Cukier owocowy, cukier prosty. Powszechnie występuje w owocach i miodzie. Jest składnikiem syropu glukozowo-fruktozowego, używanego do słodzenia produktów spożywczych. Fruktoza razem z glukozą tworzą dwucukier-sacharozę, powszechnie nazywany cukrem stołowym.