(inaczej acesulfam potasowy).Sztuczna substancja słodząca, około 200 razy słodsza od cukru stołowego – sacharozy. Związek oznaczony symbolem E 950. Stosowany jako zamiennik cukru między innymi w żywność o obniżonej wartości energetycznej. Acesulfam K jest odporny na wysoką temperaturę, ma zerową kaloryczność, nie jest metabolizowany w organizmie, w niezmienionej formie jest wydalany przez nerki. Dopuszczalne dzienne spożycie (tzw. ADI) wyznaczono dla acesulfamu K na poziomie 9 mg na kilogram masy ciała człowieka. Stosowanie go w żywności wzbudza kontrowersje, niektórzy poddają w wątpliwość bezpieczeństwo jego stosowania.