Garść suszonych bananów (puffins)

Mamy 3 opinie na temat ważenia - napisz własną

• Izabela[autor ilewazy.pl] 2016/03/01 12:59
  Spośród przekąsek bananowych, na ilewazy.pl zważone są min. następujące produkty:
  http://www.ilewazy.pl/garsc-kawalkow-suszonych-bananow
  http://www.ilewazy.pl/garsc-nieslodzonych-chipsow-bananowych
  http://www.ilewazy.pl/garsc-slodzonych-chipsow-bananowych
  http://www.ilewazy.pl/garsc-suszonych-bananow
  + powyższe ważenie: http://www.ilewazy.pl/garsc-suszonych-bananow-puffins
  Mi osobiście najbardziej smakują tego typu suszone banany: http://www.ilewazy.pl/garsc-kawalkow-suszonych-bananow Przy czym, wolę jak są w całości, a nie pocięte (są jeszcze bardziej mięsiste).
  A Wy, które z powyższych pozycji preferujecie najbardziej ?
• TMMS 2016/03/01 17:31
  Nie miałem jeszcze okazji na spróbowanie tego typu przekąski. Mimo, że nie raz miałem ją w ręku, jakoś nie mogłem się na nią zdecydować.
  Mam pytanie, czy takie banany są wartościową przekąską, czy jednak w procesie suszenia ich tracą dużo składników odżywczych?.
  Serdecznie pozdrawiam :).
• Izabela[autor ilewazy.pl] 2016/03/01 18:53
  W powyżej zważonym produkcie mamy do czynienia z zastosowaniem metody termiczno-ciśnieniowej. Podczas procesu technologicznego, surowiec o odpowiedniej wilgotności poddawany jest wysokiej temperaturze pod odpowiednim ciśnieniem. W wyniku tych zabiegów otrzymujemy właśnie taką teksturę jak na zdjęciu.
  Proces trwa bardzo szybko - kilkadziesiąt sekund. Następnie następuje szybkie schłodzenie wyrobu. Nie wiem jak kształtują się wartości tego konkretnego wyrobu. Substancje bardzo labilne w jakimś niewielkim stopniu mogą ulec zniszczeniu. Jednak warto też pamiętać, że mamy do czynienia z wyrobem o niskiej wilgotności w porównaniu do świeżego surowca. Z uwagi na tę koncentrację zagęszczeniu ulegają zarówno makroskładniki i mikroskładniki.
  Czy taki wyrób będzie wartościową przekąską ? Dla osób zdrowych może stanowić ciekawe urozmaicenie menu. Z uwagi na praktycznie samodzielnie występującą wysoką zawartość węglowodanów, nie spożywałabym ich samodzielnie, ale jako np. dodatek do jogurtu.
  Korzyścią będzie brak dodatku cukru i tłuszczu (do smażenia).

Dodaj komentarz na temat ważenia

Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność.

Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z ileważy.pl