Porcja białego wytrawnego wina

Mamy 27 opinii na temat ważenia - napisz własną

• gosia88 2012/01/09 06:21
  O! Moje ulubione :) Dziękuję za zważenie! Jeszcze pytanie - o jakiej zawartości alkoholu jest powyższe wino?
• totam 2012/01/09 08:22
  Czekałam na to ważenie :d Czy to jest 100ml?;->
• crx 2012/01/09 14:34
  @totam 150ml
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/01/09 15:28
  @gosia88: niestety, wśród podanych wyżej wartości nie było podanej procentowej zawartości alkoholu. Do zdjęcia posłużyło mi francuskie białe wino wytrawne: Cellier des dauphins http://www.cellier-des-dauphins.com/upload/images/Cellier-des-Dauphins-5-bt.png. Zawartość alkoholu 12,5 %. Nie wiem jak smakuje, ponieważ sporadycznie używam go do sporządzania dań. Na przykład na święta zrobiłam śledzie w białym winie z dodatkami (papryka, cebula, por, świeży imbir, oliwa z oliwek, cytryna, przyprawy). Konsumowało je kilka osób, którym bardzo smakowały :) Poza tym, jeżeli potrzebujemy takiego wina jedynie jako dodatek do dań, to butelka zawiera 250 ml, nie trzeba kupować od razu 750 ml.
• epileptyk 2012/01/09 18:19
  :o malo wegli :) a co do tych kalorii od alkoholu to zdania sa podzielone czy sie tyje czy nie :)
• ds 2012/01/09 20:18
  zależy od organizmu, jeden od alkoholu przytyje,drugi schudnie,a przez 3 przejdzie jak woda :P
• Michał 2012/01/09 21:45
  @ds - każdy przytyje od każdego typu kalorii, jeśli dostarczy ich w nadmiarze.
• Bauer 2012/01/09 21:53
  Ja spożywam stosunkowo dość często alkohol (Studia) ale tak na prawdę nigdy nie narzekałem na to , że po nim tyję zawszę było wręcz na odwrót po zakrapianej imprezie waga wskazywała przeważnie mniej.
• haruka 2012/01/09 21:56
  to tylko przez odwodnienie pokazywala mniej ;)
  mozna tez studiowac i nie pic :P
• Bauer 2012/01/09 22:22
  U mnie z tym ciężko , zależy chyba od ludzi i trybu studiów.
• AlaRy 2012/01/09 23:28
  Zgadzam się z Bauerem. Ludzie, kierunek, tryb, a do tego wszystkiego akademik z całkiem przyzwoicie zaopatrzoną meliną piętro wyżej. ;)
  
  Jakiś czas temu do głowy by mi nie przyszło, że alkohol ma aż tyle kalorii. A żeby było ciekawiej znacząco pobudza apetyt. Przynajmniej u mnie. Ehhh...
• ds 2012/01/09 23:44
  co do picia zależy od ludzi. tylko od ludzi.
  
