Kawałek miąższu z tamaryndowca

Mamy 7 opinii na temat ważenia - napisz własną

• AlicjaK 2015/05/30 21:45
  Wygląda na twarde jak skała :)
  
  Wysokość węglowodanów pozwala mi sądzić że jest to słodkie a nie słone
• nezumi88 2015/05/30 23:03
  Po zdjęciu myślałam, że to jakieś suszone mięsko :)
  Ktoś może powiedzieć do czego można to porównać? Jestem ciekawa jak smakuje, muszę poszukać w sklepie i przetestować
• phi 2015/05/30 23:52
  można go jeść na surowo, bez obróbek? konieczne jest usuwanie włókien?
• anm 2015/06/01 13:20
  a strączek? lub garść strączków???
• Mirabelka 2015/06/02 14:47
  Ja miałam do tej pory do czynienia tylko z pastą z tamaryndowca którą można kupić w marketach w małych słoiczkach, ale jestem pewna, że sam miąższ z tamaryndowca smakuje tak samo. Smak jest kwaśno-słodki z przewagą kwaśnego, mnie bardzo bardzo przypomina smak witaminy C w słodkiej osłonce (które za dzieciaka uwielbiałam ciumkać) ;) Tamaryndowiec używany jest w niewielkich ilościach jako przyprawa do potraw azjatyckich (tajskich, chińskich, indyjskich itp) jako składnik nadający potrawie kwaśność. :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/06/04 12:53
  @AlicjaK: "Wygląda na twarde jak skała :)" Ale tylko tak wygląda ;) W rzeczywistości miąższ jest dość miękki. Problem w tym, że posiada taką strukturę, że trudno oddzielić część od całości ;)
  @nezumi88: "Po zdjęciu myślałam, że to jakieś suszone mięsko :)" Hehe ;)
  "Ktoś może powiedzieć do czego można to porównać?" Jeszcze nic nie robiłam ze zważonym tamaryndowcem, ale mogę wypowiedzieć się, jak smakuje surowy: kwaśno - słodki (tak jak wspomniała również Mirabelka) oraz orzeźwiający. W małym kawałku znajdowały się dwie pestki - zaraz wykasuję informację, którą spisałam z opakowania...
  @phi: "można go jeść na surowo, bez obróbek? konieczne jest usuwanie włókien?" Według informacji z różnych źródeł - można go spożywać na surowo. Te włókienka to błonnik. Myślę, że nie powinny stanowić problemu. Ale mogą utrudniać konsumpcję.
  @anm: "a strączek? lub garść strączków???" Nie wiem. Może w przyszłości ukaże się ważenie... W każdym bądź razie, patrząc na to zdjęcie: http://www.healthandlovepage.com/20-amazing-health-benefits-of-eating-tamarind/, można oszacować, że zawartość jednego strączka to średnio 15 g. Jeżeli kupujesz w opakowaniu, to możesz podzielić masę całości przez liczbę strąków.
  Bardzo fajnie przedstawiony sposób na przygotowanie tamaryndowca do dalszego wykorzystania: http://www.thekitchn.com/technique-how-to-use-tamarind-90339
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/11/22 10:32
  @anm: Dzisiaj na ilewazy.pl ukazały się strąki tamaryndowca:
  http://www.ilewazy.pl/garsc-strakow-tamaryndowca
  http://www.ilewazy.pl/strak-tamaryndowca

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl