Łyżeczka sera Ricotta

Mamy 34 opinie na temat ważenia - napisz własną

• Lila88 2011/02/02 10:19
  Pierwszy raz sprobowalam ricotty, gdy bylam we Wloszech i pokochalam ten smak!
  Uwielbiam ja z miodem,zawsze przypomina mi ten kraj :)
• emma 2011/02/02 15:52
  Jak to smakuje? Jest kwaśne, gorzkie.. jak serwatka, kefir? Proszę o opinię :)
• Lila88 2011/02/02 17:18
  To jest zupelnie inny smak,jest bardzo delikatny,rozplywa sie w ustach. Nie jest gorzki ani kwasny,ciezko opisac jest smak. Zachecam do sprobowania :)
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2011/02/02 17:32
  @emma: przyłączam się do opinii Lili. Ser rozpływa się w ustach, jest taki "subtelny", lekko słodkawy, wilgotny. Po prostu pycha! Proponuję koniecznie wypróbować.
• .. 2011/02/02 19:21
  Mmm, nigdy go nie widziałam w sklepie.. Muszę koniecznie go spróbować..
• emma 2011/02/02 23:43
  Hmm, w takim razie muszę koniecznie go poszukać :) również nigdzie go nie widziałam.. ale czas najwyższy dokonać wszelkich starań, bo kocham kanapki z wszelkimi serkami do smarowania :)
• emma 2011/02/02 23:48
  Jeszcze mam jedno pytanie :)
  Co znaczy informacja, że minimalna zawartość tłuszczu to 40%? Zawsze myślałam, że w 100g jest 40g tłuszczu, ale tu widzę, że tylko ok. 10g. Tak samo jest z czekoladą 70%, która w 100g ma 40-45 g tłuszczu.
  Pytam, bo pamiętam, że kiedyś zrezygnowałam z jakiegoś produktu, bo zawierał właśnie taką informację i myślałam, że tyle ile %, to tyle ma gramów tłuszczu w 100g.
• Sebisław 2011/02/03 09:52
  emma, wydaje mi się, że chodzi o ilość tłuszczu w tzw. suchej masie, na niektórych produktach, np. serach, jest napisane min. zawartość tłuszczu w suchej masie ... w tym przypadku to pewnie skrót myślowy, ale niech wypowiedzą się jeszcze inni
• akane-chan 2011/06/28 18:30
  A czy można go czymś zastąpić?
• Oczko 2011/12/05 19:44
  Najnowsze odkrycie - ratuje mnie gdy mam ochotę na coś słodkiego - kromkę pieczywa chrupkiego smaruje ricotta, to delikatnie polewam syropem z agawy a na to wszystko pestki słonecznika. Niebo w gębie ;D opcja bez chrupkiego równie pyszna, ale całkowicie można zatracić się w pochłoniętej ilości ;)
• emma 2011/12/18 11:09
  spróbowałam i... jestem zachwycona! już wiem jakim serkiem zajadałam się w tunezji (tak, w tunezji, nie we włoszech ;))
  poszukałam w necie przepisów na domowy serek ricotta, ale z wszystkich wychodzi ser o zawartości ok. 300 kcal na 100g. Pani Izabelo, co Pani o tym myśli? dlaczego tak jest? i da się to jakoś odchudzić? ;)
• haruka 2011/12/18 12:03
  @Emma a moze ten ser, ktory tak chetnie jadlas to myzithra, czy jakos tak? ;)
  co dop przepisu, to moze ten pomoze? http://www.myrecipes.com/recipe/homemade-ricotta-cheese-10000001041858/ w 1/4 kubka jest 115kcal, czyli chyba podobnie jak w serze ze zdjecia (przy okazji lubie te stronke:P )
• emma 2011/12/22 01:40
  o kurczę, chyba masz rację z tym serem :D
  hmm, dziwny pomiar, 1/4 kubka. ile to waży? :D
• emma 2012/01/16 17:09
  obliczyłam kaloryczność. ser z tego przepisu ma ok. 380 kcal/100g.
  dlaczego domowe sery są tak kaloryczne....? :(
• emma 2012/01/16 17:20
  chyba że... pani izabelo, czy serwatka, która pozostaje po odzieleniu od niej sera, też ma jakieś kcal? czy wszystkie kalorie z mleka, maślanki i innych użytych produktów idą tylko i wyłącznie w ser?
  jeśli serwatka też ma kalorie, to i ser ma mniej.
• haruka 2012/01/16 19:17
  @Emma oczywiście, ze ma w końcu z serwatki robi sie odżywki dla sportowców ;) zreszta zajrzyj na ang wiki http://en.m.wikipedia.org/wiki/Whey
• Ania1105 2012/01/30 09:48
  wczoraj kupiłam pierwszy raz i jestem zachwycona - delikatny, rozpływający się w ustach. coś jak połączenie serka kanapkowego z mascarpone i bitą śmietaną :-D
• Domi 2012/04/22 04:58
  ostatnio jak kupiłam ser ricotta to również było napisane na wieczku że ma te 130 kcal, a gdzieś malutkimi literkami na naklejce że prawie 190 kcal. uśmiałam się z tej rozbieżności.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/04/23 14:36
  @Domi: z rozbieżnościami na opakowaniach też już kilka razy się spotkałam ...
  Kiedyś nawet zadzwoniłam do dystrybutora, żeby rozwiać swoje wątpliwości ... powiedział, że może się zdarzyć, że "niechcący" pracownicy nakleją etykietę nie na tym opakowaniu co trzeba ... chodzi oczywiście o naklejki z polskim tłumaczeniem na importowanych wyrobach ... dlatego bardzo ważne jest, żebyśmy do liczb związanych z wartościami odżywczymi podchodzili z dystansem.
  A jeżeli chodzi o podaną przez Ciebie wartość 190 kcal, to pierwszy raz się z taką spotkałam w przypadku sera ricotta. Ciekawe, ile ten serek zawierał tłuszczu ? Ja spotkałam się kilka razy z wersją 13 g tłuszczu; 174 kcal / 100 g.
• Domi 2012/04/23 14:42
  A nawet nie spojrzałam ile miał tłuszczu, akurat tamten był polecany do sernika, który piekłam. :)
• [konto usunięte] 2013/02/17 11:17
  Jako, że jestem seromaniakiem to i kilka rodzajów ricott próbowałam.
  Ricotta Galbani
  Wartość energetyczna w 100 g:165,00 kcal
  Białko w 100 g: 7,60 g
  Węglowodany w 100 g:3,60 g
  Tłuszcz w 100 g:13,30 g
  Opakowanie 250g
  Do kupienia w: Auchan
  
  Ricotta Sottile Gusto
  Wartość energetyczna w 100 g:155,00 kcal
  Białko w 100 g: 8,00 g
  Węglowodany w 100 g:6,00 g
  Tłuszcz w 100 g:11,00 g
  Opakowanie 250g
  Do kupienia była swego czasu w Biedronce w promocji. Poza pormocją jej tam nie ma i niestety nie mogę jej nigdzie znaleźć. A jak dla mnie najlepsza jaką do tej pory jadłam.
  
  Ricotta Auchan
  Wartość energetyczna w 100 g:134,00 kcal
  Białko w 100 g: 10,00 g
  Węglowodany w 100 g:8,00 g
  Tłuszcz w 100 g: ?? g (nie spisałam)
  Opakowanie 250g
  Marka własna Auchan.
  W mojej ocenie strasznie sucha. Nieybzt mi smakowała, chociaż najlepiej wychodzi pod względem zawartości białka.
  
  Ricotta Fresca - Merivio
  Wartość energetyczna w 100 g:156,00 kcal
  Białko w 100 g: 7,70 g
  Węglowodany w 100 g:5,30 g
  Tłuszcz w 100 g: 11,60 g
  Opakowanie 250g
  Do kupienia w Lidlu
  Leży w lodówce, na dniach ją sporóbuję to podzielę się opinią.
• [konto usunięte] 2013/02/25 11:56
  Ricotta Fresca – Merivio jest super pyszna :)
• O!a 2013/02/25 23:06
  Ja próbowałam i jakoś mnie nie zachwycił. Podobny do sera typu włoskiego, ale capri jest o niebo lepszy!
• sukhur 2013/06/26 17:15
  Jaką wy ricottę jecie, że da się ją rozsmarować, ricotta jest zwarta i można ją kroić co najwyżej,
• niccoe 2013/06/26 18:58
  @sukhur chyba ci się z fetą pomyliło. Ricotta to puszysty serek, co prawda smak kupnego nijak ma się do świeżo zrobionego na włoskiej wsi, ale konsystencja taka sama.
• majkun 2013/06/26 21:07
  w tesco jest przepyszna ricotta, 250gram w cenie 3,99. kupilam dziś na próbe i zjadlam caaałe na II sniadanie :) ma około 137kcal na 100 gram.
  sukhur - ja się zastanawiam co to za ricottę kupujesz którą mozna kroić? nie istnieje taka!
• multitude 2013/06/26 22:10
  Co do zasady ricotta jest serem miękkim, ale można kupić suszoną ricotte. Jest ona wtedy twarda i można ją nawet zetrzeć na tarce. Chyba jest też wtedy trochę dosalana, bo jak dobrze pamiętam jest bardziej słona od standardowej wersji.
• majkun 2013/06/26 22:32
  moze i tak ale mowa jest o tradycyjnej ricotta :)
• sukhur 2013/06/27 19:48
  Tak, przepraszam. Ja mam akurat suszoną ricottę twardszą, są też miększe, również formowane w kule (kształty) i takie w postaci kremu jak mascarpone. A która jest "tradycyjna"to nie wiem, bo włosi to w ogóle wymieniają z pięć jej rodzajów.
• annie 2013/09/21 00:43
  a ja kupiłam ostatnio ricottę, która ma 101kcal i 6,5g tłuszczu na 100g. jest przepyszna, aż sama się sobie dziwię, że dopiero w te wakacje odkryłam ten ser ;)
• inkaze 2017/04/06 21:25
  ricotta to ser zrobiony z serwatki, zawiera łatwo przyswajalne białka serwatkowe. jest słodkawy bo zawiera laktozę. zawiera również wapń. jest delikatny, lekki. kupuję u sąsiadów w Cieciszewie k. wwy. pycha!
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2017/04/07 10:50
  @inkaze: "kupuję u sąsiadów w Cieciszewie k. wwy." Szczerze zazdroszczę ! "pycha!" Też tak uważam :)
• joanna987654 2020/02/13 14:23
  Jakby się ktoś jeszcze zastanawiał: tradycyjna ricotta jest serem zwarowym produkowanym z serwatki pozostałej po wyprodukowaniu innych rodzajów sera (dlatego też w składzie nie ma mleka tylko serwatka). Domowe przepisy na ricotte bazują na mleku - bo nikt nie ma tak dużej ilości serwatki na zbyciu w domu :) dlatego wartości odżywcze i kaloryczność będą się różniły w przypadku serka zrobionego z serwatki i tego z pełnego mleka. Pozdrawiam :)
• Norasz 2020/02/13 22:22
  Poszukajcie w sieci domowych przepisow na ser typu "korycinski". Zrobienie go to proscizna i duza frajda a zostaje odpad poprodukcyjny czyli serwatka, ktora trzeba podgrzac i zakwasic sokiem z cytryny potem odcedzic przez gaze i wychodzi pyszna ricotta! Polecam, robie :)

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl