Duża papryka czerwona waży 270g. Papryka pozbawiona części niejadalnych waży 230g.
Wykres źródeł energii
Wartości odżywcze w 1 sztuce
| w 100g | w 1 sztuce (230g) | |
|---|---|---|
| Energia | 28kcal | 64kcal |
| Białko | 1.3g | 3g |
| Tłuszcz | 0.5g | 1.2g |
| Węglowodany | 6.6g | 15.2g |
| Błonnik | 2g | 4.6g |
Wydruk pochodzi z fotograficznego przelicznika wag www.ilewazy.pl
Podobne ważenia:
Jażeli mają państwo do czynienia z osobami które liczyć nie umią to te wyliczenia są dobre ale biorąc pod uwagę iż białko i węglowodany mają po 4 kcal a tłuszcze po 9 to jakim cudem w 1 szt papryki wyszło przy podanych wartościach 64 kcal a nie 81 wartości w 100g też są mylne wobec tablic wartości odżywczych gdyż w/g nich 100g papryki ma wartość 35 kcal i tak jest wobec wzsystkich produkt ow kt ore państwo podają .Jeżeli podane wartości B, T ,W są w miare zgodne z tabelami to przeliczenia ich na kcal jest błędne i worowadzają państwo użytkowników w błąd co jest nie dobpszczalne proszę sobie to poprawić. Ja mgę skorygować lecz inni są państwo nie wiarygodni.
Same błędy , źle obliczone wartości odżywcze .Żaden z podanych przez państwa produktów nie zgadz się z tabelami. Tylko osoba która nie wie nic w to uwierzy.Wystarczy przeliczyć białka + węglowodany * 4 kcal i dodać tłuszce *9 kcal i nigdy nie wychodzą podane przez państwa wartości energetyczne.Wprowadzają państwo ludzi w błąd są nie wiarygodni.
Nie wiem, gdzie znalazłaś informację o tym, że 1g tłuszczu zawiera 9 kcal. Wszystkie źródła, z którymi miałam styczność, podawały że 1g tłuszczu = 8 kcal
Elka, też się zastanawiam skąd te dane. A swoją drogą jak już z taką zajadłością krytykujesz autorów(moim zdaniem niesłusznie), to powinnaś robić to przynajmniej z zachowaniem zasad ortografii i interpunkcji. W przeciwnym wypadku to Ty stajesz się NIEWIARYGODNA.
Co do tłuszczu to są różne wersje i jest przyjęte że tłuszcze mają między 7-9 kalorii w gramie na stronie pewnie liczone jest po 7
Informacje o wartości energetycznej i odżywczej powyższego produktu, pochodzą z następującego źródła danych:
Tabele składu i wartości odżywczych żywności.
Kunachowicz Hanna, Nadolna Irena, Przygoda Beata, Iwanow Krystyna;
Wydawnictwo Lekarskie PZWL Warszawa 2005
Informacje od autorów: “Dane o wartości energetycznej i odżywczej zostały opracowane na podstawie wyników własnych badań analitycznych, a także z badań pochodzących z innych krajowych ośrodków badawczych, obliczeń na podstawie receptur dla produktów złożonych oraz prac kompilacyjnych z wykorzystaniem najnowszych dostępnych tabel pochodzących z innych krajów oraz danych z piśmiennictwa krajowego i zagranicznego. Przyjęte w bazie wartości są wartościami średnimi.”
Jeżeli ktoś jeszcze tego nie rozumie, proszę się skontaktować z Instytutem Żywności i Żywienia.
Pozwolę sobie skomentować powyższą korespondencję.
Kaloryczność 4/4/9 została opracowana przez Atwater’a i przyjęta nie tylko do obliczeń, ale również ustawowo (patrz Dz.U. z 2007 r. nr 137 poz. 967). Zalecenia WHO w zależności od przyjętych celów, zasad, grup produktów są różne.
Rozbieżności, o których dyskutujecie biorą się jeszcze z innej przyczyny.
Na kaloryczność wpływają, poza węglowodanami, białkami i tłuszczami, na ogół nie wymieniane np. alkohole (etylowy 7 lub 8, wyższego rzędu 2,4 kcal/g) i kwasy organiczne (3 kcal/g). Zatem nie zawsze kaloryczność obliczona wg reguły Atwater’a na podstawie zawartości trzech podstawowych składników jest prawdziwa.
W tym jednak przypadku podstawowy błąd bierze się z różnego rozumienia węglowodanów. Podane dane papryki odnoszą się do węglowodanów ogółem, a więc przyswajalnych i błonnika pokarmowego, którego zawartość nie wpływa na kaloryczności.
Węglowodany przyswajalne = węglowodany ogółem – błonnik pokarmowy.
W praktyce, np. dla diabetyków, to dość kluczowa informacja, czy węglowodany liczone są z błonnikiem czy bez. Wygląda, że twórcy strony nie zdają sobie z tego sprawy, skoro tak zgryźliwie i bez refleksji komentują wątpliwości użytkownika.
Przy okazji: http://www.orcan.pl darmowa aplikacja obliczająca podstawowe wartości odżywcze potraw i ich porcji, która rozróżnia węglowodany przyswajalne i błonnik, ponieważ jest przeznaczona właśnie dla diabetyków (jest też wersja dla PKU, śledząca zawartość fenyloalaniny i tyrozyny). Też ELKa (bo Elektroniczna Kucharka).
A ja wam powiem tak:
Jeżeli macie JAKIEKOLWIEK obiekcje do tego co jest na tej stronie, to proste- nie zaglądajcie tu. Nikt nie zmusza, skoro uważacie że osoby, które z wykształcenia zajmują się żywieniem ( Pani Izabela jest dietetykiem) nie są wiarygodne, a wy umiecie wszystko sami lepiej policzyć- to super, wiec tu nie musicie zaglądac
Ponadto orcan- ta strona nie jest portalem reklamowym, wiec dodawanie ,, przy okazji” linków do innych stron jest nie ma miejscu
Pani Izabela wcale nie skomentowała zgryźliwie komentarza użytkowniczki Elki, podała tylko wiarygodne źródło.
Więc skoro nie doceniacie ciężkiej pracy twórców strony ileważy. pl- poszukajcie sobie innego źródła wiedzy.
Jak widać dla większości użytkowników strona jest wiarygodna i są wdzieczni, że ktoś poświęca tyle czasu by się nią zajmować.
[komentarz usunięty] Proszę wystawiać opinie na temat produktów, a nie osób. Izabela
nie widzicie ze kogoś boli powodzenie tej strony:)??????? ja bym nie dyskutowała z takimi osobami . strona jest fajna a kilka kalorii w ta czy w ta nie robi az takiej różnicy nie wieze że ktos na diecie np. 1000 kalorii wyrzuci plasterek np.ogorka bo by mu wyszło 1005 kalorii:)wiec co za różnica??? j
I będę miała depresję przez paprykę :( Uwielbiam ją, wcinam ogromne ilości (dosłownie), wolę to niż jakieś batony niż nawet owoce, a tu teraz wychodzi, że dziennie mogę zjadać tej papryki nawet 700 kcal. Nie wiem, czemu się łudziłam, że to będzie mniej ;D
Lepiej z papryki niż z czekolady ;)
super strona, bardzo pomagacie w układaniu codziennego menu!:)
czy ktoś się orientuje ile kcal mniej więcej będzie miała połówka zapieczonej papryki nadzianej farszem z ryżu białego, mięsa mielonego, cebuli, koncentratu i przypraw? czy powinnam po prostu dodać wartość energetyczną składników, czy coś się zmienia w procesie zapiekania?
nic się nie zmienia w istotny sposób