie mogłam się powstrzymać. Kupiłam wyjątkowe dobre, bo czasami trafiają się słabsze :)
• nera 2014/11/05 07:08
  szkoda, że jak pirat zaklnie "do stu tysięcy kartaczy" to nie ma na myśli ziemniaczanych kluchów ;)
• pastelova 2014/11/05 17:02
  Nigdy nie jadłam kartaczy, ale te ze zdjęcia trochę mi przypominają mrożone pyzy z mięsem dostępne w sklepach, czy smak jest podobny? :D
• Reality 2014/11/05 21:25
  Tak, smak jest podobny. W sumie trudno o wyrazistą rożnicę. Smak, konsystencja mniej więcej to samo. Pyza tylko mniejsza i jakby jest mniejsza grubość otaczającego "ciasta. Kartacz większy, z mniejszą ilościa nadzienia.
• FitOla 2014/11/06 05:53
  @Pastelova .... no ogólnie to w smaku pyza od kartacza zasadniczo się nie różni, są bardzo podobne tak jak wspomniała @Reality różnica przede wsztkim w wielkości i niby jeszcze w przyrządzaniu ciasta z tego co słyszałam :)
• byarenlight 2014/11/06 11:09
  a moim zdaniem pyza a kartacz to jak ziemia i niebo :P pyz nie lubię, mają inną konsystencję i zaiste inny smak. natomiast kartacze uwielbiam :)
• byarenlight 2014/11/06 11:10
  chociaż ten kartacz ze zdjęcia przypomina pyzę faktycznie. ja jadałam raczej takie: http://pl.wikipedia.org/wiki/Pyzy_(danie)#mediaviewer/File:Domowe_kartacze.JPG
• pastelova 2014/11/06 21:08
  Hmm, dzięki za odpowiedzi. No to pewnie takie sklepowe to się niczym nie różnią, w sumie patrząc na składy to są prawie takie same :) Co innego jak się porówna takie domowe, pewnie wtedy jest jakaś znaczna różnica. No cóż, trzeba spróbować :D

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl