Odpowiedzi: 12

1. A. says:

   2011/10/14 at 08:39

   Mielone mięso z szynki? Hmm.
2. emma says:

   2011/10/14 at 09:46

   @ A.: a co w tym dziwnego?

   hm, kaloryczne to mieso, ja zawsze kupuję mięso świeżo zmielone, wtedy liczę tyle, ile faktycznie ma szynka, bo tu pewnie jest dodatkowy tłuszcz… z takich zmielonych gotowców wybieram tylko to z indyka, jeśli nie mam wyboru, bo ono aż tak bardzo kaloryczne nie jest.
3. papryczqa says:

   2011/10/14 at 09:54

   Więcej tłuszczu niż białka :o Przecież normalne 100g szynki ma z 8g tłuszczu, a tu 18g… Sporo musieli dołożyć
4. haruka says:

   2011/10/14 at 11:46

   Niemożliwe, ze to sama szynka :| przecież nie jest taka tlusta
5. Ola L says:

   2011/10/14 at 17:21

   rany, chyba słoninę zmielili z tą szynką!
6. Ania says:

   2011/10/14 at 17:41

   W Biedronce jest mięso mielone z szynki (Morliny) o zupełnie innych wartościach, mianowicie: B – 19g, T – 5g, W – 1,2g, energia – 128 kcal. Uważam że jest rewelacyjne w smaku. A te zaprezentowane wyżej z jakiej jest firmy?
7. emma says:

   2011/10/14 at 18:01

   @ Ania: dzięki za reklamę mięsa, już wiem, gdzie kupować :)
8. Ania1105 says:

   2011/10/14 at 18:07

   Ania: zgadzam się z Tobą! zwykle jadam tylko mięso drobiowe, innych nie lubię, ale wyjątkiem jest to z biedronki – naprawdę smaczne i chude
9. Izabela says:

   2011/10/16 at 12:18

   Gdybyśmy zakupili sobie kawałek mięsa w postaci surowej szynki wieprzowej, to średnia wartość odżywcza kształtowałaby się następującą (na 100 g): E: 261 kcal, B: 18 g, T: 21,3. Nie ma się co dziwić, że w szynce w sposób naturalny występuje pewna zawartość tłuszczu. Dla zobrazowania załączam linki. Szczególnie warto kliknąć w pierwszy z podanych. Na fotografii znajduje się suwaczek – przesuwając go myszką w prawo lub lewo, zobaczycie obracające się mięso: http://porcine.unl.edu/porcine2005/pages/index.jsp?what=subprimal&hs=Ham&subprimalId=12
   http://portiusdelikatesy.pl/img.php?image=19022&width=300
   http://www.victoriapacking.com/images/pork/ham.gif
   http://www.meatshop101.com/wp-content/uploads/2010/04/pig-ham-tenderloin-pot-pork-crock-ribs.jpg
   W związku z tym, że powyższe mięso zakupiłam od ujawnionego producenta, skontaktowałam się z z Dyrektorem ds Produkcji oraz Działem Jakości firmy Mróz S.A., uzyskując następujące informacje. Po rozbiorze mięsa wieprzowego w zakładzie mięsnym tegoż producenta, szynka przed pakowaniem zostaje poddana procesowi odtłuszczania. Dzięki temu jak widzicie w zmienionych przeze mnie wartościach odżywczych, mamy znacznie mniejszy udział tłuszczu, niż miałoby to miejsce pierwotnie. Badania wykonywane są w akredytowanym laboratorium. Uważam, że to świetna sprawa z tym odtłuszczaniem. Dzięki temu mamy duży udział pełnowartościowego białka przy niewielkiej zawartości tłuszczu, szczególnie wśród mięsa wieprzowego :)
10. Emilia says:

    2011/11/01 at 15:26

    Pani Izabelo, a więc 100g zmielonego mięsa z szynki ma mniej kalorii niż 100g zmielonego mięsa indyka? Czy złudnie rozumuję więc, że należałoby wybrać mięso z szynki, gdyż ma więcej mięsa w mięsie i mniej tłuszczu? Podejrzewam jednocześnie, że mięso z szynki nie każdej firmy ma taką “obniżoną” kaloryczność, ale skoro te dane są sprawdzone to chyba lepiej wybrać ową szynkę od indyka…? Z góry dziękuję za odpowiedź :-)
11. maszaka says:

    2012/01/02 at 23:21

    to jest wg was tłuste mięso? nie jest tłuste,wygląda super, rzadko można takie dostać :/
12. Aguś says:

    2012/04/12 at 12:27

    Do kalkulatora dodają się zawyżone ilości kcal na porcję (na 1 porcję kcal z 2 porcji)