Garść kurek

Mamy 15 opinii na temat ważenia - napisz własną

• karolina 2012/05/30 22:28
  Już od dawna poluję na te grzybki. Wie ktoś może, w jakim sklepie można je zakupić? Marzy mi się krem z kalafiora z kurkami.... :))
• Anushka 2012/05/30 22:49
  najlepiej to latem pojechać do lasu i nazbierać samemu- satysfakcja gwarantowana :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/06/05 21:02
  @karolina: na świeże kurki trzeba jeszcze trochę poczekać. Natomiast poza sezonem z własnego doświadczenia polecam kurki mrożone. Znajdziesz je praktycznie w każdym większym markecie. W niektórych nawet proponują od różnych producentów i o różnych gramaturach.
• Monija 2012/07/25 10:28
  Już zaczęłam zauważać świeże kurki :) Jak znajdę dziś w sklepie to zrobię sobie zupę-krem :)
• ona_najedzona 2012/10/06 07:39
  Kurki na maśle! Pycha :)
• akademiazz 2014/12/15 18:31
  polędwiczki z kurkami z mascarpone, pychotka!
  http://www.akademiazz.com.pl/blog/52-wartosci-odzywcze-grzybow
  
• gadu 2016/12/05 12:16
  fajna strona, ale byłoby idealnie i częściej bym na nią zaglądała, gdybyście dodali indeks glikemiczny! baardzo przydatne by to było, szczególnie dla cukrzyków i ludzi z insulinoopornością
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2016/12/05 13:00
  @gadu Na ten moment nie planujemy wprowadzenia indeksu glikemicznego. Niestety polskie bazy danych i większość producentów żywności nie udostępniają wartości indeksu glikemicznego.
  Dość obszerny wykaz zarówno indeksu jak i ładunku glikemicznego znajdziesz tu:
  http://ajcn.nutrition.org/content/76/1/5.full.pdf
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2019/10/17 22:45
  W tym roku w moich okolicach bieda z kurkami, ja nie znalazłam ani jednej, kolega z pracy -grzybiarz- też mówi że bardzo mało. Moja śp. Babcia robiła zupę z kurek, kozaków, maślaków, z ziemniakami i śmietaną, to była jedna z nielicznych, obok pomidorówki, zup jakie mi smakowały za dzieciaka ;)
• Ijon 2019/10/18 00:44
  Tvk_91
  Bardzo smakowita jest zupa twojej śp. Babci , Też nadal ją robisz kontynuując rodzinną kulinarną tradycję ? . U nas najczęściej robimy zupy z prawdziwków zabielane śmietaną , zupy niezabielane warzywne z pieczarkami i podgrzybkami , ramen z shitake, boczniakami i mun . Ze świeżo zebranych grzybów obowiązkowo trzy obiady z różnorakich zebranych grzybów w postaci dania gulaszu z tłuczonymi ziemniakami :-) .
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2019/10/21 23:11
  @Ijon
  Babcinej zupy nie przygotowywałam samodzielnie, bo niestety nie mam z czego. Jak w końcu trafię kurki u mnie w lesie to spróbuję, recepturę mniej więcej pamiętam, i przyprawy.
  U mnie w zupach to najczęściej pieczarki albo mun, w wielowarzywnych kompozycjach z makaronem albo ryżem.
  
  Kurki mrożone mega drogie, a ja mimo wszystko wolę samodzielnie nazbierane, jakoś tak bardziej mi smakują ;)
• Ijon 2019/10/22 12:37
  Z kurkami jest ten problem iż naprawdę trzeba mieć szczęście by konkretną ilość uzbierać , proponuję tobie bo po twoich wpisach widzę żeś grzybiara , to słowo trochę dziwnie brzmi :-) wiem , przygodę kulinarną kontynuować z boczniakami które są bardzo smakowite z ziemniakami z dodatkiem śmietany , jeszcze pamiętaj o shitake , grzyb nie dojść że smaczny to o bardzo dużych właściwościach prozdrowotnych , bardzo ceniony na dalekim wschodzie .
• Ijon 2019/10/22 14:08
  Tvk_91
  Szybciej trafisz na papierzaka niż na kurki , Nie zwlekaj , udaj się na targ kiedy będzie wysyp i kup kurki . Ja najczęściej dokupuję w Poznaniu na rynkach jeżyckim i na świcie na Grunwaldzie właśnie kurki i prawdziwki :-) .
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2019/10/23 21:53
  @Ijon
  Na kurki trzeba mieć miejscówkę wtedy i kilo na raz się uzbiera ;) Jak lata temu chodziłam na grzyby z dziadkiem w okolice Częstochowy, on miał swoje ulubione miejscówki, i tam prawie zawsze był wysyp kurek, zbieraliśmy po kilkadziesiąt w jednym miejscu. Ja na swoich terenach jeszcze nie trafiłam, kolega grzybiarz z pracy też potwierdza, ze ostatnio z kurkami kiepsko.
  Kurki bardzo rzadki robaczywieją, więc może się skuszę na kupione; generalnie nie ufam sklepowym grzybom leśnym, kupię kilo a połowa okaże się do wyrzucenia...
• 6abed1f623b5c45b3c6f7adb49b34c65a7e0b42b 2019/10/23 22:02
  Boczniaków nie miałam okazji próbować, jak również opieniek; ostatnio odkrywam w sobie coraz większe zamiłowanie do grzybów, więc pewnie niedługo się skuszę i kupię, na kolejne sezony może zacznę sama zbierać ;)
  
  Papierzaki - w moich okolicach mówi się na to "papiurzok" ;) Staram się wybierać na grzybobranie raczej odludne miejsca, więc na szczęście dość rzadko trafiam ;)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl