Odpowiedzi: 21

1. Izabela says:

   2011/12/30 at 22:23

   W związku z tym, że producent nie podaje ani na etykiecie, ani w internecie wartości odżywczych do powyższej czekolady, wpisałam dane, które dotyczą czekolady Lindt Excellence o zawartości kakao 50 %. Biorąc pod uwagę, że skład w obu jest identyczny (tzn. składnikowo, bo nie nie wiem jak recepturowo :)), prawdopodobnie nie będzie zapewne pomiędzy obiema różnic liczbowych (różnią się na pewno procesem technologicznym).
2. k says:

   2011/12/30 at 22:43

   masakra…
3. drugsx says:

   2011/12/30 at 22:51

   Wygląda niesamowicie! :)
4. grzybkowa. says:

   2011/12/30 at 23:04

   mniam! jeszcze nie widziałam takiej w żadnym sklepie ; d.
5. X says:

   2011/12/30 at 23:29

   Dziękuję za zważenie ;)
6. emma says:

   2011/12/31 at 01:07

   równiótki 1000, jak uroczo :)
7. haruka says:

   2011/12/31 at 02:22

   Wobec tego czym różni sie czekolada do wypiekow od zwykłej? ;)
8. nimfaa says:

   2011/12/31 at 07:13

   zabawne że we wszytkich przepisach z czekoladą podają,że należy użyć czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%, podczas gdy ta zawiera 51%… To wystarczyłoby kupić jakąś tanią za 1,50zł :P
9. drugsx says:

   2011/12/31 at 09:09

   @nimfaa – oj uwierz, że odczujesz różnicę, jeśli spróbujesz np. ciasta z taką czekoladą i ciasta z czekoladą po 1,50 ;D A ilość kakao w czekoladzie do wypieków zależy też od upodobań… Niektórzy wolą, gdy polewa jest gorzkawa, bo fajnie przegryza się ze słodkim kremem, a inni preferują, gdy jest delikatna i słodka.
10. ola says:

    2011/12/31 at 11:22

    Czy czekolada o zawartości kakao 70 % czt 80 % będzie miała mniej kalorii czy więcej?
11. evergreen says:

    2011/12/31 at 13:08

    @ola, im większa zawartość kakao, tym większa wartość odżywcza (więc i więcej kcal)
12. kola says:

    2011/12/31 at 13:22

    czy to jest tzw. kuwertura?
13. Michał says:

    2011/12/31 at 13:43

    Mam jedno pytanie – ile taka czekolada kosztuje?
14. Gabriela says:

    2011/12/31 at 13:48

    @ola, czekolada o wyższej zawartości kakao być może będzie miała więcej kalorii (choć to w sumie zależy od producenta), ale za to jest zdrowsza! :) Zresztą, uważam, że różnica kilkunastu, czy nawet kilkudziesięciu kalorii na 100g nie ma żadnego znaczenia, przynajmniej w przypadku czekolady.
15. Michał says:

    2011/12/31 at 13:52

    Cóż, według mnie lepsze są jednak takie z zawartością kakao 70%, nie są wcale droższe. Często używam czekolady o 99% zawart. kakao, tylko do jakiś wypieków, bo do bezpośredniego jedzenia, jak dla mnie się nie nadaje (jem 80 lub 90%).
16. ola says:

    2011/12/31 at 17:37

    evergreen – niby tak, ale chyba mniej wtedy dodają cukru? Bo wiadomo,że jak czekolada ma 80 % kakao to mniej cukru, więc kalorii nie powinno być więcej. Kakao jest nie jest kaloryczne
17. Blanka says:

    2011/12/31 at 17:44

    W Lidlu tez jest czekolada 200g do wypieków, oczywiście innej marki ale równiez spora zaw.mkakao i koszt ok 5 zł. Bardzo fajna, choć ta Lindta pewnie lepszej jakości i inna w skamy.
18. Izabela says:

    2011/12/31 at 19:52

    @grzybkowa.: zakupiłam ją w Piotrze i Pawle. W Koszalinie ta czekolada jest nowością od kilku tygodni, a w większych miastach w tychże delikatesach dostępna była podobno od września.
    @haruka: “Wobec tego czym różni sie czekolada do wypiekow od zwykłej?” prawdopodobnie dzięki specjalnym procesom technologicznym, zachowuje odpowiednią strukturę w czasie / w trakcie / po przetwarzaniu między innymi w wysokich temperaturach. Zużyłam ją do dwóch wypieków: czekoladowego ciasta oraz muffinek, ale szczerze powiedziawszy nie widzę jakiś różnic pomiędzy nią, a innymi, które dotychczas używałam. W smaku nie jest ani za słodka, ani za gorzka. Według mnie, posiada “płytszy” smak w porównaniu do innych czekolad. Może ten “lepszy” efekt będzie bardziej widoczny w innych zastosowaniach (typu fondue, gorąca czekolada, polewa ?) Jeżeli mieliście z nią doświadczenia / porównania śmiało piszcie !
    @kola: “czy to jest tzw. kuwertura?” Raczej nie spełnia wymagań, poza tym, w innym przypadku producent wspomniałby o tym na etykiecie.
    @Michał: około 12-13 złotych.
19. nimfaa says:

    2012/01/01 at 11:16

    @drugsx: może to wstyd się przyznać ale ostatnio użyłam takiej tańczej czekolady do ciasta, bo potrzebowałam aż 400g- ciasto “podwójnie musowe” z “moich wypieków”: czekoladowy spód i podwójny(! :P) mus czekoladowy, i wyszło bez zarzutu :D oj smaczne i zgubne… ;]
20. I'm fine says:

    2012/01/01 at 18:22

    Przy okazji: absolutnie nie używajcie do wypieków, polew itp. czekolad firmy Wawel- beznadziejnie się rozpuszczają, są grudkowate, po roztopieniu robią się właściwie niejadalne ;) Podejrzewam, że to wina tłuszczu roślinnego. W tej zważonej przez Izabelę poza tłuszczem kakaowym jest tłuszcz mleczny, który w polewie się dobrze sprawdzi.
21. Ania1105 says:

    2012/01/01 at 19:11

    ja do polew używam zawsze Alpen Gold – fajnie się rozpuszczają