  a Michale jeśli mówisz o nadmiarze kalorii to też rożnie można interpretować,jak normalna,zdrowa osoba nachla się w sobotę np. to zagwarantuje Ci,że od tego nie przytyje choćby wlała w siebie kilka l wódki :)
• haruka 2012/01/10 00:44
  Zależy tylko od nas. Wszyscy moi znajomi piją, a jednak ja nie - zatem można :P zreszta, studiowałam jakiś czas na polibudzie i skoro tam mogłam nie chlac to wszędzie można :P
• Gabriela 2012/01/10 07:15
  Studiuję na Politechnice, mieszkam w akademiku i póki co ani razu nie miałam alkoholu w ustach (samo piwo miałam w ustach raz w życiu). Zatem wszystko się da.
  To czasem zabawne, gdy koleżanki deklarują, jak to zdrowo starają się odżywiać, a potem w weekend zalewają organizm alkoholem.
  Co do wina, słyszałam, że ma pewne właściwości zdrowotne, ale i tak nie zamierzam włączać go do diety.
• totam 2012/01/10 09:14
  Gabriela - bo koleżanki lubią się zdrowo ODŻYWIAĆ, a nie opijać :D
  Ja winko uwielbiam, a jak się czasem "zaleję" to i motywację do zdrowego odżywiania mam większą ;) w kuchni za to produkt nie do zastąpienia w niektórych potrawach, np. risotto. :)
• em90 2012/01/10 15:04
  Alkohol tuczy, taaa, przecież tyyyle grubych alkoholików dookoła xD
• Ankkkka 2012/01/10 15:18
  "em90" mylisz choroby. Alkoholik jest chudy ponieważ jego cała motoryka życia jest nakierowana na picie alkoholu, nie ważne jakiego. Kwestią trzeciorzędną jest jedzenie. Poza tym niskiej jakości alkohol (taki najcześcniej piją alkoholicy) strasznie wyniszcza człowieka. Oczywiście, mocno uogólniłaś bo też się zdarzają grubi alkoholicy, ale to już osoby z innej klasy społecznej, które do butelki dobrego winka lubią sobie zjeść półkilowy stek i doprawić sutym deserem :)
• ds 2012/01/10 20:13
  haruka i Gabriela - widzicie,może niektórzy mają tak słabą silną wolę,że usprawiedliwiają swoje picie studiami haha
• cuckoo 2012/08/11 14:22
  ze słodyczy można zrezygnować, z wina (nie za często) - never :P
• majka_213 2013/03/22 18:37
  Nie mam pojęcia jak przekładają się gramy wina na ml. Czy ktoś mógłby mi to przedstawić w mierze 'szklanek'? :)
• Feta_ 2013/04/22 21:50
  Ehh, a sądzisz że wino ma bardzo różną gęstość od wody? pewnie w szklance będzie normalnie ~230ml
• JJ. 2013/05/10 14:09
  Mam takie techniczne pytanie. Jak wygląda sprawa z kalorycznością wina dodawanego np. do risotto. Redukcja wina spowodowana temperaturą oznacza, że odparowuje z niego woda, ale również alkohol, więc kaloryczność wina w gotowym daniu nie powinna być równoważna kaloryczności wina dodanego do potrawy (ilości z przed rozpoczęcia gotowania). Zastanawiam się czysto teoretycznie jak szacować kaloryczność takiego dania.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/05/14 17:30
  @JJ.: ja w tego typu przypadku w ogóle pominęłabym kcal z alkoholu. W większości przepisów np. do risotto dodaje się ok. 150 g alkoholu na 400 - 500 g ryżu + inne dodatki. Czyli biorąc pod uwagę fakt, że to z pewnością nie jest jedna porcja i większa część wody i alkoholu wyparuje, nie wliczałabym tych kcal do bilansu.
• Mampytanko 2015/06/27 17:34
  Jak to jest w koncu? Z tego wychodzi ze butelka 750ml ma okolo 500 kcal a liczac z tego: 1gram alkoholu-7kcal to wychodzi butelka 650 kcal.. Ktos wie jak to z tym jest?
• Mja 2018/02/18 10:21
  Wydaje mi się jednak, że kaloryczność tego wina jest zaniżona. Żeby w 100 ml było 66 kcal wino takie musiało by mieć ok 9,4%. Wina białe wytrawne standardowo wahają się od 11-13%. Czyli wino o zawartości alkoholu 12,5% , które posłużyło do zdjęcia z samego alkoholu powinno mieć w 100 g 87,5 kcal. Przy wypitej butelce (lub więcej:-)) robi różnicę. To samo tyczy się zważonego wina czerwonego które ma zazwyczaj więcej alkoholu niż białe. Proszę mnie poprawić jeśli coś namieszałam w obliczeniach.
• jo_tka 2018/02/18 11:59
  Przypomnę tylko, że moc alkoholi podaje się w procentach objętościowych, nie wagowych. A kaloryczność liczymy z masy, nie z objętości.
  
  Roztwór 15% (vol) oznacza 12,09% (g)
  Roztwór 10% (vol) oznacza 8,01% (g)
  https://receptura.edu.pl/niezbednik/tabela-alkoholometryczna/
  
  Z prostej proporcji mi wychodzi, że 12% (vol) powinno dać ok. 9,6% (g),
• Mja 2018/02/18 17:30
  Dziękuję, za informacje! O tym nie pomyślałam, teraz wszystko mi się zgadza. Pozdrawiam:)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl