Mikroelement (mikropierwiastek), który reguluje metabolizm oraz poziom glukozy we krwi. Bierze również udział w przemianach białek i tłuszczów. Niedobór chromu może powodować mniejszą wrażliwość tkanek na glukozę, czego konsekwencją może być hiperglikemia. Źródłem pokarmowym chromu są: drożdże, produkty zbożowe, suche nasiona roślin strączkowych, mięso, sery oraz jaja.