Kawałek ciasta marchwiowego z bakaliami waży 60g.
Skład: mąka pszenna graham, marchew, jabłko, oliwa z oliwek, jaja, miód, orzechy, suszone owoce
Wykres źródeł energii
Wartości odżywcze w 1 porcji
| w 100g | w 1 porcji (60g) | |
|---|---|---|
| Energia | 254kcal | 152kcal |
| Białko | 5.2g | 3.1g |
| Tłuszcz | 15.8g | 9.5g |
| Węglowodany | 27.5g | 16.5g |
| Błonnik | 4.7g | 2.8g |
Wydruk pochodzi z fotograficznego przelicznika wag www.ilewazy.pl
Podobne ważenia:
czy moglabym prosic o przepis na to ciasto ? : )
Dokładny przepis ukaże się na http://www.zdroweconieco.pl (na dzień dzisiejszy – czas nieokreślony ;))
O fakcie poinformuję Panią mailem.
Ciasto to sporządzam na bazie mąki graham. Zawiera: marchew, jabłko, dużą ilość orzechów i suszonych owoców, miód, oliwę z oliwek, jaja, przyprawy: imbir, gałkę muszkatołową.
Izabela
czekamy na przepis :D
Czy takie ciasto można uznać za dietetyczne? Czy jest ono pełnowartościowe i korzystne dla zdrowia?
prosze o przepis:) baaardzo mi zależy
znalazłam taki http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/ciasto_marchewkowe/przepis.html :)
@Martin: Ciasta, które w swoim składzie zawierają mąkę razową, wysokiej jakości tłuszcz roślinny, niewielką ilość miodu (praktycznie można pominąć ten składnik), dodatek w postaci świeżych owoców, warzyw, a także bakalie w postaci suszonych owoców, orzechów, nasion typu słonecznik zawsze będą miały przewagę nad typowymi wyrobami cukierniczymi sporządzanymi z oczyszczonej mąki, przetworzonych produktów itd.. (będą zawierać więcej błonnika, składników mineralnych, witamin, niższy indeks glikemiczny).
Jednak będą w dalszym ciągu dość mocno kaloryczne. Być może w 100 g – okaże się, że będą posiadały mniej kcal, ale ciasta tego typu są ciężkie i już na przykład powyższy kawałek marchwiowca – to 150 kcal / kawałek.
W związku z tym, że w prawidłowej diecie słodycze powinny występować jak najrzadziej, proponuję taki kawałek ciasta wkomponować w weekendowy podwieczorek. Większość moich pacjentów otrzymuje różnego rodzaju ciasta na weekend w swoim menu i nie zauważyłam negatywnego wpływu np. na samopoczucie, spadek masy ciała i inne parametry zdrowotne :)
Bardzo dziękuję za odpowiedź :) Myślałam raczej o takim kawałku ciasta jako substytucie jednego posiłku, np. drugiego śniadania, a nie słodkim dodatku/deserze po obiedzie :)
Podwieczorek to posiłek (przekąska) pomiędzy obiadem a kolacją. Nie je się go bezpośrednio po obiedzie ;)
Pisząc o wprowadzeniu kawałka ciasta na podwieczorek, miałam dokładnie to samo na myśli o czym wspomniała Serenada :)
Optymalnie powinniśmy spożywać 5 posiłków dziennie (czyli spożywamy mniej więcej pokarm co 3 godziny) i przekąskę / podwieczorek traktujemy również jako osobny posiłek pomiędzy obiadem a kolacją :)
Oj, tak, mój błąd, kłania się czytanie ze zrozumieniem :) Jeszcze raz dziękuję za odp. :)
Jeszcze nasunęły mi się pewne spostrzeżenia. Otóż, okazuje się, że pomimo ogólnych zaleceń żywieniowych, część osób rzeczywiście łączy obiad z deserem lub podwieczorkiem. Część robi to nieświadomie, a część np. wyniosła taki sposób z rodzinnego domu. Na pewno nie jest to prawidłowy model żywienia, ale rzeczywiście jeszcze wciąż funkcjonujący.
Być może przepis na ciasto marchewkowe ukaże się w przyszłości na stronie z naszymi przepisami http://www.zdroweconieco.pl, ale dzisiaj wstawiłam na bloga aromatyczny piernik czekoladowy, który koniecznie musicie wypróbować.
http://www.zdroweconieco.pl/aromatyczny-piernik-czekoladowy.html
Idealnie pasuje na jesienno – zimowe weekendy, a szczególnie na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia. Możecie go wykonać z podanych przeze mnie składników, bądź śmiało modyfikować na swój sposób – niech będzie dla Was inspiracją.
Życzę smacznego i z przyjemnością przeczytam Wasze opinie po jego sporządzeniu.
Izabela
mmm. to ciasto wygląda bajecznie i bardzo zachęcająco, może jutro pokuszę się na zrobienie tak owego:D
Przyznam, że nigdy nie jadłam takiego ciasta, ale z chęcią spróbuję,
dlatego z niecierpliwością czekam na przepis na blogu ;)
Robiłam ciasto marchewkowe dawno dawno temu i muszę przyznać że jest naprawdę pyszne. Tylko moje było bez bakalii i polane białą czekoladą.
kiedy ukaże się przepis ? dłuuugo się nie ukazuje
Karolcia, jak bez bakalii i z białą czekoladą to z pewnością było lepsze :D
właśnie, co z przepisem?
Izabelo czy bylabys tak dobra ı umıescıla przepıs na to pyszne cıasto marchewkowe?bo odkad je tutaj u cıebıe wıdze to mam ochote je zjesc ale nıe kupıe sobıe od tak w cukıernıı zadnego ı do tego mam blokade na jedzenıe ktorego kalorycznosc nıe znam a bardzo mı sıe marzy wlasnıe takıe dokladnıe jak twoje-malo kalorıı ı pıeknıe wygladajace
dzıekuje slıcznıe
dokładam się do prośby o przepis :))
Ja również czekam z niecierpliwością na ten przepis. :)
chcemy przepis, chcemy przepis!
Ja też chce! =)
Również prosiłabym o przepis. :)
Spełniam Waszą prośbę :)
Składniki:
• Mąka pszenna pełnoziarnista lub graham typ 1850 2 szklanki
• Tłuszcz roślinny np. oliwa z oliwek, olej z pestek winogron, olej ryżowy, olej kukurydziany, olej rzepakowy 1/4 szklanki
• Jaja klasa wagowa M 2 sztuki
• Miód 1 łyżka
• Marchew 3 średnie lub 2 duże
• Jabłko 1 duże
• Orzechy nerkowca 1 łyżka
• Orzechy włoskie 1 łyżka
• Orzechy laskowe 1 łyżka
• Migdały 1 łyżka
• Suszone morele 3 sztuki
• Suszone śliwki 3 sztuki
• Suszona żurawina 1 łyżka
• Rodzynki 1 łyżka
• Sól szczypta
• Soda oczyszczona: płaska łyżeczka
• Przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon itp…
• Ekstrakt z wanilii (opcjonalnie)
Sposób przyrządzania:
• Piekarnik rozgrzewamy do 180 C.
• Marchew i jabłko myjemy, obieramy i ścieramy na tarce z drobnymi oczkami (jabłko możemy zetrzeć na grubym tarle).
• Orzechy siekamy, bakalie kroimy. Oprószamy częścią przewidzianej mąki, żeby się nie sklejały.
• W głębokim naczyniu miksujemy olej, jaja, miód, ekstrakt z wanilii. Cały czas miksując dorzucamy partiami startą marchew z jabłkiem
• Następnie dodajemy mąkę, sodę, przyprawy. Ponownie miksujemy.
• Do masy wrzucamy bakalie.
• Mieszamy delikatnie drewnianą łyżką lub przez chwilę miksujemy na najniższych obrotach miksera
• Formę keksową smarujemy cienko olejem lub wykładamy papierem pergaminowym. Ja posiadam silikonową (swoją drogą polecam !), więc wylewam do niej bezpośrednio ciasto – bez uprzedniego smarowania tłuszczem i wykładania papierem :)
• Przekładamy ciasto do formy.
• Pieczemy ok. 50 min. – po tym czasie sprawdzamy, czy zostało upieczone wkładając drewniany patyczek.
Moje rady:
• W przypadku miodu polecam mocno aromatyczne odmiany (np. gryczany, wrzosowy). Nadadzą dodatkowy, delikatny aromat.
• Jeżeli jesteście wielbicielami dość mocno słodkich ciast, to proponuję wykorzystać słodką odmianę jabłka, zwiększyć ilość miodu do 2 łyżek, oraz dodać więcej suszonych owoców. Albo drugi sposób: kawałek ciasta sporządzonego z powyżej podanych składników, posmarować przed podaniem płaską łyżeczką miodu.
• W przypadku orzechów i suszonych owoców. Możecie samodzielnie eksperymentować z ich rodzajem i ilością :)
• Zachęcam do wykonania własnego ekstraktu. Ja swój zrobiłam na początku stycznia z tego przepisu: http://mojewypieki.blox.pl/2008/12/Ekstrakt-z-wanilii.html; dodaję go teraz praktycznie do wszystkich ciast :)
• Nie zapomnijcie o dodaniu chociaż niewielkiej ilości przypraw ! Idealnie nadają się do tego typu ciast.
W dniu wczorajszym piekłam powyższe ciasto. Spójrzcie na efekt końcowy:
Wspaniale!
Dziękujemy.
Jak kształtuje się kaloryczność ciasta z powyzszego przepisu per 100g oraz porcję?
O, chyba dziś zrobię takie ciasto. Dziękuję za przepis <3
@bronek: “Jak kształtuje się kaloryczność ciasta z powyzszego przepisu per 100g oraz porcję?” Bronku, informacje te znajdziesz pod zdjęciem. Oczywiście należy mieć na uwadze, że są to wartości średnie, gdyż “łyżka łyżce nierówna” itp…
Chociaż czytając Twoje pytanie, śmiem myśleć, że chodzi Ci o oszacowanie :)
@aleksandra.: “O, chyba dziś zrobię takie ciasto.” Super ! Podziel się wrażeniami :)