Szklanka zielonej soczewicy

Mamy 8 opinii na temat ważenia - napisz własną

• olivka 2012/03/28 22:02
  czy soczewica naprawdę nie ma błonnika???
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2012/03/30 10:57
  @olivka: oczywiście, że w zielonej soczewicy znajduje się błonnik.
  Na opakowaniu, z którego bezpośrednio spisywaliśmy dane nie było podanej tej wartości. Później nam to umknęło. Dziękujemy za zwrócenie uwagi. Poprawiłam.
• Sandraaaa 2015/05/21 07:43
  Witam, mam pytanie odnosnie gotowania soczewicy, oraz makaronu pelnoziarnistego. Czy trzeba te produkty przed spozyciem gotowac? Jesli tak to dlaczego? Latwiej strawne? Czasem je tylko namaczam. Soczewica jest miekka i idealna wedlug mnie do zblendowania na kotlety, a makaron po zalaniu lekko ciepla woda po pewnym czasie robi sie bardzo miekki(bardziej niz przy gotowaniu przez czas okreslony przez producenta). Jednak nieslyszalam nigdy by ktos tak robil. Prosze o odpowiedz Pania Izabele.
• precel-mac 2015/05/26 21:58
  Kupiłem ostatnio soczewicę zieloną, której wartości były na oko takie:
  Na 100g:
  290 kcal
  B: 25g
  T: 0g
  W:50g
  Czym się kierować, Waszym spisem, czy podanym na opakowaniu? Czym może być spowodowana aż taka różnica?
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/05/27 06:10
  @precel-mac: "Czym się kierować, Waszym spisem, czy podanym na opakowaniu?" Zdrowym rozsądkiem. Pomiędzy 290 kcal a 351 kcal w przypadku soczewicy nie ma istotnej różnicy. W przypadku surowców naturalnych rozbieżność w wartościach może mieć miejsce.
• precel-mac 2015/05/27 17:26
  Prawda, aczkolwiek zadziwiła mnie zmienna ilość węglowodanów a stała ilość białka.
  
  @Sandraaaa: Co do gotowania to na pewno zwiększa się ich indeks glikemiczny, na co mogą zwracać uwagę cukrzycy. Według mnie, ugotowana soczewica/ciecierzyca smakuje o wiele lepiej i mniej podrażnia (uwaga dla osób z dość delikatnym układem trawiennym) jelita. W mojej rodzinie była osoba, która właśnie przez to miała problemy z wydalaniem i bóle brzucha.
• Sandraaa 2015/06/03 20:51
  IG wzrasta poprzez gotowanie, więc tu chyba nie tkwi problem. Mam bardzo wrażliwy przewód pokarmowy i wiele związanych z nim dolegliwości, ale o dziwo, po takich potrawach nic mi nie dolega. Co innego ciasta, chipsy itd. Z których zrezygnowałam. Hm.. A co z makaronem? Chodzi głownie o to, czy nie jest niebezpieczne. Bo np. w surowym białku jaja znajdziemy antyodżywczą substancje awidyne, a więc niektóre obróbki są wskazane z wielu powodów . A produkty skrobiowe powinno się jeść gotowane(np. ziemniaki), a makaron też ją ma. Ale niestety nie wiem, czy to ma jakieś znaczenie dla organizmu. Stąd moje pytanie.
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2015/06/04 10:56
  @Sandraaa: "Czasem je tylko namaczam. Soczewica jest miekka i idealna wedlug mnie do zblendowania na kotlety" Tutaj nastąpią później jeszcze dwa procesy - rozcieranie blenderem i kolejna obróbka termiczna, w związku z czym soczewica będzie łatwiej strawna.
  "a makaron po zalaniu lekko ciepla woda po pewnym czasie robi sie bardzo miekki(bardziej niz przy gotowaniu przez czas okreslony przez producenta)." W tym przypadku można praktycznie uznać, że makaron przeszedł obróbkę "termiczną".
  "Jednak nieslyszalam nigdy by ktos tak robil." Ja też nie słyszałam ;)
  "A co z makaronem? Chodzi głownie o to, czy nie jest niebezpieczne." Według mnie, powinien przejść obróbkę termiczną. Chociażby dla lepszej strawności i przyswajalności przez organizm. Nie spotkałam się z informacjami na temat szkodliwości makaronu suchego, ale może nawet nikt o tym nie pisze, bo z reguły przed spożyciem gotuje się go ;)
  
  

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl