Kawałek sernika wiedeńskiego

Sernik wiedeński

Kawałek sernika wiedeńskiego waży 120g.

  100g na zdjęciu (120 g)
Energia 254 kcal 305 kcal
Białko 11,6 g 13,9 g
Tłuszcz 12,4 g 14,9 g
Węglowodany 23,9 g 28,7 g
Błonnik 0,0 g 0,0 g

Sernik wiedeński kalorie w 100g: 254kcal

Zobacz więcej: porcja 120g sernik Boże Narodzenie Wielkanoc

Ważenie dodano: 2013.12.23 w kategorii Słodycze i przekąski

Dzienne zapotrzebowanie

Porcja ze zdjęcia dla 2000 kcal
pokaż dla mojego zapotrzebowania

Skład: kilogram twarogu półtłustego, kostka masła, szklanka cukru, 6 jaj, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, skórka pomarańczowa; lukier: szklanka cukru pudru, 3 łyżki soku z cytryny)

Mamy 49 opinii na temat ważenia - napisz własną

  • karolina 2010/09/08 11:15
    uwielbiam serniki ... myslalam ze maja troche mniej kalorii
  • Sernik ma bardzo dużo kalorii, ale jak na ciasto jest względnie zdrowy ze względy na zawartość wapnia. Od czasu do czasu można. Raz się żyje, mniam mniam :)
  • ja natomiast jestem pozytywnie zaskoczona, spodziewałam się jakieś 400-500kcal na jeden kawałek,
  • ale przeciez ten kawaleczek jast malenki
  • jak dla mnie to on maleńki nie jest, wręcz na spory wygląda
  • antekjames 2011/03/16 20:05
    nie liczcie kalori....bo Wam sie w głowach poprzewraca...potem same problemy np.zdrowotne tak jak ja...pozdrawiam
  • Możesz rozwinąć o jakich problemach mówisz?
  • tu nie jest miejsce na tego typu dyskusje. mogę tylko krótko powiedzieć, jak było ze mną -> liczenie kalorii -> zaburzenia odżywiania-> anoreksja-> ...
  • antekjames 2011/03/16 21:31
    to nie dobrze i jak teraz sobie radzisz?
  • na liczeniu kalorii się zaczyna i niestety również kończy choroa, bo nie znam anorektyczki-włącznie ze mną-która po terapii nie liczy kalorii, nie spożywa pewnych prod. ze strachu o prostu..
  • Karolcia 2011/03/16 21:57
    Ania, Blanka rozumiem was, tez przez to przechodze i jest mi bardzo ciezko...
  • Karolcia 2011/03/16 22:01
    o i antekjames tez. Jest nas chyba tutaj spora grupa
  • Maciej[autor ilewazy.pl] 2011/03/17 07:21
    Niestety nie mogę pozwolić na kontynuację tej dyskusji. Do rozmowy na takie tematy polecam: http://www.zaburzeniaodzywiania.info/
  • a można by podać wartości dla kawałka takiego ciasta, ale zrobionego z chudego twarogu?
  • Myślę, że różnica nie będzie zbyt duża, bo chudy twaróg to średnio 90kcal/100g a półtłusty 120kcal/100g. Także jeśli taki kawałek sernika ma 400kcal to sporządzony z chudego twarogu będzie miał 370kcal, marna różnica..
  • jak zjada się 4 kawałki to jednak jakaś różnica jest. :)
  • To fakt różnica jest ;) zreszta zawsze to mniej tłuszczu...
  • a jaka przyjemność jedzenia, mając świadomość że to aż 30kcal mniej. xD :D
  • wiesz u mnie na swieta byloby sporo mniej, bo moj "kawalek" jest znacznie wiekszy i napewno nie bedzie jedynym skonsumowanym kawalkiem wielkanocnego sernika :P
  • haruka, mamy coś wspólnego. xD
  • Mademoiselle 2011/04/12 08:37
    mam własnie serniczek w domu ale z polewą czekoladową. Ciekawe, ile moze miec kcal taki kawałek...
  • pieklam sernik na swieta, ale moj przepis wygladal zupelnie inaczej i smiem stwierdzic, ze kalorycznosc mojego ciasta jest duzo nizsza: kilo twarogu, 100 g masla, pol szklanki cukru, 5 jaj, 3 lyzki maki :) i brzoskwinki i nieduzo rodzynek, bo nie lubie :P sernik wychodzi bardzo puszysty, nie taki 'ubity' i ciezki jak z cukierni, polecam. moi domownicy sa zachwyceni :D
  • Psełdo_Nim 2011/04/28 05:05
    Ale zachwyceni Toba, czy sernikiem?
  • Myślę, że niektórzy komentatorzy zapominają, że nie wszyscy chcą znać wagę / wartość kaloryczną produktów BO SIĘ ODCHUDZAJĄ (--> anoreksja).

    Ja po prostu lubię wiedzieć co jem, ile czego mi potrzeba i jaki jest skład gotowych produktów, które kupuję. Dzięki temu łatwiej np. zaplanować treningi.
  • Agnieszka 2011/06/26 08:47
    Bardzo przydatna strona, gratulacje za pomysł dla twórców i wielkie podziękowania z mojej strony. Warto wiedzieć jakie wartości odżywcze mają różne produkty, promujecie przez to zdrowy styl życia! A ja często liczę kalorie, tylko z troski o własne zdrowie, jednak zawsze mam problem z ilością jedzenia, tutaj są zdjęcia i bardzo jest to przydatne. Wielkie dzięki, kontynuujcie stronę, pozdrawiam!
  • caroline 2011/08/24 18:24
    Moja babcia robi z herbatnikami i brzoskwiniami. Jest przepyszne. : )
  • haha to tylko ja jestem fanką sernika bez śmieci w środku? zero rodzynek, zero owoców, zero czekolady i innych dodatków? :P
  • @jo też tak mam ;) U mnie talerzyk zawsze był pełen rodzynek czy innych dziadostw, które mi dodawano ;D Ba, nawet spodu nie lubię, sam ser wpierniczam, a ciasto odrywam :D
  • Czy jeśli sernik w swoim składzie nie będzie miał żadnych owoców, żadnych rodzynek, nie zostanie polany lukrem, a do jego osłodzenia użyje się fruktozy, ile mniej więcej można "urwać" z tej wagi w 100g gotowego sernika?
  • Karolina 2011/08/25 21:37
    Zmartwię Cię Aron. Fruktoza ma tyle samo kalorii co cukier, a jeśli z sernika chcesz "odjąć" owoce, to w 100g gotowego produktu będzie tylko więcej kalorii, ponieważ te 100g to będzie sam sernik, samo ciasto (260kcal/100g) a nie ciasto + owoce, które mają dużo mniej kalorii od samego sernika i z nimi łączna kaloryczność gotowego produktu to np. 240kcal/100g, gdy zawiera ok. 10% owoców w masie.
  • hahaha Izoch, to ja tak jadłam sernik na zimno, bez galaretki i bez spodu, sama warstwa serowa. W obu sernikowych przypadkch wywalczyłam, że w masie nic nie było, żebym nie musiała dłubać:P, a 'normalny' oddzielałam tj zaczynałam od spodu, później wierzch a na koniec najlepsze czyli środek ;)
  • Droga Karolina - na pewno jednak nie polewając go lukrem da się zbić nieco kalorii :) ja jak robię sernik to na kruchym spodzie, do tego masa serowa i pieczemy - i taki smakuje mi najbardziej i uważam, że taki jest też najlepszy :) co do masy serowej to mam taki przepis: 1 kg mielonego twarogu, 100 g masła, 100 g cukru, 3 jajka, 1 łyżka mąki. I to tyle! Żadnych polew, lukrów, rodzynek itp. :) Ew. zamiast piec kruchy spód można dać taki z herbatników lub ciastek owsianych/zbożowych.
  • @jo u mnie sernik na zimno robilo sie zawsze z herbatnikami, ktore lataly po calej masie, bo brat rzucal je dla zabawy w kazde puste miejsce. ile ja sie nameczylam, chyba to podchodziloby pod sport wyczynowy ;D
    Przy okazji, ja robie takie mini pseudoserniczki, w muffinkowych foremkach. I dodaje bialka, bo lubie, jak sa bialutkie ;D Nigdy nie robilam zwyklego, nie wiem, czemu pieczenie z kostka masla a jedzenie ciasta, ktore te kostke zawiera, to dla mnie dwie rozne rzeczy ;D
  • a sam ser ile ma bez ciasta u góry :)
  • A ja chciałam podziękować autorom strony, za tak wielką pomoc w liczeniu kalorii, najlepsza strona jaką znalazłam i korzystam z niej codziennie.
    DZIĘKUJE
  • a aj chciałam się dołaczyć bo tez korzystam codziennie i nie wiem co bym bez niej zrobiła;)
  • Moim zdaniem sporo kalorii dodaje tutaj także spód. Ja ostatnio robię sernik "śniadaniowy" z 3 jajek, budyniu, słodzika, 0,5kg sera i tyle ;-) Nawet nie idzie tłuszcz. Co prawda trochę opada, ale posypany migdałami i żurawiną jest świetny na śniadanie moim zdaniem :)
  • @Michał w jakiej temp i ile czasu pieczesz ten sernik?
  • można prosić o podanie porcji sernika z brzoskwinami ?
  • Weszłam z czystej ciekawości, gdyż nie liczę nigdy kalorii w święta ;) Mój domowy sernik ma na pewno mniej kalorii, gdyż ser twarogowy miał 6g tłuszczu/100g, masła użyłam 1/5 kostki i nie robiłam lukru :D miłe zaskoczenie :D
  • Bebetter 2012/04/10 19:06
    Jak ja mam to policzyć, skoro twaróg mojej mamy jest bez masła? Ile kalorii powinnam odjąć /mniej-więcej oczywiście na 100g? 20?
  • Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/04/10 21:18
    @Bebetter: powyższy kawałek służy tylko do oszacowania wielkości porcji i wartości odżywczych. Czy na pewno Twoja mama użyła wszystkich pozostałych składników dokładnie w takich samych ilościach, jakie znajdują się w opisie ? Raczej w każdym domu wykonuje się sernik własnymi sprawdzonymi metodami i rzadko kiedy ilości i rodzaje składników pokrywają się z powyższym. Tak samo będzie z sernikami zakupionymi w cukierniach. Każda cukiernia posiada własną, sprawdzoną recepturę. A powyższe ważenie ma tylko pomóc w oszacowaniu.
  • a jest jakaś różnica pomiędzy sernikiem wiedeńskim a takim zwykłym? czy może ten zwykly to właśnie wiedeński tylko nie zawsze używa się tej nazwy? bo nie chwytam, a jak się nad tym zaczęłam zastanawiać to mi już to nie daje spokoju ;)
  • @UnhappyHippie: różnią się, z tego, co mi wiadomo od znajomego cukiernika, recepturą. Ale nie wiem, o co konkretnie chodzi, czy o samą masę, czy też o spód, a może o to i o to :p... nie wiem, ale na pewno chodzi o sposób przyrządzania :)
  • to wartość orientacyjna, serniki są przyrządzane na tysiące sposobów. ogółem: sernik sernikowi nierówny!
  • Mi się marzy żeby ktoś zważył kremówki papieskie :D robione bądź Wadowickie.
  • Sernik rzadzi :D wszystkie ciasta rzadza! :D jedzmy ciasta do utaty przytomnosci haha :D
  • Ojejku, jak mało kcal, zaskoczyło mnie to!
  • niepewna 2014/05/18 23:14
    [komentarz usunięty. Nie na temat. Podawanie własnej masy ciała i pytania o dietę nie są na miejscu pod ważeniami produktu. Maciej.]

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl

Zobacz jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu

Jakie są zalety rejestracji przy komentowaniu?

  • powiąż komentarze z Twoim kontem użytkownika
  • nie czekaj na moderację komentarzy
  • zarezerwuj swój podpis / pseudonim
  • dla zalogowanych użytkowników nazwa przy komentarzu prowadzi do profilu gdzie możesz promowac swoją stronę / bloga
  • podstawowe konto jest darmowe a rejestracja trwa ok. minutę