Fot. Fotolia
W ostatnich latach rośnie sprzedaż wody butelkowanej w naszym kraju. Polacy mają coraz większą świadomość i dbają o swoje zdrowie. Ten fakt bardzo cieszy. Nie można jednak zignorować informacji, że przeciętny Polak kupuje każdego roku około 57 litrów napojów gazowanych oraz 35 litrów napojów, nektarów i soków. Większość z nich to napoje dosładzane, które szkodzą zdrowiu. Dlaczego?
Powodują wzrost masy ciała
Napoje (gazowane i niegazowane) mogą zawierać aż 6,5 łyżeczki cukru w szklance! Szklanka takiego napoju wypijana każdego dnia przez rok może spowodować wzrost masy ciała o 7 kg! Zazwyczaj jednak na jednej szklance napoju się nie kończy.
Napędzają „cukrowe błędne koło”
Cukier zawarty w napojach powoduje nagły wzrost poziomu glukozy we krwi, co jest sygnałem dla trzustki, aby wyprodukowała duże ilości insuliny. Insulina dążąc do jak najszybszego pozbycia się nadmiaru cukru, wtłacza go do komórek, powodując szybki spadek poziomu glukozy we krwi. Spadek stężenia glukozy powoduje zaś chęć wypicia kolejnej szklanki napoju z cukrem. W ten sposób błędne koło się zamyka.
Kofeina i cukier – połączenie wybuchowe
Niektóre napoje (np. typu cola) zawierają również kofeinę. Działa ona pobudzająco, zmniejsza uczucie zmęczenia oraz poprawia koncentrację. W połączeniu z cukrem efekty te są jeszcze wyraźniejsze. Należy jednak pamiętać, że łączenie napojów gazowanych z kawą lub napojami energetycznymi może skończyć się przedawkowaniem kofeiny. Regularne „doładowywanie się” napojami z jej dodatkiem może również powodować problemy ze snem, lęki, niepokój oraz przewlekłe zmęczenie.
Uzależniają
Cukier i kofeina powodują zwiększenie produkcji dopaminy. Dopamina jest neuroprzekaźnikiem wytwarzanym przez tzw. ośrodek nagrody zlokalizowany w mózgu. Działa jak swoisty „hormon szczęścia” wywołując poczucie przyjemności i zadowolenia po spożyciu danej substancji lub wykonaniu konkretnej czynności. Nic więc dziwnego, że osoby spożywające słodzone napoje, z czasem sięgają po nie coraz częściej. Cukier w nich zawarty, oddziałując na ośrodek nagrody w mózgu, daje pozorne uczucie przyjemności. Warto pamiętać, że istnieją jednak inne, zdrowsze metody, na uzyskanie tego stanu (np. aktywność fizyczna).
Puste kalorie
Napoje zazwyczaj nie zawierają żadnych wartościowych składników odżywczych. Dostarczają za to „pustych kalorii”. Oznacza to, że są dla nas jedynie źródłem energii, natomiast nie zawierają witamin czy składników mineralnych potrzebnych do utrzymania zdrowia, a także nie wywołują uczucia sytości.
Napoje słodzone zawierają bardzo często barwniki, konserwanty i aromaty. Niektóre z nich mogą działać alergizująco. Jeśli chcesz ich uniknąć, sięgnij po wodę.
Powodują próchnicę
Cukry zawarte w napojach, pod wpływem bakterii bytujących w jamie ustnej, ulegają fermentacji. Powstają wtedy kwasy, które niszczą szkliwo zębów, prowadząc w konsekwencji do powstania próchnicy.
Osłabiają odporność
Cukier spożywany w zbyt dużych ilościach hamuje zdolność białych krwinek do niszczenia szkodliwych mikroorganizmów. Osłabia w ten sposób układ odpornościowy i sprawia, że organizm jest bardziej podatny na infekcje.
Zwiększają ryzyko wielu chorób
Osoby regularnie spożywające słodzone napoje częściej chorują na cukrzycę typu 2, nadciśnienie oraz refluks. Częściej mają również podwyższony poziom cholesterolu i triglicerydów. Badania wskazują także, że słodzone napoje mogązwiększać ryzyko niektórych nowotworów.
Osłabiają kości
Największy wpływ na stan kości mają napoje zawierające kofeinę i kwas fosforowy (napoje typu cola). Zmniejszają one wchłanianie wapnia z pożywienia i zwiększają jego wydalanie z moczem. Może to powodować zmniejszenie gęstości kości i sprzyjać osteoporozie.
Aby móc cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem, należy jak najczęściej sięgać po wodę. Napoje gazowane najlepiej jest wyrzucić ze swojego menu albo zarezerwować jedynie na większe okazje.