Kromka chleba mieszanego (pszenno-żytniego)

Mamy 27 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Ola 2013/01/20 22:54
  Nie pomyślałabym, że kromka takiego chlebka mogłaby mieć tyle kalorii co kromka żytniego... :)
• Ewelina 2013/01/21 01:13
  Dziękuję za ważenie. :) Niestety mało co się różni od chleba pszennego.
• frantic 2013/01/21 02:28
  w spc sprzedawany jako "chleb baltonowski" :)
• dominika 2013/01/21 08:15
  mąki żytniej to tam jest pewnie śladowa ilość
• Ala 2013/01/21 09:07
  No nareszcie! To jest chleb, który chyba jest najpopularniejszy. No prawda, mąki żytniej to w tym mało...
• emma 2013/01/21 17:18
  Skąd wiesz, że mało? :)
• Ala 2013/01/21 17:49
  To ironia, czy pytasz serio? :)
  Chociażby z przepisów, gdzie mąki żytniej używa się 3, czasami nawet 4 razy mniej od mąki pszennej.
• olka 2013/01/21 18:12
  a poza tym ze struktury- zwróć uwagę na struktórę chlebów 100% żytnich- sa niskie, nie pulchne, "oczka" są małe, są dużo bardziej zwarte i wilgotne. Tak samo można rozpoznać "podrabiane" razowce- mogą być barwione i puchate.
• goaway 2013/01/21 19:21
  Kiedyś chleb mieszany, pszenno-żytni, był chlebem najlepszym i najpopularniejszym. Twardy, pachnący, pyszny... Czasy się zmieniają i niestety, jakie czasy, taki chleb ;) Trochę boli, jak widzę w sklepach taki produkt i jest mi przykro, że moje dzieci nie poznają tego 'prawdziwego' chleba, który jeszcze mi dane było jeść.
• Agatka 2013/01/22 19:55
  Pani Izo czy mogłaby Pani podać swój przykładowy dzienny jadłospis? lub swój ulubiony? myśle, że wiele osó by to róznież zainteresowało :)
• Cass 2013/01/22 22:50
  O losie :) pod wagą kromki chleba raczej przykładowych jadłospisów nie będzie...
  @Agatka: Zajrzyj tutaj: www.nazdrowymszlaku.pl Tam można umówić się z p. Izabelą i nawiązać z nią kontakt. ;)
  Może zainspirują cię potrawy przez nią wykonane, np:
  http://www.ilewazy.pl/surowka-z-rzodkwi-z-marchewka-jablkiem-i-slonecznikiem#comment-20823
  ^ta wg mnie jest superrr
• Agatka 2013/01/23 09:42
  Nie wiedziałam i nie prosiłam cie o odpowiedz.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/01/23 09:57
  @Agatka: przykro mi, ale pod zważonymi produktami nie ma miejsca na tego typu dyskusje, informacje. Planujemy z Maciejem w przyszłości stworzyć filmik, na którym przedstawię przykładowy dzień swojego menu. Jednak na tę chwilę nie mogę przewidzieć, kiedy to nastąpi.
  Proszę o powrót do tematu, jakim jest chleb mieszany pszenno-żytni.
• Nati 2013/01/29 19:38
  Czy chleb pszenno-żytni jest zdrowy? Czy lepiej kupować ciemny razowy ?
• dominika 2013/01/29 20:41
  na pewno lepiej ciemny razowy co do tego nie ma watpliwosci. ale ten chleb jest lepszy jesli ktos nie moze sie odzwyczaic od zwyklego pszennego, albo jak w moim przypadku chce troche oszukac rodzine ktora broni sie wszelkimi sposobami przed jakimkolwiek zdrowszym jedzeniem bo po wygladzie nie rozni sie typowego pszennego.
• Ala 2013/02/02 14:01
  Szczerze powiedziawszy to chyba nigdy nie jadłam typowego chleba pszennego. Tam, gdzie kupuję, zawsze jest chleb mieszany. :)
• Ala 2013/02/05 19:29
  Dzisiaj z ciekawości ważyłam pieczywo z Biedronki i byłam w szoku, duża kromka ważyła 20-25g maks, tylko że to jest sam puch...
• cuckoo 2014/05/28 21:04
  Zważcie jeszcze piętkę, proooooszę :D
• Kamillllaaaa 2018/02/12 10:18
  Ile mniej więcej kcal i makroskładników będzie miała taka kromka w jajku usmażona na niewielkiej ilości tłuszczu?
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/02/12 10:20
  @Kamillllaaaa skorzystaj z kalkulatora, dodaj poszczególne składniki i będziesz miała odpowiedź na zadane pytanie.
• MalyKsiaze 2018/04/29 21:42
  mam pytanie odnośnie chleba- mamy skibkę jak na zdjęciu- co ma więcej kalorii-skórka czy sam środek?zauważyłam ze niektórzy nie jedzą skórek-pytam z ciekawości-bo ja zazwyczaj jak upiekę świeży chleb potrafię obgryzać ta chrupiącą skórkę :)tak samo z pizza te brzegi czy "dupkami" chleba ...
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/04/30 12:07
  @MalyKsiaze to dokładnie to samo ciasto, tylko przypieczone i chrupiące w wyniku reakcji Maillarda (pod wpływem ciepła reagują ze sobą białka i węglowodany tworząc skórkę).
  Kaloryczność jest zatem taka sama jak miąższu chleba.
• MalyKsiaze 2018/04/30 14:12
  no tak to logiczne ale np 50gramow skorki wygląda objętościowo mniej niz 50gramow samego miąższu-bo on chyba bez skorki jest sporo lżejszy?
• Ijon 2018/04/30 15:36
  MalyKsiaze
  Od skibki wolę kromkę ;-) .
• Barbara[autor ilewazy.pl] 2018/04/30 16:18
  Z pewnością skórka jest bardziej odwodniona i ostatecznie przez to ma więcej kcal w 100g. Niestety nie mam danych na temat samej skórki i nigdy jej nie ważyłam.
• Marcin Dzi 2020/05/19 19:42
  Mam zagwostkę. Sam piekę chleb pszenno żytni. 3 częsci pszennej 850 i 1 część żytniej 2000. Z moich obliczeń wyszło że mój chleb ma 3,8 błonnika na 100 g i 220 kcal. Czyżbym się zakręcił gdzieś? Na dwa bochenki (2215kg) daję 1100 pszennej i 350 żytniej. Reszta to woda, sól, trochę cukru i drożdze.
• Ewa1401[autor ilewazy.pl] 2020/05/20 13:32
  @Marcin Dzi Bo każdy chleb jest inny! Wszystko zależy od przepisu i proporcji mąk różnego rodzaju, ilości użytych drożdży, soli i wreszcie cukru (choćby taka różnica - ważony przez nas chleb w ogóle go nie zawiera). Tak niewielkie różnice w kaloryczności i ilości błonnika mogą wynikać po prostu z różnic w recepturach. Jeśli Twój przepis jest pyszny, podziel się! :)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl