Łyżka pikli z bakłażana

Mamy 8 opinii na temat ważenia - napisz własną

• Ola 2013/05/04 22:21
  do czego można ten produkt wykorzystać?
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/05/05 08:19
  @Ola: Producent na swoim opakowaniu podaje następującą informację: "Pikle z bakłażana stosowane jako dodatek do dań, polecane do sałatek, sera, kanapek, pizzy, dań z mięsa i ryb."
  Ja, póki co użyłam tych pikli jedynie jako dodatek do kanapek, natomiast gdy podarowałam koleżance mały słoiczek z zawartością kilku łyżek, wieczorem napisała mi sms, że jej mężczyzna po otworzeniu słoiczka i spróbowaniu, natychmiast wyjadł łyżeczką całą zawartość twierdząc, że tak mu smakowało ;)
• miaohmia 2013/05/05 09:05
  szkoda że takie kaloryczne jak na 1 łyżkę, bo wydaje mi się być pyszne :)
• r. 2013/05/05 11:57
  Prawie 20 g węgli (prostych!) w jednej, niepozornej łyżce? Lubię bakłażana, ale za taki wytwór raczej podziękuję.
• Nataalia 2013/05/05 12:16
  Cena też pewnie jest 'pyszna' :)
• Beata 2013/05/06 18:44
  mi się wydaje, że wartości odżywcze są raczej trochę przekłamane w tym prypadku. Skoro 50% stanowi bakłażan to olej jako jedyny inny składnik poza przyprawami to ok 40%. Nie wydaje mi się, żeby przyprawy stanowiły więcej niż 10 % (co i tak jest dużą wartością). Ale skoro oleju byłoby aż 40% kcal z tłuszczu byłaby zdecydowanie wyższa.
  
  Chyba, że skład jest wpisany w skrócie i brakuje jakiegoś składnika? ;)
• r. 2013/05/06 19:30
  A ja w sumie nadal nie wiem, czemu jest tu tyle węglowodanów. Bakłażan sam w sobie przecież nie ma ich dużo. A cukier jest dopiero na 5 miejscu, więc to nie on tak bardzo podbija "stawkę".
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2013/05/06 21:03
  @Nataalia: Słoik z zawartością 210 g pikli kosztował w Kuchniach Świata około 10 zł. Nie pamiętam jednak, czy była to cena promocyjna czy też nie.
  @Beata: "mi się wydaje, że wartości odżywcze są raczej trochę przekłamane w tym przypadku" informacje podałam ze słoika, ale przed chwilą znalazłam jeszcze dane o składzie i wartościach odżywczych na stronie producenta: http://mida.co.in/products/pickle/#/12
  Różnią się tym, iż na stronie internetowej w składzie na drugim miejscu znajduje się jeszcze cebula.
  "Skoro 50% stanowi bakłażan to olej jako jedyny inny składnik poza przyprawami to ok 40%." W tym przypadku tak nie będzie. W produkcie znajduje się bardzo dużo soli, co poświadcza między innymi smak, ale także ilość sodu na opakowaniu: 1752 mg / 100 g. Dla porównania oliwki w zalewie posiadają około 2400 mg / 100 g. Konsystencja jest delikatnie tłusta, gdyby zawartość tłuszczu wynosiła ok. 40 %, zapewne byłaby znacznie tłuściejsza.
  Podsumowując: szkoda, że producent nie zamieścił % zawartości poszczególnych składników, ale biorąc pod uwagę moje powyższe uwagi, najprawdopodobniej tłuszczu nie będzie tam dużo więcej jak soli. Poza tym, wyczuwalna jest również słodycz, ale raczej wynikająca z dodatku cukru, a nie samych bakłażanów (co poświadcza również informacja o zawartości węglowodanów na opakowaniu).

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl